Pilaf กับไก่ในกระทะออกอร่อยมากแม้ว่าเชฟที่มีประสบการณ์จะเชื่อว่าอาหารที่ดีที่สุดควรจะสุกเฉพาะในหม้อเหล็กหล่อ แต่เฉพาะในกรณีที่กระทะควรทำด้วยเหล็กหล่อวัสดุนี้จะให้ความร้อนและจานจะค่อยๆขาดการเผาผลาญเนื้อหมูจะต้องล้างและล้างข้าวหลาย ๆ ครั้ง
วิธีการปรุงอาหาร pilaf กับไก่?
Pilaf กับไก่ในกระทะจะเรียกว่าอาหารอุซเบกแม้ในขั้นต้นจะถูกชงเฉพาะใน Kazan รสชาติพิเศษสามารถเลือกได้อย่างถูกต้องเครื่องเทศสำหรับ pilaf กับไก่:
- Zira หรือผงยี่หร่าเต็มไปด้วยกลิ่นหอมพิเศษ
- Barberry เพิ่มความเป็นกรดและเป็นกลางไขมัน
- กระเทียมช่วยเสริมกลิ่นปาก
- ซัฟฟองหรือขมิ้นให้สีทอง
หากต้องการทำให้ข้าวเปลือกเปียกข้าวควรล้างให้สะอาดหลาย ๆ ครั้งจนกว่าน้ำจะสะอาด Cooks แนะนำ basmati - เกรดไม่เหนียว ถ้าคุณเพิ่มผลไม้แห้งแล้วพวกเขาจะต้องถูกต้มด้วยน้ำเดือด สำหรับ plov เฉพาะกระทะที่มีด้านสูงจะทำ
- หอมหั่นก้อนขนาดกลางและแครอท - ฟาง
- ไก่ถูกตัดเป็นชิ้นใหญ่มิฉะนั้นจะต้มและหมูมีขนาดเล็กพอที่จะมีเวลาที่ดีที่จะนำออก
Pilaf กับเนื้อไก่ในกระทะ
นกพิราบที่รวดเร็วที่สุดกับไก่ในกระทะ - จากเนื้อปลาจะทอดภายในไม่กี่นาที แม่บ้านประหยัดซื้อเต้านมไก่หลังจากตัดเนื้อมันสามารถใช้สำหรับน้ำซุป เนื้อมีไขมันต่ำคอเลสเตอรอลต่ำเหมาะสำหรับคีบ pilaf และ shish สิ่งที่เป็นค่าลบคือเครื่องทำให้แห้งกว่าส่วนอื่น ๆ ของไก่
ส่วนผสม :
- เนื้อ - 1 กก.
- น้ำมัน - 150 มล.;
- ข้าว - 850 กรัม;
- แครอท - 1 กก.
- หอมใหญ่ 2-3 ชิ้น
- ลูกเกด - 50 กรัม;
- กระเทียม - 2 หัว
การจัดเตรียม
- ตัดเนื้อทอด
- เพิ่มต้นหอมลงไป 5 นาที
- ใส่แครอทสับลงไปเคี่ยวประมาณ 10 นาที
- เทน้ำใส่กระเทียมลูกเกดและเครื่องเทศ
- ต้ม 10 นาทีวางข้าว
- เติมด้วยน้ำเดือดผสม
- Pilaf กับเต้านมไก่ปรุงจนพร้อมที่จะบด
Pilaf จากข้าวสวยพร้อมไก่
Pilaf ในกระทะสะดวกในการปรุงอาหารจากข้าวสวยได้อย่างรวดเร็วถึงสภาพ นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์สำหรับหลอดเลือดขจัดตะกรันป้องกันการก่อตัวของแผ่นคอเลสเตอรอล มันเป็นการดีที่จะใช้น้ำมันลีนการกลั่นสำหรับการคั่วคุณสามารถปรับปรุงรสชาติของการกลั่น, calcining กับหลอดไฟ
ส่วนผสม :
- ไก่ - 700 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ข้าว - 0.5 กก.
- กระเทียม - 5 lobules;
- น้ำมัน - 100 มล.
- Barberry - 2 ช้อนชา;
- zira - 2 ช้อนชา;
- ส่วนผสมของพริก - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ต้มน้ำมันในกระทะเพิ่มเนื้อสับทอด
- หัวหอมและแครอทสับเพิ่มเนื้อ, ใส่ออก 5 นาที
- ใส่เครื่องเทศ, กระเทียม, ข้าว, ผสม
- เทน้ำเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที
Pilaf จากข้าวกล้องกับไก่
เป็นประโยชน์มากในการใช้ ข้าวกล้อง ธัญพืชนี้มีเปลือกไม่มีมันเป็นพื้นจะรักษารำที่มีประโยชน์และสารอาหารช่วยเพิ่มการย่อยอาหารขจัดอาการเสียดท้องทำความสะอาดร่างกายจะเป็นประโยชน์สำหรับข้อต่อ สูตรสำหรับ pilaf กับไก่ในกระทะรวมถึงพริกไทยบัลแกเรียอื่นและหยิกถูกวางบน zira
ส่วนผสม :
- ข้าว - 250 กรัม;
- เนื้อสัตว์ - 0.5 กก.
