กระต่ายในเบียร์

เนื้อกระต่ายขาวเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และย่อยง่าย มีโปรตีนแร่ธาตุและวิตามินมากมาย แต่มีคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายน้อยในกระต่าย การบริโภคเนื้อสัตว์ดังกล่าวเป็นประจำช่วยในการเผาผลาญอาหารตามปกติและอัตราส่วนของแร่ธาตุในร่างกายที่ดีที่สุด ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: กระต่ายดูดซึมโดยร่างกายของเราได้ถึง 90% สำหรับการเปรียบเทียบเนื้อจะถูกย่อยโดย 62% เท่านั้น นอกจากนี้เนื้อกระต่ายเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม ตอนนี้เราจะบอกคุณสูตรอร่อยสำหรับการทำอาหาร - สูตรสำหรับกระต่ายในเบียร์

วิธีการปรุงอาหารกระต่ายในเบียร์?

ส่วนผสม:

• ซากกระต่าย - 1 ชิ้น;
• เบียร์ดำ - 1 ลิตร;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• เบคอน - 100 กรัม;
• ใบอ่าว - 3 ชิ้น;
• กานพลู - ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทยดำดิน - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำและพริกหวาน - 5 ชิ้น;
• ครีม (ปริมาณไขมัน 22%) - 150 กรัม;
• แป้ง - 40 กรัม;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การจัดเตรียม

ล้างกระต่ายซากแห้งเราลบ insides มีดชาร์ปแบ่งเป็นชิ้นส่วน ในภาชนะลึกใส่เครื่องเทศ - พริกไทยดำและมีกลิ่นหอม, ใบกระวาน, กานพลู, เครื่องปรุงใด ๆ สำหรับเนื้อเกลือไม่จำเป็น หัวหอมตัดเป็นครึ่งวงกลมใส่ในภาชนะที่มีเครื่องเทศ ตอนนี้เราใส่ชิ้นส่วนกระต่ายที่นั่นเพิ่มเบียร์และน้ำส้มสายชูและใส่นาฬิกาบน 12 ในตู้เย็น เปิดเนื้อหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้เนื้อตัวพองลง หลังจากนี้กระต่ายจะถูกนำออกจากน้ำดองถ้ามีขนาดใหญ่กระชอนแล้วมันสามารถพับเก็บได้ในนั้นเพื่อให้น้ำดองเป็นซ้อนกัน ตอนนี้อุ่นน้ำมันพืชในกระทะ สำหรับขนมปังให้ผสมแป้งกับพริกไทย เศษของกระต่ายลูบเกลือเคี้ยวในแป้งและผัดน้ำมันจนกว่าจะมีเปลือกกลมปรากฏ เราไม่จำเป็นต้องนำมันไปพร้อมเราจะยังคงเคี่ยวมัน พับกระต่ายในกระทะทนความร้อนเทนมข้น และเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมงครึ่งภายใต้ฝา สองครั้งระหว่างการปรุงอาหารเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเปิดเนื้อมากกว่า

ตอนนี้บดเบคอนและทอดในกระทะแห้งด้วยหัวหอมที่อยู่ในน้ำดอง นาทีที่ 5 ก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารเนื้อกระต่ายเพิ่มเบคอนกับหัวหอม เราดับโดยไม่มีฝา จากนั้นดับเพลิงเทลงในครีมที่อุ่นก่อนปิดฝาและห่อไว้ในผ้าห่มหรือผ้าขนหนูหนา ลองชงกันประมาณครึ่งชั่วโมง กระต่ายตุ๋นในเบียร์พร้อมแล้ว บูด appetit!