มีคนพูดถึงความรักสากลในการอบด้วยการเติมนมเปรี้ยว แต่เราควรแยกกันพูดถึงความเป็นสากล การบรรจุดังกล่าวสามารถเป็นพื้นฐานสำหรับเค้กหวานหรือพายไม่หวานกับชีสกระท่อมและผักสีเขียว ในเวลาเดียวกันพื้นฐานของการทดสอบสามารถที่หลากหลายมากที่สุดและชีสกระท่อมตัวเองสามารถใช้ร่วมกับชีสยากภายในกรอบของสูตรดังกล่าว
พาย Ossetian กับชีสกระท่อมและกรีน
พายเช่นจะลิ้มรสให้กับผู้ที่ไม่ต้องการหรือไม่ได้มีโอกาสที่จะปรุงอาหารในเตาอบ แป้งสำหรับฐานเป็นยีสต์ง่ายๆ แต่จะใช้เวลาในการพิสูจน์
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- kefir - 235 มล.;
- น้ำ 235 มล.
- ยีสต์ - 10 กรัม;
- แป้ง - 475 กรัม;
- เนย - 35 กรัม
สำหรับการบรรจุ:
- ชีสกระท่อม - 330 กรัม;
- brynza - 170 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 65 กรัม;
- พวงของสารพันสีเขียว
การจัดเตรียม
สำหรับการทดสอบนั้นก็เพียงพอที่จะให้ความร้อนน้ำที่อุณหภูมิไม่เกิน 40 องศาแล้วเทลงใน kefir อุ่นและทำให้หวานเหลวเล็กน้อย แยกยีสต์กับแป้งแยกต่างหาก เทน้ำและ kefir ใส่เนยละลาย เตรียมแป้งไว้ทิ้งไว้ให้ละลาย
ผสมชีสที่บดละเอียดกับครีมเปรี้ยวชีสกระท่อมและผักสีเขียวหั่นฝอย
แบ่งแป้งออกเป็นสี่ส่วนดึงแต่ละแผ่นเข้าไปในแผ่นใส่ส่วนบนสุดของไส้กรองให้ชิดขอบเข้าด้วยกันและค่อยๆหมุนลูกกลับเข้าที่แผ่นดิสก์
ทอดพายกับชีสชีสกระท่อมและผักสีเขียวบนเนยละลายที่ความร้อนต่ำจนมีสีน้ำตาล
พาย Jellied กับชีสกระท่อมและสมุนไพร - สูตร
ส่วนผสม:
- kefir - 380 มล.
- เนย - 145 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 285 กรัม;
- ชีสกระท่อม - 210 กรัม;
- ผงฟู - 1 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาล - 15 กรัม;
- พุ่มไม้เขียวขจี
การจัดเตรียม
ละลายเนยละลายด้วยน้ำตาลไข่และโยเกิร์ต เชื่อมต่อส่วนผสมที่แห้งของแป้งและเทลงในของเหลว หลังจากผสมแป้งแล้วเทออกประมาณครึ่งลงในแม่พิมพ์ podolite ชีสกระท่อมผสมกับกรีนแจกจ่ายไส้จากด้านบนและเติมแป้งที่เหลือ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 195 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที
พัฟเค้กทำจากขนมปัง Pita พร้อมชีสกระท่อมและผักสีเขียว
ส่วนผสม:
- lavash - 2 ใบ;
- ครีมเปรี้ยว - 165 กรัม;
- ชีสแข็ง - 155 กรัม;
- ชีสกระท่อม - 430 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- พวงของสารพันสีเขียว
การจัดเตรียม
วางแผ่นขนมปัง pita หนึ่งแผ่นลงในจานอบที่เหมาะสม ด้านบนของมันกระจายครึ่งหนึ่งของการเติมจากส่วนผสมของชีสแข็งกับสมุนไพรและชีสกระท่อม พับขอบของขนมปัง pita เข้าด้วยกัน ตีไข่และครีมเปรี้ยวเทลงครึ่งหนึ่ง ทำซ้ำชั้นของขนมปัง pita, fillings และเปรี้ยวครีม เทเค้กด้วยส่วนผสมที่เหลือของครีมและไข่ นำเข้าอบเป็นเวลา 180 ชั่วโมง