- น้ำ - 800 มล.;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 หัว;
- Zir - 0.5 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ขูดเนื้อตัดทอด
- หัวหอมพริกไทยและแครอทสับทอดเป็นเวลา 7 นาที
- เติมน้ำให้ทั่วทั้งหัวกระเทียม
- ต้มข้าวเครื่องเทศ
- สตูไก่กับไก่ในกระทะจนกว่าของเหลวจะหายไปอย่างสมบูรณ์
Pilov กับไก่
อร่อยมาก pilaf จากไก่สามารถปรุงไม่เพียง แต่จากข้าว แต่ยังจาก bulgur ทางทิศตะวันออกมักนิยมใช้เป็นเครื่องเทศและต้มให้เข้ากันดีกับเนื้อสัตว์และเครื่องเทศ เราจำเป็นต้องมีทั้งเมล็ดไม่บดพวกเขาเรียกว่าข้าวสาลีของตุรกี ของเนื้อขาหรือก้านจะพอดีกับเครื่องเทศ - ยี่หร่าและ barberry
ส่วนผสม :
- ขาไก่ - 2 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- bulgur - 250 กรัม;
- น้ำ - 2 รายการ;
- Barberry - 1 ช้อนชา;
- ยี่หร่า - 0.5 ช้อนชา;
- เขียว - 1 พวง
การจัดเตรียม
- จากต้นขาเอาเนื้อทอด
- ในไขมันนี้สีน้ำตาลหัวหอมสับและแครอทเป็นเวลา 10 นาที
- ใส่เนื้อและเคี่ยวอีก 5 นาทีด้วยเครื่องเทศ
- Bulgur ล้าง, เทลงในทอดพร้อมกับ barberry ผสม
- เทน้ำเดือด
- การเตรียม pilaf จากไก่และ bulgur จะใช้เวลา 30 นาที
Pilaf กับข้าวบาร์เลย์ไข่มุกไก่
มีสูตรอื่นที่ไม่ได้มาตรฐานสำหรับ pilaf จาก pilovki กับไก่ ทุกคนเคยเห็นข้าวและในความเป็นจริงพวกเขาใส่ข้าวโพดถั่วชิกพีและข้าวบาร์เลย์มุก การรักษาดังกล่าวมีแคลอรี่ต่ำและน่าพอใจมากขึ้น สิ่งสำคัญ - อย่าลืมที่จะแช่มุกบาร์สำหรับสองสามชั่วโมงหรือสามารถสำหรับคืนแล้วการรักษาจะสุกเร็วขึ้น
ส่วนผสม :
- ข้าวบาร์เลย์มุก - 2 รายการ;
- อกไก่ - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- น้ำมัน - 50 มล.
การจัดเตรียม
- แครอทและสับหัวหอมทอด
- ตัดเนื้อผัดผัก 5 นาที
- ล้างรัตนากรลงในกระทะ
- เติมน้ำเดือดใส่น้ำเดือด
- Pilaf จากข้าวบาร์เลย์มุก กับไก่ในกระทะตุ๋นจนกว่าจะพร้อมสำหรับธัญพืช
Pilaf กับไก่และเห็ด - สูตร
ตัวเลือกที่น่าพอใจมากขึ้นซึ่งยังช่วยประหยัดเนื้อ - pilaf กับไก่และเห็ด ที่ดีที่สุดคือการใช้ป่าพวกเขามีกลิ่นหอมมาก แต่เห็ดนางรมและเห็ดนอกจากนี้ยังเหมาะ ขอแนะนำให้ย่างข้าวกับต้นหอมและแครอทเพื่อให้ไขมันดูดไขมันจากนั้นก็ค่อยๆพล่านขึ้น น้ำควรปกคลุมซุ้มเป็นเวลา 0.5 ซม.
ส่วนผสม :
- เนื้อไก่ - 300 กรัม;
- เห็ด - 150 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ข้าว - 120 กรัม;
- แครอท - 1 pc
การจัดเตรียม
- ตัดเนื้อ, หัวหอม, แครอทและเห็ด
- ทอดหอมหัวใหญ่เพิ่มเนื้อแล้วเห็ดหลนนาน 5 นาที
- ใส่แครอทแล้วทิ้งไว้ 10 นาที
- เทข้าวทอด
- เติมน้ำเติมในเครื่องเทศ
- สตู pilaf กับเห็ด และไก่ในกระทะสำหรับ 20 นาที
Pilaf กับการบรรจุในกระทะ
จานที่ง่ายที่สุดกับไก่ - ด้วยการบรรจุตามปกติจานจะเรียกอีกอย่างว่า "ขี้เกียจ" เพราะความพยายามน้อยลงและรสชาติไม่ด้อยกว่าแบบดั้งเดิมและเตรียมตัวเร็วขึ้น ความอิ่มตัวจะให้หมูสับสับ แต่คุณสามารถใช้เนื้อและผสมในครึ่งเพียงจะใช้เวลาอีกนิดที่จะย่าง
ส่วนผสม :
- ข้าว - 200 กรัม;
- เนื้อสับ 200 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- น้ำมัน - 100 มล.
