มันฝรั่งหนุ่มอบในเตาอบ

มันฝรั่งหนุ่มอ่อนหวานและหวานในฤดูซึ่งหมายความว่าเรามีเวลาเหลือเฟือในการทดลองกับสูตรอาหารจานเด็ด บางส่วนของรูปแบบอร่อยที่เราจะแนะนำให้คุณในวันนี้ภายในกรอบของบทความนี้

วิธีการอบมันฝรั่งสดในเตาอบทั้งหมดหรือไม่?

ส่วนผสม:

พริกแห้ง - 8 ชิ้น;
เมล็ดของผักชีและยี่หร่า - 1 ช้อนชาแต่ละ;
เมล็ด Fenugreek - 1/2 ช้อนชา;
กระเทียมกานพลู - 8 ชิ้น;
น้ำมันพืช - 60 มล.
มันฝรั่งหนุ่ม - 250 กรัม;
ใบสะระแหน่และชิ้นมะนาวสำหรับเสริฟ

การจัดเตรียม

ก่อนที่คุณจะเตรียมมันฝรั่งสดไว้ในเตาให้ทำซอสหอมที่เราจะยืนหัวก่อนอบ สำหรับซอสที่อยู่ในบ้านเกิดของมันเรียกว่า "Harissa" ในปูนหรือใช้เครื่องปั่นให้เปลี่ยนเป็นพริก (ไม่ใส่เมล็ด) และกานพลูกระเทียม ในส่วนผสมเผ็ดเพิ่มเมล็ดของผักชียี่หร่าและ Fenugreek ละลายสับด้วยน้ำมันพืชและแช่ในซอสที่เตรียมไว้ล้างมันฝรั่งหัว ทิ้งมันฝรั่งไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

กดตะแกรงไม้และวางมันฝรั่งเล็ก ๆ ไว้ นำอุณหภูมิในเตาอบไป 180 องศาและวางมันฝรั่งเคบับในนั้นเป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟพร้อมกับใบสะระแหน่บดและมะนาว

มันฝรั่งหนุ่มอบในฟอยล์ในเตาอบ

ส่วนผสม:

มันฝรั่งเล็ก - 500 กรัม;
กิมจิโหระพาและโรสแมรี่ - 3-4 ชิ้น;
น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
มัสตาร์ด - 10 กรัม;
น้ำผึ้ง - 15 มล.

การจัดเตรียม

ตั้งอุณหภูมิเตาอบที่ 220 องศาและจนกว่าอุณหภูมิที่ต้องการจะล้างมันฝรั่งและปล่อยให้แห้ง คลุมกระทะด้วยแผ่นฟอยล์ที่พับแล้วใส่มันฝรั่งลงไป ปัดเนยน้ำผึ้งและมัสตาร์ดเทซอสที่เตรียมไว้เหนือหัว ปรุงรสด้วยมันฝรั่งโรยด้วยโหระพาและใบโรสแมรี ปิดขอบฟอยล์ด้วยซองจดหมาย ใส่กระทะลงในเตาอุ่นก่อนเป็นเวลา 25 นาที มันฝรั่งหนุ่มอบในเตาอบจะเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือ โยเกิร์ตกรีก