มีสต็อกของเนื้อสับในตู้เย็นจะไม่ยากที่จะปรุงอาหารจานอร่อยและอร่อยกับตารางโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีอาวุธด้วยสูตรที่ง่ายและราคาไม่แพง
สูตรสำหรับเนื้อสับเนื้อนุ่มลื่นในรีบ
ไม่ว่าคุณจะมีเนื้อสับอะไรก็ตามสิ่งแรกที่คุณคิดได้คือรีบ ลองพิจารณารูปแบบของจานที่เป็นที่นิยมและเป็นที่นิยมเช่นนี้
ส่วนผสม:
- เนื้อบด - 950 กรัม;
- หมูไขมัน - 160 กรัม;
- นม - 95 มล.;
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- สองชิ้นขนมปังขาว;
- หลอดไฟสองหลอดขนาดกลาง
- หยิกเกลือ;
- หยิกของพริกไทยดำบด;
- crumbs ขนมปัง ;
- น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น
การจัดเตรียม
สำหรับเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถใช้เนื้อสับจากเนื้อสัตว์ได้ รสชาติจะแตกต่างกันทุกครั้ง แต่ไม่น้อยที่น่าสนใจและน่าสนใจ ดังนั้นให้แช่ชิ้นขนมปังในนมแล้วบดให้เข้ากันพร้อมกับน้ำมันหมูหั่นบาง ๆ และหัวหอมที่ทำความสะอาดแล้วโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นที่มีหัวฉีด "มีด" เราผสมส่วนผสมที่บดกับเนื้อสับเพิ่มไข่เกลือและพริกไทยดำบดละเอียดและตีเล็กน้อยยกและโยนน้ำหนักกลับลงในชาม
ตอนนี้ดำเนินการขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหารตับ เราเอาชามเล็ก ๆ ของเนื้อสับจากชามม้วนลูกออกจากมันให้พวกเขารูปร่างของเค้กเป็นรูปสี่เหลี่ยมผ่าศกแพนไว้ใน breadcrumbs ใส่ลงในชามก่อนและใส่ไว้ในน้ำมันกลั่นร้อนในกระทะ หลังจากที่บวบเป็นสีน้ำตาลอมน้ำตาลกับความร้อนปานกลางจนเปลือกโลกที่สวยงามทั้งสองด้านเราจะกระจายบนจานและสามารถให้บริการได้
พายเนื้อทำจากเนื้อสับในเตาอบ - สูตร
ขนมอบทำที่บ้านเป็นอาหารอันโอชะที่ดีที่สุดที่คุณสามารถโปรดครอบครัวของคุณ และหากปรุงสุกด้วยการเติมเนื้อสัตว์เช่นยกตัวอย่างเช่นพายเนื้อแล้วขอบคุณและคำตอบที่กระตือรือร้นต่อที่อยู่ของคุณจะไม่มีขีด จำกัด
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้งสาลี - 170 กรัม;
- สองไข่ขนาดกลาง;
- kefir - 245 มล.;
- โซดาอบ - 10 กรัม;
- หยิกเกลือ;
สำหรับการบรรจุ:
- เนื้อสับ - 390 กรัม;
- หลอดไฟขนาดกลางสองดวง;
- หยิกของพื้นดินผสมห้าพริก;
- หยิกเกลือ
การจัดเตรียม
เราผสม kefir กับโซดาทำความสะอาดให้เข้ากันอย่างทั่วถึงทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที ในขณะเดียวกันเราทำความสะอาดหลอดไฟหัวหอม, สับมันด้วยมีดคมฤดูด้วยการหยิกของพื้นดินผสมของห้าพริกเกลือและผสม เราทิ้งการบรรจุเพื่อใส่และกลับไปเตรียมแป้ง เพิ่มโยเกิร์ตด้วยไข่โซดาใส่เกลือหยดลงในแป้งก่อนที่จะกลั่นกรองและผสมแป้งจนแป้งละลายหมด ตอนนี้เทครึ่งหนึ่งของแป้งที่ปรุงสุกในภาชนะอบปิ้งน้ำมันวางชิ้นเนื้อสับกับหัวหอมครอบคลุมทุกอย่างด้วยแป้งที่เหลือและการตั้งค่าให้อบในอุ่นให้เตาอบ 175 องศา ที่อุณหภูมินี้พายจะพร้อมภายในสี่สิบนาที
เนื้อขนมปังจากเนื้อดิน - สูตร
ส่วนผสม:
- เนื้อบด - 550 กรัม;
- นม - 80 มล.;
- ซอสมะเขือเทศ - 90 มล.;
- แครอทขูด - 90 กรัม;
- ชีสแข็งข้น - 90 กรัม;
- เกล็ดข้าวโอ๊ต - 50 กรัม;
- สองไข่ขาว;
- หลอดกระเปาะเล็ก ๆ
- หยิกของเกลือและพื้นดินผสมห้าพริก;
- หอมสมุนไพรแห้ง
การจัดเตรียม
สูตรสำหรับขนมปังเนื้อเป็นรุ่นที่เรียบง่ายของลูกชิ้นยัดไส้เนื้อสับปรุงสุกในเตาอบ ในกรณีนี้ส่วนประกอบบรรจุจะแทรกแซงกับเนื้อสับและอบในรูปของ "ขนมปัง" ในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแทนที่จะขดตัว
ดังนั้นในการจัดทำ "ขนมปัง" เหล่านี้เราจึงแช่แป้งข้าวโอ๊ตในนมและทิ้งไว้หลายชั่วโมงเพื่อบวม ในช่วงเวลานี้เราจะผ่านแครอทและชีสแข็งผ่านเครื่องขูดขนาดเล็กและเราจะทำความสะอาดหัวหอมและสับก้อนเล็ก ๆ ผสมเนื้อสับ, ข้าวโอ๊ตบด, ชีสขูดและผักใส่วิปปิ้งโปรตีนซอสมะเขือเทศเกลือและพริกไทยปรุงแต่งด้วยสมุนไพรและส่วนผสม
เราใส่มวลที่ได้รับเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือรูปแบบอื่น ๆ ที่มีอยู่เรียงรายไปพร้อมกับใบกระดาษที่เราทาด้วยซอสมะเขือเทศและนำไปใส่ในเตาอบที่ได้รับความร้อนแล้วโดยปรับล่วงหน้าไปที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส หลังจากผ่านไปห้าสิบนาทีเราจะดึงจานออกจากเตาอบปล่อยให้เย็นลงประมาณสิบห้านาทีจากนั้นจึงนำออกจากแม่พิมพ์และสามารถตัดโดยใช้ชิ้นส่วนได้