ม้วนเนื้อบดกับไข่

จานนี้ยากที่จะเรียกใหม่เนื่องจากมีอยู่ในห้องครัวของประชาชนในเอเชียกลางและยุโรปตะวันออก แต่รูปแบบต่างๆมีลักษณะเป็นของตัวเอง ด้านล่างเราจะจัดการกับเทคโนโลยีการเตรียมลูกชิ้นสับจำนวนมากที่มีไข่และคุณจะสามารถเลือกรุ่นที่เหมาะสำหรับตัวคุณเอง

สูตรก้อนเนื้อกับเนื้อสับ

ทำเป็นม้วนกรอบจากด้านนอกคุณสามารถทอดก่อนได้ แต่ง่ายกว่าการห่อเนื้อด้วยแถบเบคอนซึ่งจะไม่เพียง แต่ทำให้แป้งโรย แต่ยังให้รสรมณ์ที่น่าพอใจ

ส่วนผสม:

• เนื้อสับ 760 กรัม
• เบคอน - 210 กรัม;
• หอมใหญ่ - 95 กรัม;
• นม - 75 มล.;
• ขนมปัง - 3 ชิ้น;
• กำมือผักชีฝรั่งสีเขียว;
• ไข่ต้ม - 5 ชิ้น

การจัดเตรียม

ชิ้น Spesserovav ของหัวหอมเพิ่มไปยังเนื้อสับพร้อมกับหยิกของเกลือสับสมุนไพรของผักชีฝรั่งและแช่ในขนมปังนม ตัดเนื้อสับผ่านได้ดีผ่านนิ้วมือเพื่อให้ส่วนผสมที่มีการผสมอย่างทั่วถึง

กระจายแผ่นฟิล์มอาหารซึ่งจะกลายเป็นพรมซึ่งจะช่วยในการสร้างม้วน วางแถบของเบคอนทับซ้อนกันบนแผ่นฟิล์มกระจายเนื้อสับทั่วด้าน วางไข่ต้มลงในแถวหนึ่งม้วน เริ่มค่อยๆพับม้วนให้ตัวเองด้วยแผ่นฟิล์ม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไข่ได้รับการปกคลุมด้วยเนื้อจากปลายทั้งสองข้าง

ย้ายเนื้อสัตว์จากเนื้อสับและไข่ไก่ไปยังแผ่นที่ปกคลุมด้วยฟอยล์และส่งไปยังเตาอบ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที

หมูไก่ไข่

การบรรจุของม้วนไม่เพียง แต่เป็นไข่ต้มเท่านั้น แต่ยังรวมไข่ที่ผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ในสูตรนี้ส่วนผสมของไข่เห็ดและเนยแข็งจะเป็นตัวเติมสำหรับม้วนเนื้อเหมาะสำหรับทั้งสามคน

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่เนื้อ - 740 กรัม;
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
• หอมใหญ่ - 95 กรัม;
• ชีสขูด - 85 กรัม;
• กำมือผักชีฝรั่งสีเขียว;
• champignons - 165 กรัม;
• เศษขนมปัง - ½ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

เตรียมน้ำสลัดหัวหอมและเห็ด ใส่เห็ดหอมและไส้หมูลงไปผัดกับไข่สับละเอียดและผักชีฝรั่ง ผสมขนมปังกับเนื้อสับปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยสด แจกจ่ายเนื้อไก่ปูไก่ลงบนแผ่นฟอยล์วางไข่ไก่ไว้ด้านบน ม้วนเนื้อเป็นม้วนเลือกขอบของฟอยล์อย่างระมัดระวัง จากนั้นติดตั้งบนทั้งสองด้านและส่งม้วนมาอุ่นในเตาอบ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

โรยหน้าด้วยไข่เนยแข็งและเห็ดจากนั้นค่อยถอดถุงออกและปล่อยให้เย็นเล็กน้อยก่อนตัดเพื่อให้เนื้อไม่ยุบ

วิธีการปรุงอาหารม้วนกับเนื้อสับ?

การรับประกันหลักของม้วนทึบอร่อยและเรียบร้อยคือการใช้การบรรจุไขมันไม่มากเกินไป ผู้ผลิตมักจะทำบาปว่าพวกเขาเพิ่มไขมันบิดมากเกินไปในเนื้อสัตว์และมีชีวิตอยู่เพราะจะดีกว่าที่จะทำให้เนื้อสับสำหรับเนื้อด้วยตัวคุณเองเสริมเนื้อสัตว์ที่มีไขมันไม่เกิน 20%

ส่วนผสม:

• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
• เนื้อหมูสับ - 640 กรัม;
• ไข่ดิบ - 1 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ช้อนชา
• หอมใหญ่ 75 กรัม;
• กระเทียม - 2 ฟัน;
• กำมือผักชีฝรั่งสีเขียว;
• ขนมปัง - 1 ชิ้น

การจัดเตรียม

รวมเนื้อหมูสับกับเครื่องเทศไข่ดิบและหัวหอมสับ เพิ่มเนื้อผสมกับสมุนไพรสับพริกหยวกและแช่แล้วบีบให้เข้ากันดีจากของเหลวส่วนเกินและขนมปัง เนื้อสับพร้อมมีความหนาแน่นมากและไม่กระจายในระหว่างการก่อตัวใน com

กระจายชั้นของเนื้อสับบนแผ่นฟอยล์กว่าด้านบนวางแถวของไข่ต้มแล้วปอกเปลือกแล้วม้วนทุกอย่าง อบจานที่ 190 องศาตามลำดับหนึ่งชั่วโมง