- กระเทียม - 3 ชิ้น;
- น้ำ - 2 รายการ;
- ขมิ้น, พริกหยวก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
การจัดเตรียม
- ตัดหัวหอมและแครอททอด
- ใส่ยัดไส้, เคี่ยว 10 นาที
- โรยหน้าด้วยเครื่องเทศ
- วางข้าวไว้ 5 นาที
- คนให้เทกระเทียมใส่น้ำ
- สตูว์ครึ่งชั่วโมงยืนยัน 10 นาที
Pilaf กับไก่และผัก
หากคุณเพิ่มผักแทนเนื้อสัตว์ ข้าวโพดและมะเขือเทศจะให้จานพิเศษรสเดิม ข้าวโพดสามารถวางเป็นสดดังนั้นรอยเล็กน้อยและแช่แข็งได้ ของเครื่องเทศที่เหมาะกับส่วนผสมของสมุนไพรอิตาเลียนขิงโรสแมรี่ส่วนผสมของพริกขมิ้น
ส่วนผสม :
- ข้าว - 300 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ข้าวโพด - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- เต้านม - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
การจัดเตรียม
- ในกระทะแห้งเทเครื่องเทศ, อบเล็กน้อยเทลงในหัวหอมผสม
- เติมน้ำมันทอดรายงานแครอทใส่ออก 5 นาที
- ผัดเนื้อ, ผักโขมกับผักเป็นเวลา 10 นาที
- เทมะเขือเทศสับและข้าวโพดลงไปปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
- เพิ่มข้าวผสมน้ำเท
- เพื่อดับไฟ 25 นาที
Pilaf กับไก่และผลไม้แห้ง
อาหารสำหรับนักชิม - pilaf กับไก่และลูกเกด จะเรียกว่าจานตะวันออกอย่างแท้จริง องุ่นแห้งสามารถถูกแทนที่ด้วยขนาดเล็กสดหลุม พลัมรมควันรสชาติรสชาติที่น่าอัศจรรย์ใจของเนื้อพวกเขาจะต้องสับละเอียด แอปริค็อบแห้งและลูกพรุนจะได้รับการรมและทอดส่วนผสมในข้าวโพดหรือน้ำมันที่มีไขมันไม่ติดมัน
ส่วนผสม :
- ขาไก่ - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- ลูกพรุน - 50 กรัม;
- แอปริคอตแห้ง - 50 กรัม;
- ข้าว - 300 กรัม;
- ขมิ้น - 10 กรัม
การจัดเตรียม
- สับเนื้อทอด
- เทหัวหอม, saute เป็นเวลา 5 นาที
- แอปริคอตแห้งและลูกพรุนในน้ำร้อนเป็นเวลา 5 นาที
- บดผลไม้แห้งกินเนื้อสัตว์
- เพิ่มข้าวติดกระเทียม
- ผสมน้ำร้อนกับเครื่องเทศเทอาหาร
- สตู 20 นาที
Pilaf กับหัวใจไก่
ข้าวไม่ได้เรียกว่าขนมปังของตะวันออกหลายโดยตรงเชื่อมต่อการใช้งานที่มีสุขภาพดีและยืนยาวมากขึ้นมักใช้ข้าว unpolished ไก่ pilaf ยังสามารถทำจากเครื่องในก็อร่อยมากด้วยหัวใจ เฉพาะพวกเขาเท่านั้นที่จำเป็นต้องถูกตัดก่อนหน้าล้างทำความสะอาดเลือดไขมันและหลอดเลือด
ส่วนผสม :
- หัวใจ - 1 กก.
- แครอท - 4 ชิ้น;
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- ข้าว - 300 กรัม;
- น้ำ - 0.5 ลิตร;
- กระเทียม - 5 lobules;
- zir - 1 ช้อนชา;
- ยี่หร่า - 2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ตัดหัวหอมทอดประมาณ 5 นาที
- เพิ่มน้ำซุปเคี่ยวจนน้ำได้
- ใส่แครอทเคี่ยวนาน 5 นาที
- เทน้ำยี่หร่าใส่ผ่านไป 20 นาที
- ล้างข้าวให้หลับและรายงานกระเทียม
- ปรุงเป็นเวลา 25 นาที