พิซซ่ากับเห็ดและไส้กรอก

เรามีเวลาที่จะต้องพิจารณาสูตรพิซซ่าเป็นจำนวนมากและนี่ก็เป็นอีกหนึ่งรายการที่น่าสนใจในหนังสือทำอาหารของคุณ พิซซ่า แสนอร่อยที่มีเห็ดและไส้กรอกไม่สามารถปล่อยให้ผู้ใหญ่หรือเด็กไม่แยแสได้

พิซซ่ากับเห็ดผักและไส้กรอก

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• ยีสต์แห้ง - 1 แพ็คเก็ต;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• น้ำอุ่น - 1 1/4;
• แป้ง - 3 1/3;
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สำหรับการบรรจุ:

• ไส้กรอก - 300 กรัม;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 3-4 st. ช้อน;
• เห็ด - 120 กรัม;
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 400 กรัม;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• ใบโหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก
• ชีสมอสซาเรลล่า - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ยีสต์แห้งผสมในน้ำอุ่นที่มีน้ำตาลและทิ้งไว้ประมาณ 7-10 นาทีหรือจนกว่าผิวของน้ำจะไม่เกิดเป็นโฟม เราร่อนแป้งด้วยภาพนิ่งบนโต๊ะตรงกลางเนินเขาเราทำ "ดี" ลงไปที่เราเทเกลือเทน้ำมันและน้ำยีสต์ ค่อยหยิบแป้งจากขอบ "ดี" นวดแป้ง เร็วที่สุดเท่าที่แป้งจะกลายเป็นเรียบและยืดหยุ่นและยังไม่ยึดติดกับมือของคุณเราจะกระจายมันลงในชาม greased และปล่อยให้มาในที่อบอุ่น 40-45 นาที

ในขณะที่แป้งเหมาะสมให้ทำซอส ในกระทะใส่น้ำมันมะกอกแล้วนำกระเทียมใส่ลงไป เราเท มะเขือเทศ ลงในกระทะ ในน้ำของเราเอง ใส่เกลือลงในพริกไทยและโหระพาแห้ง ต้มจนซอสที่สมบูรณ์ ทอดเห็ดในน้ำมันมะกอกจนน้ำมันระเหย

แป้งสำหรับพิซซ่าม้วนออกและวางบนแผ่นอบ หล่อลื่นซอสพื้นฐานและแพร่กระจายในการบรรจุในรูปของเห็ดพริกไทยข้าวโพดและไส้กรอก ด้านบนหากต้องการคุณสามารถวางวงกลมของมะเขือเทศสด โรยพิซซ่าด้วยชีสขูด พิซซ่ากับเห็ด, ไส้กรอก, มะเขือเทศและเนยแข็งจะพร้อมหลังจาก 12-15 นาทีของการปรุงอาหารที่ 210 องศา

สูตรสำหรับพิซซ่าอย่างรวดเร็วด้วยไส้กรอกและเห็ด

ส่วนผสม:

• ฐานสำเร็จรูปสำหรับพิซซ่า - 1 ชิ้น;
• ไส้กรอก - 250 กรัม;
• แชมเปญ - 120 กรัม;
• ซอสเพสโต้ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ชีสมอสซาเรลล่า - 1 ลูกปัด
• ชีส Parmesan - 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ชีต้า gauda - 1 รายการ;
• หัวหอมสีเขียว, arugula - 1 พวง

การจัดเตรียม

ไส้กรอกและแชมเปญตัดเป็นชิ้นบาง ๆ Gouda และ Parmesan ถูบนเครื่องขูดขนาดเล็กและชีส mozzarella ตัดเป็นวงกลม หล่อลื่นฐานที่เตรียมไว้ด้วยซอสพาสโตและกระจายบนไส้กรอกและชีสทั้งหมด ด้านบนของเนยแข็งใส่ชิ้นส่วนของเห็ดดิบและใส่พิซซ่าใน preheated ถึง 200 องศาเตาอบอบจนละลายของชีส พร้อมพิซซ่าโรยหน้าด้วยสมุนไพรสด - หัวหอมและหัวหอมสีเขียวสับ

สูตรสำหรับพิซซ่ากับเห็ดและไส้กรอกในกระทะ

ส่วนผสม:

• แป้งพิซซ่า;
• ไส้กรอกโฮมเมด - 500 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• เห็ด - 120 กรัม;
• มะกอก - 1 กำมือ;
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ชีสที่มีลวด - 250 กรัม;
• ขูด Parmesan - 1/2 st.
• ซอสมะเขือเทศสำหรับพิซซ่า - 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

เตรียมแป้งสำหรับพิซซ่าและซอสตามสูตรก่อนหน้านี้ ในกระทะความร้อนครีมและน้ำมันมะกอกและทอดชิ้นไส้กรอกโฮมเมดไปจนกว่าจะพร้อม ในกระทะที่แยกต่างหากทอดเห็ดกับแหวนบาง ๆ ของพริกไทยบัลแกเรียประมาณ 5-7 นาที

แป้งสำหรับพิซซ่าม้วนออกและใส่ใน skillet greased เราใส่กระทะลงบนไฟขนาดเล็กและปิดฝาด้วยฝาปิด อบเค้กด้วยตัวคุณเองเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นนำไปทอดกับซอสและทอดให้ทั่วไส้กรอกเห็ดและผัก โรยพิซซ่าด้วยชีสขูดและนำกลับมาวางบนเตาอีกครั้งปิดฝากระทะ เราปรุงพิซซ่าจนชีสละลายอย่างสมบูรณ์