กระเช้าที่มีเนื้อบด - ขนมแสนอร่อยน่าอัศจรรย์ใจและน่าอัศจรรย์ที่โดยไม่ลังเลที่คุณสามารถส่งไปยังโต๊ะบุฟเฟ่ต์และกระจายเมนูแขกยินดีกับสูตรเดิมใหม่
วิธีการทำตะกร้ากับเนื้อสับ?
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้งสาลี - 330 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ยีสต์แห้ง - 15 กรัม;
- น้ำเย็น - 100 มล.;
- เนยเทียม - 40 กรัม;
- น้ำตาลทรายขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
สำหรับการบรรจุ:
- อกไก่ - 800 กรัม;
- เนย - 80 กรัม;
- ชีสแข็ง - 50 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ลูกจันทน์เทศ - หยิก;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ขั้นแรกให้นวดแป้ง: เราร่อนแป้งใส่น้ำอุ่นเล็กน้อยเทยีสต์แบ่งไข่ใส่เกลือน้ำตาลและเนยเทียม ผสมส่วนผสมอย่างละเอียดใส่ในความร้อนและทิ้งไว้ประมาณ 3 ชั่วโมงเพื่อให้มันได้เพิ่มขึ้นอย่างดี
และในขณะนี้เราก็จะทำการบรรจุ การทำเช่นนี้ อกไก่จะ ล้างให้ปอกเปลือกทิ้งเราแยกเนื้อและต้มในน้ำเกลือจนกว่าจะพร้อม หลังจากนี้เราเย็นและบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ ให้บดเนื้อสับใส่ไข่ใส่น้ำมันโยนลูกจันทน์เทศสับใส่เกลือแล้วนำไปผสมให้ละเอียด จากการเตรียมการทดสอบเราจะสร้างตะกร้าโดยใช้แม่พิมพ์โลหะพิเศษ ในตะกร้าวางออก mince ด้านบนโรยด้วยชุบข่วนและส่งจานลงในเตาอบร้อน
ตะกร้าเนื้อบดที่มีเห็ด
ส่วนผสม:
- เนื้อสัตว์สด - 500 กรัม;
- ขนมปัง - 100 กรัม;
- หลอด - 100 กรัม;
- แครอท - 150 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
- น้ำมันพืช
สำหรับการบรรจุ:
- เห็ด - 300 กรัม;
- มะเขือเทศ - 100 กรัม;
- เครื่องเทศ
- ชีส - 200 กรัม
การจัดเตรียม
ในเนื้อสับให้ใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกและสับละเอียดขูดแครอทและแช่ไว้ในขนมปังขาว เราปรุงรสด้วยเครื่องเทศแบ่งไข่และผสมให้เข้ากันดี จากนั้นเราจะสร้างจากตะกร้าที่มีอยู่โดยใช้แม่พิมพ์โลหะและบรรจุด้วยการบรรจุ สำหรับการจัดเตรียมของเห็ดมีการประมวลผลสับละเอียดเพิ่มมะเขือเทศบดและผสม ด้านบนโรยจานด้วยชีสขูดและอบประมาณ 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
กระถางมันฝรั่งกับเนื้อสับ
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
- นม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เนย - 10 กรัม
สำหรับการบรรจุ:
- แชมเปญสด - 100 กรัม;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
- เนื้อไก่ - 400 กรัม;
- ชีสของแข็งเรียง
การจัดเตรียม
เพื่อเริ่มต้นกับมันฝรั่งจะทำความสะอาดตัดเต็มไปด้วยน้ำและต้มจนสุก จากนั้นจึงค่อยๆระบายน้ำซุปข้นและบดมันฝรั่งในน้ำซุปข้นใส่ครีมเนยไข่และนมร้อน เนื้อสับไก่ละลายและใส่ลงในหัวหอมสับละเอียดเล็กน้อย โรยพริกไทยและผสมให้เข้ากัน แชมเพนได้รับการประมวลผลจานหั่นและผัดในกระทะพร้อมกับหัวหอม ชีสจะลูบลงบนแผ่นเหล็กขนาดเล็กและดำเนินการรวบรวมตะกร้า
ตอนนี้เราใช้กับมือเปียกส่วนเล็ก ๆ ของ มันฝรั่งบด ,
เราส่งกระทะไปที่เตาอบและอบก่อนที่อุณหภูมิต่ำเพื่อให้เนื้อสับแล้วเพิ่มเปลวไฟและยืนจนกว่าพร้อม เราหยิบตะกร้าออกจากเตาอบวางบนจานโรยหน้าด้วยผักและเสริฟ