มันฝรั่งบด

อาหารที่ไม่ได้มาตรฐานซึ่งจะกล่าวถึงในบทความนี้สามารถนำมาประกอบกับจำนวนของต้นฉบับได้มากที่สุดแม้จะมีความเรียบง่ายในการปรุงอาหารและส่วนประกอบที่เป็นส่วนประกอบของส่วนประกอบ

มันฝรั่งบดของน้ำซุปข้นเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารกลางวันสบาย ๆ เช่นเดียวกับขนมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูรื่นเริง จากอาหารรสเลิศเหล่านี้จะได้รับการยกย่องอย่างเท่าเทียมกันทั้งผู้ใหญ่และเด็ก ดังนั้นเราจะไม่ลังเลและจะเริ่มเตรียมตัว

ลูกมันฝรั่งบดกับชีสทอดในทอด

ส่วนผสม:

• หัวมันฝรั่ง - 2 กิโลกรัม;
• ชีสแข็ง - 320 กรัม;
• แป้งสาลี;
• น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น
• พริกไทยดำบด - หยิก;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ขั้นแรกเราจะเตรียมพื้นฐานมันฝรั่งสำหรับลูก การทำเช่นนี้เราทำความสะอาดหัวมันฝรั่งที่ล้างก่อนหน้านี้เทน้ำเย็นและต้มจนสุก จากนั้นน้ำจะระบายเราหวดหัวกับเปลือกสำหรับ mashing ปรุงรสด้วยเกลือและบดพริกไทยดำผสมให้ละเอียดและปล่อยให้เย็น ตอนนี้เพิ่มแป้งสาลีเพื่อให้ได้หนืดเหนียวสำหรับการทำแบบจำลองและชีสแข็งตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

เราใส่ช้อนชาเต็มรูปแบบของมันฝรั่งในฝ่ามือของเรารูปแบบเค้กจากนั้นวางชิ้นส่วนของชีสที่ศูนย์และปิดขอบขึ้นรูปลูก ชีสควรจะครอบคลุมอย่างสมบูรณ์ด้วยส่วนผสมมันฝรั่งมิฉะนั้นมันก็จะไหลออกเมื่อลูกทอด

ตอนนี้เราเทกระทุ้งลงในน้ำมันพืชที่กลั่นแล้วเติมมันลงและวางไว้ในส่วนเล็ก ๆ ของมันฝรั่งทอดกับชีส หลังจากได้รับอายสีน้ำตาลสวยเราจะเอาผ้าเช็ดปากหรือกระดาษเช็ดออกให้แช่ไขมันแล้วย้ายรายการไปยังจาน

วิธีการปรุงลูกชิ้นบดกับเห็ดกรอกในเตาอบ?

ส่วนผสม:

• มันฝรั่งหัว - 1 กิโลกรัม;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• เนย - 25 กรัม;
• หอมสลัด - 75 กรัม;
• แครอท - 75 กรัม;
• เห็ด - 450 กรัม;
• กระเทียม - 2-3 ซี่;
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก
• crumbs ขนมปัง;
• งา

การจัดเตรียม

เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้าปรุงอาหารก่อนล้างและปอกเปลือกมันฝรั่งจนกว่าจะพร้อมแล้วนวดจนการกำจัดที่สมบูรณ์ของก้อนและได้รับมันฝรั่งบดที่เป็นเนื้อเดียวกันปรุงรสด้วยน้ำมันครีมและปล่อยให้จนกว่าจะเย็นสนิท

ในระหว่างนี้เรากำลังเตรียมการบรรจุ การทำเช่นนี้ทำความสะอาดและ melenko ผักกาดหอมสับในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันมะกอกและทอดเป็นเวลาห้านาที จากนั้นเราเพิ่มแครอทขูด, ปอกเปลือกและสับกระเทียมเราผ่านผักอีกห้านาทีและเพิ่มเห็ดก่อนล้างแล้วหั่น เรานวดมวลด้วยเกลือและพริกไทยป่นคลุมภาชนะที่มีฝาปิดและปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางจนผักและเห็ดพร้อมและนุ่ม

ในมวลมันฝรั่งที่เย็นลงให้ใส่ไข่ขาวเกลือและพริกไทยดำบดลงไป ถ้าจำเป็นให้เทแป้งเล็กน้อยและผสมอีกครั้ง ด้วยมือที่เปียกชื้นเราสร้างเค้กมันฝรั่งให้เป็นศูนย์กลางการอุดฟันบางอย่างบนมันและปิดขอบมันฝรั่งซ่อนตัวบรรจุเห็ดภายใน

ผสม ขนมปัง กับเมล็ดงาเราแพนลูกบอลมันฝรั่งที่เกิดกับเห็ดและวางไว้บนแผ่นอบ pre- วางมันด้วยกระดาษ parchment ใบและ smeared กับน้ำมัน

เราตั้งกระทะกับ preforms ที่ระดับเฉลี่ยอุ่นที่ 185 องศาเตาอบและถือสำหรับยี่สิบห้าถึงสามสิบนาทีเป็นระยะ ๆ พลิก

เพื่อเตรียมลูกชิ้นเช่นคุณสามารถใช้การบรรจุอื่น ๆ จากชิ้นส่วนของแฮมและผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์อื่น ๆ เพื่อชิ้นผักสดหรือกึ่งเตรียมหรืออาหารทะเล