Solyanka - จานของอาหารรัสเซียซึ่งเป็นซุปปรุงสุกบนเนื้อปลาหรือน้ำซุปเห็ดกับเครื่องเทศรสเผ็ดและเครื่องปรุงรส จานดังกล่าวกระจายเมนูของคุณและวิธีการทำซุปซุปในสภาพบ้านที่เราจะบอกคุณตอนนี้
วิธีการปรุงอาหารพืชชนิดหนึ่งที่บ้าน?
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- น้ำ - 2.5 ลิตร;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- แตงกวาเค็ม - 3 ชิ้น;
- กะหล่ำปลีเปรี้ยว - 200 กรัม;
- น้ำมันพืช - 30 มล.
- เครื่องเทศ
- มะนาว - 0.5 ชิ้น;
- มะกอก;
- มะกอก - 10 ชิ้น;
- capers - เพื่อลิ้มรส;
- มะเขือเทศวางโฮมเมด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ทำความสะอาดมันฝรั่งตัดเป็นเส้นและจุ่มลงในน้ำเดือด เราประมวลผลหลอดไฟหั่นก้อนเล็ก ๆ และสับแครอทกับเครื่องขูด แตงกวาดองในชิ้นเล็ก ๆ และกะหล่ำปลีเปรี้ยวล้างและเบา ๆ ตอนนี้เราเทน้ำมันลงในกระทะอุ่นขึ้นและวางหอมกับแครอท ผ่านผักไม่กี่นาทีเพิ่มกะหล่ำปลีแตงกวากวนและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที เราเติมน้ำมันพืชด้วยการใส่มะเขือเทศและถ่ายโอนเนื้อหาของกระทะลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศปิดฝาและปรุงจนสุก ก่อนเสิร์ฟเราตกแต่งผสมมะนาวสมุนไพรสดและมะกอก
วิธีการปรุงอาหารโฮมเมดผสมในบ้าน?
ส่วนผสม:
- เยื่อกระดาษจากเนื้อวัว - 700 กรัม;
- ซี่โครงรมควัน - 300 กรัม;
- ไส้กรอกรมควัน - 200 กรัม;
- แฮม - 200 กรัม;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- แตงกวาเค็ม - 3 ชิ้น;
- มะกอก - 100 กรัม;
- capers - 50 กรัม;
- มะเขือเทศวางโฮมเมด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- ครีมสำหรับเสิร์ฟ
การจัดเตรียม
Ribryshki และเนื้อเทน้ำและนำไปต้ม หลอดไฟจะทำความสะอาดและพร้อมกับเครื่องเทศและใบอ่าวเพิ่มกระทะ ปรุงอาหารน้ำซุปเป็นเวลา 2 ชั่วโมงแล้วกรอง เนื้อต้มไส้กรอกและแฮมถูกตัดเป็นแผ่นบาง ๆ แตงกวาฉีกเหมือนกันใส่ในกระทะด้วยน้ำมันและพัฟเป็นเวลา 5 นาที หลอดไฟจะทำความสะอาดบดเพิ่มในแตงกวาและทอดจนนุ่ม จากนั้นเติมมะเขือเทศลงไปในกระทะกับเนื้อสัตว์ผลิตภัณฑ์ที่รมควันและมะกอก ปรุงอาหารผสมเป็นเวลา 15 นาทีใส่ capers, เครื่องเทศและปิดฝา ก่อนเสริฟให้ตกแต่งจานด้วยมะนาวและเปรี้ยว
วิธีการทำซุปเห็ดที่บ้าน?
ส่วนผสม:
- เห็ดสด - 300 กรัม;
- เห็ดแห้ง - 50 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
- สีเขียว;
- น้ำมันพืช
- มะกอก;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
เห็ดแห้งก่อนแช่ในไม่กี่ชั่วโมงและต้ม หลอดไฟจะทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และให้ความชุ่มชื้นในน้ำมันจนถึงโปร่งแสง แครอทถูกับหลานชายและโยนให้หัวหอม แปรงทุกอย่างจนนุ่มและเทลงในแป้งใส่มะเขือเทศลงไปแล้วเทน้ำลง เราใช้เวลาทั้งหมด 5 นาทีและถ่ายโอนข้อมูลลงในกระทะ ใส่แตงกวาบดเห็ดสดและแห้งลงในจานราดน้ำปรุงรสด้วยเครื่องเทศและซุปปรุงอาหารประมาณ 10 นาที ตอนท้ายเราโยนมะกอกเราตกแต่ง solyanku ด้วยผักและชิ้นมะนาว
วิธีการปรุงอาหารซุปปลาที่บ้าน?
ส่วนผสม:
- ปลาสีแดง - 500 กรัม;
- เนื้อปลาหมึก - 500 กรัม;
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 3 ชิ้น;
- แตงกวาเค็ม - 3 ชิ้น;
- มะนาว
- เครื่องเทศ
- ผักสด;
- มะเขือเทศวางโฮมเมด - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ผัดปลาจากปลาแล้วกรองผ่านตัวกรอง เรานำมันฝรั่งหั่นสับหัวหอมและปลาหั่นเป็นชิ้น ๆ แตงกวาเค้กชินยุยเส้นชั่งน้ำหนัก 5 นาทีในกระทะและใส่ในกระทะ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศวางมะเขือเทศโยนปลาหมึกบดและปรุงอาหารผสมสำหรับ 15 นาที ก่อนเสริฟให้ตกแต่งจานด้วยมะนาวและผักสีเขียว