Fuzhu หรือหน่อไม้ฝรั่งขาวในเกาหลี - เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองที่พบมากที่สุดบนชั้นวางของร้านค้า ถึงแม้หน่อไม้ฝรั่งจะมีหน่อไม้ฝรั่งแท้ แต่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปนี้มีความคล้ายคลึงกันเพียงอย่างเดียวอย่างไรก็ตามรสชาติของหน่อไม้ฝรั่งในเกาหลีก็เป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภคจำนวนมาก นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองยังเหมาะสำหรับโภชนาการอาหารเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำและมีโปรตีนสูง
มักใช้เป็นหน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองที่บรรจุในถุงที่มีน้ำหนักมาตรฐาน 400, 450 และ 500 กรัมปริมาณของผลิตภัณฑ์แห้งนี้จะได้ปริมาตรประมาณ 1.5 ลิตร ก่อนที่จะปรุงอาหารผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะถูกแช่ในน้ำเย็นและต้องทิ้งไว้เกือบวัน อย่างไรก็ตามหากคุณไม่มีเวลาเพียงพอ - fuzhu สามารถเทน้ำเดือดเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
อย่าลืมเคล็ดลับหน่อไม้ฝรั่งเพื่อบีบก้านเพื่อเอาของเหลวส่วนเกิน
ลักษณะที่ปรากฏในตลาดของผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างใหม่ยกคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารหน่อไม้ฝรั่งในเกาหลี? Fuzhu ปรุงอาหารสตูว์และแม้กระทั่งทอด แต่มักจะสลัดเตรียมจากมัน สูตรสำหรับทำสลัดทำอาหารจากหน่อไม้ฝรั่งในเกาหลีค่อนข้างมาก
เราให้คุณบางส่วน
หน่อไม้ฝรั่งที่หมักในเกาหลี
ส่วนผสม:
- ถั่วเหลืองหน่อไม้ฝรั่ง - 1 แพ็คเก็ต;
- กระเทียม - 4 กานพลู;
- น้ำมันพืช (deodorized) - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกไทยแดงและดำเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ตัดหรือบดกระเทียมน้ำตาลและเกลือผสมกับซอสถั่วเหลือง ใส่หน่อไม้ฝรั่งสับเราเพิ่มน้ำดองและเครื่องเทศผสมปิดฝาครอบจานที่มีฝาปิด เราเก็บไว้ในตู้เย็น 10-12 ชั่วโมงเพื่อให้ fuzhu ถูกหมักอย่างถูกต้อง
หน่อไม้ฝรั่งเกาหลีกับแครอท
ส่วนผสม:
- ถั่วเหลืองหน่อไม้ฝรั่ง - 1 แพ็คเก็ต;
- แครอท - 3 ชิ้น;
- กระเทียม - 4-5 denticles;
- น้ำมันพืช (deodorized) - 1 แก้ว;
- ใบอ่าว - 1 แผ่น;
- พริกไทยดำหอม - 7 ถั่ว;
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (หรือน้ำส้มสายชูข้าว) - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกแดงเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
แช่ในล่วงหน้าหน่อไม้ฝรั่งจะหั่นเป็นชิ้น ๆ เราถูแครอทกับเครื่องขูดขนาดเล็กสับกระเทียม ผัดในหน่อไม้ฝรั่งและแครอทด้วยกระเทียม
เตรียมน้ำสลัดหน่อไม้ฝรั่งผสมในน้ำมันพืชน้ำตาลเกลือพริกไทย ส่วนผสมจะถูกไฟไหม้นำไปต้มโยนใบกระวานและเทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ หลังจากนั้นให้ดับไฟทันที เติมน้ำหมักที่มีหน่อไม้ฝรั่งผสมและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
สำหรับการปรุงอาหารหน่อไม้ฝรั่งในเกาหลีและเครื่องปรุงสำเร็จรูปที่ขายในร้าน ในฐานะที่เป็นส่วนประกอบในจานคุณสามารถเพิ่ม 1-2 ช้อนโต๊ะของซอสถั่วเหลืองนี้จะเพิ่มความน่าสนใจเป็นพิเศษเพื่อลิ้มรส
สลัดกับหน่อไม้ฝรั่งและถั่วเขียว
ส่วนผสม:
- ถั่วเหลืองหน่อไม้ฝรั่ง - 1 แพ็คเก็ต;
- ถั่วสตริง - 200 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง - กิ่งบาง
- น้ำมันพืช - 50 มล.;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ตัดตามถั่วและต้มในน้ำใส่เกลือ เราแบ่งถั่วที่ปรุงแล้วลงในกระชอนช่วยให้ท่อระบายน้ำของเหลวส่วนเกิน เรากำลังรอถั่วเขียวให้เย็น ผสมถั่วกับหน่อไม้ฝรั่งเทน้ำมันพืชรวมกับน้ำส้มสายชู
เห็ดหมักกับหน่อไม้ฝรั่งและหัวไชเท้าในเกาหลี
ส่วนผสม:
- เห็ดดอง (ขนาดกลาง) - 10-12 ชิ้น;
- ถั่วเหลืองหน่อไม้ฝรั่ง - 100g;
- หัวไชเท้าสด - 2 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - 10-12 ขน;
- น้ำมันงา - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกไทยป่น, ผักชี - สำหรับ½ช้อนชา;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เราล้างเห็ดหมักและตัดให้เป็นแผ่นบาง ๆ เราทำความสะอาดหัวไชเท้าและตัดด้วยฟาง ผสมเห็ดและหัวไชเท้าเทด้วยเกลือ ลองชงเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อกำจัดความขมขื่น อย่าลืมผสานน้ำผลไม้ เพิ่มหน่อไม้ฝรั่งแช่สับและหัวหอมสีเขียวและเทน้ำสลัดจากน้ำมันงาน้ำมะนาวและเครื่องเทศ ลองใส่สลัดในชามสลัด
เราหวังว่าคุณจะได้ลิ้มลองสลัดที่ปรุงด้วยฟูจิ!
แฟน ๆ ของอาหาร koey สามารถต่อความคุ้นเคยของพวกเขากับเธอโดยการเตรียม ปลาหมึกในเกาหลี และ มะเขือเทศในเกาหลี