ปลาแซลมอนสีชมพู เองค่อนข้างแห้ง ดังนั้นจึงไม่เหมาะสำหรับการทอดหรือการอบในรูปแบบที่บริสุทธิ์ แต่ถ้าคุณเพิ่มครีมแล้วรสชาติของจานที่เตรียมไว้จะเป็นเลิศเพียง วิธีการทำปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำในครีมเราจะบอกคุณตอนนี้
ปลาแซลมอนสีชมพูกับครีมในเตาอบ
ส่วนผสม:
- ปลาแซลมอนสีชมพู - 1 กิโลกรัม;
- หัวหอม - 4 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 0.5 แก้ว;
- ครีมหนา - 1 แก้ว;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือพริกไทยดำ
การจัดเตรียม
แครอทที่มีหัวหอมตัดเป็นเส้นหลงใหลจนสีทองในน้ำมันพืช เราเอาปลาแซลมอนสีชมพูออกจากหินเกลือเกลือและพริกไทยใส่ในรูปแบบที่มีไขมันและโรยด้วยหัวหอมทอดและแครอท เทลงด้านบนด้วยครีมครีมเปรี้ยวและ podsalivaem ที่อุณหภูมิ 170 องศาอบประมาณ 40 นาที
ปลาแซลมอนสีชมพูย่างในครีม
ส่วนผสม:
- ปลาแซลมอนสีชมพู - 1 เนื้อ;
- มะนาว - ครึ่ง;
- ครีมไขมัน 20% - 400 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 10 มล.
- เกลือ, พริกไทยดำ, เขียว - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
หากใช้เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูแช่แข็งแล้วจะต้องละลายน้ำแข็งก่อนทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง เนื้อของฉันแห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นอกจากนี้เรายังแห้งและสับผักใบเขียว (คุณสามารถใช้ทั้งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและออริกาโน) แต่ละมุมมองถูกวางไว้ในโถแยกต่างหาก ใส่น้ำมันมะกอกลงในจานที่ทอดแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ของปลาแซลมอนสีชมพูเทลงในน้ำมะนาวโรยด้วยเกลือพริกไทยและทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีเตาอบจะอุ่นอีก 200 องศา เทปลาแซลมอนสีชมพูด้วยครีมและโรยด้วยผักที่เตรียมไว้ นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง
สูตรสำหรับปลาแซลมอนสีชมพูในครีม
ส่วนผสม:
- เนื้อปลาแซลมอน - 600 กรัม;
- ครีมไขมัน 10% - 350 กรัม;
- เนย - 40 กรัม;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 0.25 ช้อนชา;
- พริกไทยดำบด - หยิก
การจัดเตรียม
ตัดปลาแซลมอนสีชมพูโรยด้วยเกลือและพริกไทยทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีจะหมัก ในถาดทอดละลายเนยเติมแป้งและคนให้เข้ากัน เมื่อมวลเริ่มต้มให้เทครีมลงไปเรื่อย ๆ เพิ่มเกลือและพริกไทย เมื่อซอสเข้มข้นขึ้นให้ดับไฟ เราใส่ปลาที่หมักลงในจานอบเท ซอสครีม และส่งไปที่เตาอบ เราปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที เราแจกปลาที่เตรียมไว้บนแผ่นแล้วโรยหน้าด้วยสมุนไพรที่สับและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ เป็น ghowner, มันฝรั่งบดหรือต้มข้าวที่สมบูรณ์แบบ
วิธีการเตรียมปลาแซลมอนสีชมพูกับครีม?
ส่วนผสม:
- เนื้อปลาแซลมอน - 0.5 กก.
- ครีมไขมัน 20% - 250 กรัม;
- ชีสแข็ง - 150 กรัม;
- เขียว, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ตัดปลาแซลมอนสีชมพูเป็นชิ้นเล็ก ๆ บดสีเขียว ชีสสามบนเครื่องขูดขนาดกลาง เรารวมครีมกับสมุนไพรและชีส วางปลาในรูปแบบลึกโรยด้วยพริกไทยและเกลือด้านบนกับซอส เราส่งไปยังเตาอบและอบ 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
ปลาแซลมอนสีชมพูกับครีมและผัก
ส่วนผสม:
- เนื้อปลาแซลมอน - 0.5 กก.
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- แชมเปญ - 250 กรัม;
- ชีสแข็ง - 150 กรัม;
- ครีม - 100 กรัม;
- เกลือพริกไทยดำ
การจัดเตรียม
เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูหั่นเป็นชิ้น ๆ และนำมาใส่ในรา โรยเกลือและพริกไทย หัวหอมตัดเป็นครึ่งวงกลมและวางไว้บนปลาด้านบน ในทำนองเดียวกันเราทำเช่นเดียวกันกับพริกเผาบัลแกเรีย ชั้นถัดไปจะเป็นแชมเปญตัดเป็นแผ่น ในกรณีนี้แต่ละชั้นมีเค็มเล็กน้อยและพริกไทยดำ pritirushivaem ทั้งหมดนี้เทด้วยครีมและส่งไปยังเตาอบ, อุ่นถึง 200 องศา เราอบประมาณ 15 นาที จากนั้นโรยหน้าด้วยชีสขูดและย่างอีก 10 นาที