หมูสับปรุงสุกในเตาอบพร้อมกับน้ำเกรวี่เป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับเครื่องปรุงต่างๆ ผลิตภัณฑ์มักจะกลายเป็นน้ำผลไม้ฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อมีกลิ่นหอมและน่ารับประทานอย่างมหัศจรรย์
ไก่ cutlets ในเตาอบกับน้ำเกรวี่ - สูตร
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ (เต้านม) - 670 กรัม;
- ก้อนขาว - 170 กรัม;
- นม - 340 มล.;
- หัวหอมหลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- กานพลูกระเทียม - 1-2 ชิ้น;
- มายองเนส คลาสสิก - 65 กรัม;
- ไข่ไก่ขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 190 กรัม;
- nutmeg ground nut - 1 หยิก;
- ผักสด - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือมีขนาดใหญ่และมีส่วนผสมของห้าพริก - เพื่อลิ้มรส;
- ทานตะวันน้ำมันไม่มีกลิ่น
การจัดเตรียม
เริ่มต้นด้วยอกไก่ (เนื้อ) ควรจะกลายเป็นเนื้อสับ การทำเช่นนี้แช่ชิ้นขนมปังในนมสะอาดและแบ่งเป็นชิ้นหนึ่งหัวหอมและกระเทียมและยังตัดเยื่อกระดาษก่อนล้างและแห้ง ตอนนี้ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องบดเนื้อที่เราบดเนื้อหัวหอมกระเทียมและขนมปังซึ่งได้รับการ wrung ออกอย่างละเอียดจากความชื้นส่วนเกิน เราขับรถไปน้ำหนักที่ได้รับของไข่เราเพิ่มสองในสามจากปริมาณทั้งหมดขูดบนตักของเนยแข็ง บริษัท เราฤดูกาลพื้นฐานของ cutlets กับเกลือพื้นดินที่มีการผสมของห้าพริกและเราอย่างระมัดระวังผสม
เราทำผัดไก่ออกจากเนื้อสับและสีน้ำตาลพวกเขาสำหรับสองสามนาทีจากสองด้านความร้อนสูงในกระทะ เราเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ที่เป็นขมิ้นลงในจานอบและเตรียมน้ำเกรวี่ หัวหอมป่นและสับเรากระจายหอมเพื่อความนุ่มนวลในจำนวนเล็กน้อยของน้ำมันดอกทานตะวันเพิ่มมายองเนสเทนมแก้วฤดูผสมที่เกิดกับพื้นเกลือพริกไทยและลูกจันทน์เทศโยนผักสับเล็กน้อยให้เดือดมวลและดับเพลิง กรอกข้อมูลใน cutlets ที่มี cutlets ในรูปเราถูผลิตภัณฑ์บนชีสที่เหลือและส่งพวกเขาสำหรับสิบนาทีในการอบในเตาอบอุ่นถึง 180 องศา
ผัดเนื้ออบในเตาอบด้วยซอสเปรี้ยว
ส่วนผสม:
- หมู (เยื่อกระดาษ) - 335 กรัม;
- เนื้อวัว (เยื่อกระดาษ) - 335 กรัม;
- เยื่อกระดาษขาว - 120 กรัม;
- นม - 80 มล.;
- หัวหอมหลอด - 130 กรัม;
- กานพลูกระเทียม - 2-3 ชิ้น;
- ใบโหระพาแห้ง - 1 หยิก;
- สมุนไพรแห้งของอิตาลี - 1 หยิก;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยวไขมันปริมาณ 15% - 260 กรัม;
- เนย - 65 กรัม;
- แป้งสาลี - 95 กรัม;
- พริกไทยเกลือขนาดใหญ่และสีดำ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เนื้อหมูและเนื้อวัวล้างด้วยน้ำเย็นแห้งหั่นเป็นชิ้น ๆ และนำมาประมวลผลด้วยเครื่องบดเนื้อพร้อมด้วยหลอดไฟหัวหอมที่ปอกเปลือกและกานพลูกระเทียม เราใส่นมลงในขนมปังแล้วค่อยใส่ขนมปังลงในนมตีไข่ตีหยาบใบโหระพาพริกเกลือดำและนวดอย่างระมัดระวัง เราให้พื้นฐานของ cutlets ที่จะชงในตู้เย็นประมาณสามสิบนาทีและรูปแบบ cutlets จากมัน เราพันไว้ในแป้งใส่ไว้ในรูปน้ำมันและส่งไปยังระดับเฉลี่ยอุ่นที่ 185 องศาเป็นเวลาประมาณสิบห้านาที ในช่วงเวลานี้เราเตรียมน้ำเกรวี่จากครีมเปรี้ยว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ปล่อยให้ช้อนโต๊ะแป้งในกระทะในกระทะแล้วเพิ่มครีมเปรี้ยวนำมวลเพื่อลิ้มรสด้วยเกลือพริกไทยและฤดูด้วยสมุนไพรอิตาเลียน เราอนุญาตให้เนื้อหาของกระทะข้นให้เทลงในรูปทรงและต้มอีกสิบห้านาที
วิธีการปรุงอาหาร cutlets ปลาฉ่ำกับน้ำเกรวี่ในเตาอบ?
ส่วนผสม:
- เนื้อปลา - 620 กรัม;
- เนื้อขนมปังขาว - 90 กรัม;
- นม - 70 มล.;
- หัวหอมหลอด - 90 กรัม;
- กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
- น้ำมันเมล็ดดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น - 70 มล.
- วางมะเขือเทศ - 95 กรัม;
- น้ำซุปปลา - 460 มล.;
- น้ำตาลทราย - 5 กรัม;
- ใบลอเรล - 1 ชิ้น;
- พริกไทยเกลือขนาดใหญ่และสีดำ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เนื้อปลาปอกเปลือกและหัวหอมกระเทียมบดผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มแช่ในนมและกดเศษขนมปังโยนเกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยพริกไทยและระมัดระวังผสมฐานที่ได้รับสำหรับ cutlets ปลา ตอนนี้เราทำผลิตภัณฑ์ที่ชุบด้วยต้นปาล์มและทาแป้งทั้งสองด้านจากน้ำมันลงในกระทะ
เราเปลี่ยนปลาที่ทอดลงในจานย่างลึกและเตรียมซอส เราวางมะเขือเทศลงในน้ำซุปปลาเทลงในกระทะและใส่แผ่นบนแผ่นร้อน ปรุงรสด้วยมะเขือเทศปรุงรสด้วยเกลือน้ำตาลพริกไทยเพิ่มใบลอเรลปล่อยให้เดือดและเทลงในผัด ปิดฝาด้วยฝาปิดหรือขันด้วยฟอยล์ตัดแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาทีสำหรับความปรารถนาที่อุณหภูมิ 185 องศา