ลูกอมขิงหวาน

นานเนื่องจากสูตรที่คุ้นเคยสำหรับผล sugaring ตามด้วยการอบแห้งของพวกเขาใช้เวลาลมที่สองบนโต๊ะของเรา รสชาติของผลไม้หวานเป็นความเข้มข้นของความหวานและอุดมไปด้วยรสชาติของผลไม้หรือผักที่พวกเขาจะทำ ดังนั้นผลไม้ที่หวานมากที่สุดจึงถูกนำมาใช้เป็นเครื่องปรุงรสของหวานหรือขนมขบเคี้ยวสำหรับกาแฟที่แข็งแรง

แต่หลังจากเริ่มพัฒนาศิลปะการทำอาหารซึ่งอยู่ตรงกลางของศตวรรษที่ XVII ผลไม้เกือบทั้งหมดและแม้แต่ผักก็ถูกทำเป็นเส้น

การเตรียมในน้ำเชื่อมน้ำตาลทันกาลแม้เหง้าขิงดั้งเดิมและด้วยมืออ่อนของพ่อครัวฝีมือเช็ดรากกินไม่ได้กลายเป็นอาหารอันอ่อนรสเผ็ด

แต่ไม่เพียง แต่รสชาติของขิงทำให้เป็นที่นิยมเท่านั้น ก่อนอื่นรากของพืชสมุนไพรนี้ถูกนำมาใช้ในการแพทย์ คุณสมบัติต้านการอักเสบของรากขิงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อรักษากระบวนการอักเสบบนเยื่อเมือกซึ่งเป็นเหตุผลที่ผลไม้ขิงหวานเป็นที่นิยมกันอย่างแพร่หลาย ขิงหวาน "ขิง" หนึ่งขิงช่วยขจัดอาการอักเสบได้ดีขึ้น แต่ยังช่วยลดอาการปวดในลำคอด้วยการดูดซึมง่าย วิธีการทำขิงขิงเราจะบอกในบทความนี้

ขิงหวานผลไม้ - สูตร

ขิงหวานผลไม้ไม่ได้เป็นจานสำหรับคนใจลอย รสเผ็ดของเหง้าเล็กน้อยช่วยลดความหวานของน้ำตาลเคลือบ แต่อย่างไรก็ตามมีของหวานดังกล่าวตามด้วยความระมัดระวังสูงสุดกัดออกเล็กน้อยและล้างด้วยกาแฟหรือชาที่รัดกุม เผ็ดผลไม้หวานในสูตรคลาสสิกอย่างสมบูรณ์บันทึกจากความเจ็บปวดในลำคอ

ส่วนผสม:

• ขิง - 200 กรัม;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน (+2 บนสปริงเกลอร์);
• น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

ขิงถูกทำความสะอาดและหั่นเป็นแผ่นบางเราใส่ในชามขนาดเล็กและเติมด้วยน้ำ ชิ้นขิงควรต้มเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้ผิวนุ่มและขจัดความคมชัดที่มากเกินไป

ปรุงสุกในชิ้นส่วนน้ำที่วางไว้ในน้ำเชื่อมเดือดซึ่งประกอบด้วยน้ำตาลและน้ำในอัตราส่วน 2: 1 ชิ้นน้ำตาลของขิงควรจะจนสารละลายคาราเมลจะระเหยได้อย่างสมบูรณ์

ขิงขิงแต่ละเม็ดมีน้ำตาลทรายและปล่อยให้แห้งในเตาอบ 1-2 ชั่วโมงที่ 50 องศา

วิธีการทำขนมขิงหวาน?

เครื่องเทศของรากขิงได้รับการกล่าวมากกว่าหนึ่งครั้ง แต่ผลไม้หวานสามารถทำหวานอย่างโดยไม่ต้องความคมชัดมาก แต่เฉพาะกับขิงที่ละเอียดอ่อน

ส่วนผสม:

• ขิง - 200 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 200 กรัม;
• น้ำตาลผง - 100 กรัม

การจัดเตรียม

ขิงถูกทำความสะอาดและหั่นเป็นธัญพืชบาง ๆ เรากลืนพวกมันลงไปในน้ำเย็นและยืนกรานให้ตลอด 24 ชั่วโมงระบายน้ำทุกๆ 6 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับความร้อนที่คุณต้องการทำให้ผลไม้หวานของคุณจากขิงคุณสามารถแช่พวกเขาได้ถึง 3 วัน หลังจากนั้นก็ให้นำลูกอมขิงมาผัดเป็นผลไม้ที่ได้จากการต้มในน้ำผึ้งประมาณ 30 นาที น้ำผึ้งควรเจือจางด้วยน้ำ 50 มิลลิลิตรและปล่อยให้มีส่วนผสมให้เดือด ขิงหวานผลไม้ควรอบแห้งในเตาอบหรือที่อุณหภูมิห้องแล้วม้วนในผงน้ำตาล

อาหารอันโอชะดังกล่าวไม่ได้มีคุณสมบัติพิเศษในการรักษา แต่นี่เป็นเครื่องดื่มร้อน ๆ ที่เหมาะกับเครื่องดื่มร้อนจะเหมาะอย่างยิ่ง

ขนมขิงขิงขมิ้น - สูตร

ถ้าคุณไม่มีเครื่องเทศขิงมากพอให้เพิ่มสูตรดั้งเดิมของเครื่องเทศที่คุณชอบ ได้แก่ อบเชยกลีบกระวานและอื่น ๆ

ส่วนผสม:

• ขิง - 200 กรัม;
• น้ำ - 200 มล.;
• น้ำตาล - 200 กรัม;
• กานพลู - 2 ตา;
• อบเชย - 1 คัน

การจัดเตรียม

ปรุงชิ้นขิงตามสูตรแรกแล้ววางในน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล (อย่าลืมทิ้งคู่ช้อนไว้) ขิงคุกเป็นเวลา 40 นาทีในน้ำเชื่อมน้ำตาลด้วยนอกเหนือจากตาของกานพลูและ sticks อบเชย ขิงพร้อมผลไม้หวานโรยด้วยน้ำตาลที่อุณหภูมิห้อง