คาร์เมลเป็นที่รู้จักและเป็นที่รัก ผลิตขนมที่สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อหรือท๊อฟฟี่หอมและอร่อย คุณรู้หรือไม่ว่าจะทำาอย่างไรกับน้ำตาลคาราเมลจากส่วนผสมที่ง่ายที่สุด?
วิธีการทำคาราเมลจากน้ำตาลที่บ้าน?
ส่วนผสม:
- กรองน้ำ - 125 มล.
- น้ำตาลขนาดเล็ก - 500 กรัม
การจัดเตรียม
เราจะบอกคุณก่อนว่าจะทำอย่างไรกับคาราเมลจากน้ำตาลและน้ำ ดังนั้นเทน้ำที่กรองลงในกระทะและเทน้ำตาลออก เราใส่จานบนไฟขนาดเล็กและความร้อนผสมจนคริสตัลละลายอย่างสมบูรณ์ ผัดของเหลวด้วยไม้พายไม้จนคาราเมลมืดลงเล็กน้อย หลังจากนั้นเราก็จัดเตรียมอาหารอันโอชะไว้ในขนมหวานและนำมาใส่ในตู้เย็น
วิธีการทำคาราเมลจากน้ำตาล?
ส่วนผสม:
- เนย - 100 กรัม;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- วัวนม - 50 มล.;
- Vanillin - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
น้ำตาลให้ความร้อนเบา ๆ เบา ๆ จนเดือด จากนั้นเทนมลงไปต้มส่วนผสมไว้ประมาณ 10 นาทีกวนด้วยไม้พายไม้ จากนั้นใส่เนยใส่น้ำผึ้งและวานิลลิน ปรุงอาหารคาราเมลไว้จนหนาแล้วใส่แป้งลงบนแผ่นกระดาษ parchment กระจายอย่างสม่ำเสมอและรอจนกว่าจะค้าง จากนั้นก็หั่นเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟขนมสำหรับชงชา
วิธีการทำคาราเมลจากน้ำตาลและนม?
ส่วนผสม:
- นม - 100 มล.;
- น้ำตาล - 300 กรัม
การจัดเตรียม
น้ำตาลในกระทะที่มีก้นหนาและเทลงในนม ใส่จานลงไปในไฟและปรุงอาหารให้เข้ากันจนเป็นสีมัวเล็กน้อยทาด้วยช้อนไม้ หลังจากนั้นเราเทส่วนผสมลงในจานรองพื้นทาน้ำมันและรอประมาณ 15 นาที หลังจากแข็งตัวเราแบ่งอาหารอันโอชะเป็นชิ้นใส่ในแม่พิมพ์และใส่ลงในตู้เย็น
วิธีการทำสตรอเบอร์รี่คาราเมลจากน้ำตาลและเนย?
ส่วนผสม:
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
- เนย - 20 กรัม;
- น้ำสตรอเบอร์รี่ - 40 มล.
การจัดเตรียม
ใส่กระทะลงในน้ำตาลใส่เนยลงในน้ำสตรอเบอรี่และเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อย เราส่งจานไปที่เตาแล้วนำไปต้มให้เดือด หลังจากนั้นให้ลดเปลวไฟและปรุงอาหารจนเป็นสีม่วงเล็กน้อยและคล้ำเล็กน้อย ถัดไปอย่างรอบคอบเทน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นเป็นแม่พิมพ์, น้ำมันด้วยน้ำมันและส่งลูกอมไปยังตู้เย็นเพื่อให้พวกเขาถูกแช่แข็งอย่างถูกต้อง