หม้อจากเกี๊ยว - "Lazy Wife"

เราทุกคนมีสิทธิที่จะใช้เวลาและลืมเกี่ยวกับการทำอาหารเป็นกรณีเหล่านี้ที่ถูกคิดค้นสูตรรวดเร็วง่ายและน่าพอใจมากที่ออกแบบมาเพื่อให้อาหารคุณและคนที่คุณรักโดยไม่ต้องเสียเวลาและความพยายามของคุณ หม้อปรุงอาหาร Pelmennaya เป็นหนึ่งในจานดังกล่าว ซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำเร็จรูปหรือเตรียมเกี๊ยวที่เตรียมไว้แล้วเทซอสโรยด้วยชีสและส่งไปที่เตาอบ มันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะกำจัดมันออกไปและทำให้ได้ผลที่ดีเยี่ยม

"ภรรยาขี้เกียจ" - สูตรจากเกี๊ยว

ส่วนผสม:

• น้ำมันมะกอก - 40 มล.;
• หอมใหญ่ - 70 กรัม;
• กระเทียมกานพลู - 3 ชิ้น;
• โหระพาแห้งและออริกาโน - 5 กรัม;
• มะเขือเทศในน้ำของตัวเอง - 1.6 กิโลกรัม;
• เกี๊ยวแช่แข็ง - 1 กิโลกรัม;
• ชีสขูด (mozzarella + parmesan) - 80 กรัม

การจัดเตรียม

ในขณะที่อุณหภูมิในเตาอบถึงเครื่องหมาย 210 ° C ในกระทะอุ่นน้ำมันพืชและ passeruem บนหั่นหั่นด้วยหัวหอมสีขาวกับกระเทียมและสมุนไพร อย่าลืมเกี่ยวกับเกลือกับพริกไทย การคั่วผักเราเพิ่มมะเขือเทศและบดขยี้พวกเขาด้วยการบดสำหรับมันฝรั่งหรือเครื่องปั่น ปรุงซอสกลางความร้อนเป็นเวลา 20 นาที

ในขณะที่ซอสเดือดและหนาขึ้น pelmeni จะต้มในน้ำเกลือ แต่เราไม่ได้นำไปพร้อม - ครึ่งหนึ่งของเวลาที่ระบุไว้ในบรรจุภัณฑ์จะเพียงพอเช่นเดียวกับในเตาอบแป้งจะยังคงปรุงอาหารในซอส

เราเปลี่ยน pelmeni ลงในจานอบและผสมกับซอสมะเขือเทศโรยด้วยส่วนผสมของชีสขูดและส่งจานไปยังเตาอบ พายหม้อปรุงอาหารจากเกี๊ยว "Lazy Wife" จะพร้อมหลังจากผ่านไป 20 นาที

เกี๊ยวในเตาอบ "Lazy Wife"

ส่วนผสม:

• ผักขม - 150 กรัม;
• นม - 480 มล.;
• น้ำซุปไก่ - 60 มล.;
• แป้ง - 40 กรัม;
• ส่วนผสมของชีสอิตาเลียนขูด - 90 กรัม;
• เนย - 45 กรัม;
• ซอสเพสโต้ - 50 กรัม;
• เกี๊ยวแช่แข็ง - 700 กรัม

การจัดเตรียม

เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมซอส ในกระทะให้ละลายเนยและผ่านแป้งเป็นเวลา 1 นาที เติมน้ำซุปด้วยนมและคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วและระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน เรารอจนกว่าซอสจะข้นและปรุงรสด้วยใบโหระพา 50 กรัม

กระจายซอสครึ่งหนึ่งในจานอบและกระจาย pelmeni ในชั้นเดียว ด้านบนใส่ผักโขม Juiced, บีบจากความชื้นส่วนเกิน เติมซอสที่เหลือทั้งหมดและใส่ในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 180 ° C ในตอนท้ายของเวลาโรยเกี๊ยว "ภรรยาขี้เกียจ" ด้วยส่วนผสมของชีสขูดและวางภายใต้ตะแกรงย่าง

เกี๊ยว "ขี้เกียจผู้เป็นที่รัก" - สูตร

คนรักเนื้อสัตว์จะชื่นชมกับจานที่ทำจากราวีโอลี่ "Lazy Wife" (หรือ "Lazy lovress") ปรุงสุกด้วยเนื้อสับละเอียด เทคนิคที่คล้ายกันสามารถใช้ได้ถ้าคุณทำ pelmeni โดยไม่มีเนื้อสัตว์เช่นกับเห็ดหรือสารปรุงแต่งอื่น ๆ ของมังสวิรัติและตอนนี้คุณต้องการกระจายจานกับเนื้อวัวหรือไก่

ส่วนผสม:

• เกี๊ยว - 250 กรัม;
• เนื้อสับ 200 กรัม
• กระเทียมกานพลู - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 15 มล.;
• ส่วนผสมของสมุนไพร Provence แห้ง - 3 กรัม;
• ซอสมะเขือเทศ (ดูสูตรก่อนหน้า) - 550 มล.;
• ส่วนผสมของชีสอิตาเลียนขูด - 100 กรัม

การจัดเตรียม

การเตรียมจานเริ่มต้นด้วยเนื้อย่างด้วยการเพิ่มสมุนไพรแห้งกระเทียมและเครื่องเทศ เมื่อเนื้อมา จนกว่าจะพร้อมเติมกับซอสมะเขือเทศและรอจนกว่าจะอุ่นขึ้น ใส่ซอสเกี๊ยวในซอสที่ร้อนแล้วผสมและถ่ายโอนเนื้อหาของกระทะหรือกระทะลงในวัสดุทนไฟ หลังจากแพร่กระจายราวีโอลี่โรยหน้าด้วยชีสขูดและห่อด้วยกระดาษฟอยล์ 15 นาทีที่ 180 ° C จะเพียงพอที่จะทำให้ครึ่งจานสุก แต่ก็ควรจะเตรียมโดยไม่ต้องฟอยล์เพื่อให้ชีสแดง

ถ้าคุณต้องการทำเกี๊ยว "Lazy Wife" ในแบบหลายชั้นแล้วทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดข้างต้นเพื่อเตรียมซอสและหลังจากเพิ่มราวีโอลี่และชีสให้ตั้ง "เบเกอรี่" เป็นเวลา 40 นาที