ทำไมทุกอย่างอร่อยเป็นอันตรายต่อสุขภาพและเอว? ใครในหมู่พวกเราไม่ได้ถามคำถามเช่นนี้ด้วยความพยายามของเหล็กที่ประสงค์จะบังคับให้ตัวเองผ่านการแสดงฉูดฉาดของอาหารจานด่วน อย่างไรก็ตามทุกอย่างไม่เลวร้ายนัก ดังนั้นหวานกับหัวใจและกระเพาะอาหาร "อันตราย" สามารถปรุงสุกที่บ้าน แต่ในรุ่นที่มีสุขภาพดีและวันนี้เราจะพูดคุยเกี่ยวกับทอดกรอบฝรั่งเศส
มันฝรั่งทอดในเตาอบ - สูตร
แม้ว่าน้ำมันในสูตรนี้ยังคงใช้ แต่ปริมาณของมันจะลดลงและมันฝรั่งเช่นในการประมาณครั้งแรกสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารที่ค่อนข้างเป็นอาหาร มันฝรั่งดังกล่าวมีการเตรียมโดยการเปรียบเทียบกับ ชิปในเตาอบ
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 8 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- สมุนไพร Provence (แห้ง) - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เราลอกเปลือกมันฝรั่งและตัดด้วยฟางเช่นเดียวกับสำหรับทอดทอดเกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศและใส่เนยให้เข้ากันอย่างพิถีพิถัน: ควรปิดแถบมันฝรั่งทุกแผ่นด้วยฟิล์มน้ำมันบาง ๆ (สะดวกสำหรับการทำในปลอกสำหรับอบ)
เราวางมันฝรั่งเตรียมไว้ในลักษณะนี้ในชั้นหนึ่งบนกระดาษ parchment ปกคลุมด้วยแผ่นอบ นำเข้าอบในเตาอบ 250 องศาประมาณครึ่งชั่วโมงจนกว่าจะมีการก่อตัวของเปลือกโลก ในกระบวนการหลายครั้งที่เราจะออกแผ่นอบและมันฝรั่งผสม
บรรจุชิ้นใหญ่ของมันฝรั่งกับน้ำมันและเครื่องเทศคุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรสำหรับทอดในสูตร มันฝรั่งในสไตล์ประเทศ
มันฝรั่งทอดในโปรตีนในเตาอบ - สูตร
โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่คุ้นเคยกับการนับแคลอรี่ - ไม่ใช่การลดลงของไขมัน! เสนอมันฝรั่งให้เด็ก ๆ ของคุณและพวกเขาจะลืมสิ่งที่เป็นของ McDonald
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 7 ชิ้น;
- ไข่ขาว - 2 ชิ้น;
- พริกหยวก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทยดำดิน - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
มันฝรั่งปอกเปลือกถูกตัดเป็นก้อนที่มีความหนาประมาณเซนติเมตร ใส่กระเจี๊ยบกับเกลือปัดเป็นยอดอ่อนรวมกับมันฝรั่งและผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึง เราแพร่กระจายมันฝรั่งบนแผ่นอบปกคลุมด้วยกระดาษ parchment และโรยด้วยพริกหยวกซึ่งจะให้ไม่เพียง แต่รสชาติและกลิ่นหอม แต่ยังมีสีสดใสสวยงาม
เราส่งทอดให้เตาอบที่อุณหภูมิร้อนถึง 230 องศาเซลเซียส หลังจากผ่านไปสักครู่เราจะลดไฟลงที่ 200 องศา เพียงครึ่งชั่วโมง - และมันฝรั่งทอดกรอบจะพร้อม อย่าลืมหันไปหลายครั้ง โปรตีนจะเก็บความชุ่มชื้นภายในไม่ให้แห้งมันฝรั่ง brusochki
จากนั้นเราจะให้บริการกับโต๊ะ ด้วยซอสมะเขือเทศหรือสลัดผักสดเป็นอาหารจานหลักหรือเครื่องปรุง แต่จะต้องกินมันฝรั่งทอดในเตาอบด้วยความร้อนและกรอบ สนุก!