เมื่อเราเบื่อกับขนมเค้กและเค้กต่างๆแล้วเราจะเริ่มมองหาอะไรบางอย่างจากนั้นจึงดึงดูดความสนใจไปยังตัวเลือกของหวานที่ไม่ได้มาตรฐาน หนึ่งในนั้นคือขนมหวานแบบสเปน "Leche frita" (Leche frita) มันจะออกมาเป็นที่น่าพอใจและค่อนข้างสูงในแคลอรี่ แต่อร่อยมากในเวลาเดียวกัน
นมผัด - สูตร
ดังนั้นถ้าคุณรักนมและต้องการปรุงอาหารจากขนมที่ผิดปกติและอร่อยเราจะแบ่งปันวิธีการปรุงอาหาร "นมผัด"
ส่วนผสม:
- นม - 1 ลิตร;
- น้ำตาล - 250 กรัม;
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- อบเชย - เพื่อลิ้มรส;
- แป้งข้าวโพดหรือแป้ง - 120 กรัม;
- เปลือกมะนาวและส้ม (ถ้าต้องการ) - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
เท 750 มิลลิลิตรของนมลงในชามใส่อบเชยและส้มลงไปใส่ไฟแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นปิดความร้อนปิดและทิ้งไว้ 10 นาที ละลายแป้งหรือแป้งในส่วนที่เหลือของนมเพื่อให้ได้เนื้อเดียวกัน
ตีไข่แดง 2 ฟองลงในโถแยกต่างหากและรวมกับแป้ง ในนมร้อนใส่น้ำตาลใส่ลงในไฟขนาดเล็กและกวนจนละลายได้อย่างสมบูรณ์ จากนั้นเพิ่มนมผสมแป้งและน้ำตาลตลอดเวลาวิปปิ้งด้วยปัดและปรุงอาหาร,
ในที่สุดคุณควรได้รับสิ่งที่ต้องการครีมหนา เทลงในภาชนะสี่เหลี่ยมหล่อลื่นด้วยน้ำมันและทิ้งไว้ให้แช่แข็งอย่างน้อยสองถึงสามชั่วโมงและควรอยู่ในเวลากลางคืน หลังจากนั้นให้เปิดคอนเทนเนอร์บนโต๊ะและตัดครีมเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมหรือรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
ในโถที่แยกต่างหากเทแป้งและไข่แตกเทน้ำมันลงใน kazanok (ควรจะมากเช่นเมื่อ frying ทอด) จุ่มชิ้นส่วนของครีมลงไปในแป้งจากนั้นใส่ไข่แล้วใส่แป้งอีกครั้งลงในเนยจนเหลือง ย่างของหวานในน้ำตาล เสิร์ฟ "นมผัด" แช่เย็นด้วยผลไม้หรือไอศกรีม