สูตรสำหรับ sorbet ผลไม้เล็ก ๆ
ส่วนผสม:
- นม - 300 มล.;
- เชอร์รี่แช่แข็ง - 300 กรัม;
- ลูกเกดแช่แข็ง - 300 กรัม;
- สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง - 300 กรัม;
- อบเชยดิน - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำตาล - 100 กรัม
การจัดเตรียม
ตอนนี้คุณบอกวิธีการเตรียม sorbet ผลไม้เล็ก ๆ ผลเบอร์รี่แช่แข็ง: เชอร์รี่ currants และสตรอเบอร์รี่เรียงลำดับและล้างอย่างระมัดระวัง จากนั้นจึงนำมาผึ่งให้แห้งเอากระดูกออกและบดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน หลังจากนั้นให้เทน้ำตาลใส่รสใส่ซินนามอนและเจือจางด้วยนม
ใส่เครื่องปั่นแล้วเทใส่ภาชนะที่เรียบและปิดฝาด้วย เราลบอาหารอันโอชะเป็นเวลาหลายชั่วโมงในช่องแช่แข็งและเมื่อ sorbet สมบูรณ์ freezes เรากระจายบน kremanki และตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และ วิปปิ้งครีม ที่จะ
ผลไม้« Berry ค๊อกเทล»
ส่วนผสม:
- น้ำเชื่อม - 100 มล.
- น้ำแข็ง - 100 กรัม;
- ผลเบอร์รี่สารพันแช่แข็ง - 150 กรัม;
- น้ำแอปเปิ้ล - 30 มล.
การจัดเตรียม
ผลเบอร์รี่ที่ละลายน้ำจะอยู่ในโถปั่นผสมน้ำแอ็ปเปิ้ลน้ำแข็งบดเล็กน้อยและปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกันสม่ำเสมอหนา จากนั้นเทส่วนผสมที่เกิดลงในแก้วที่สวยงามและนำออกมาหลายชั่วโมงในช่องแช่แข็งเพื่อแช่แข็ง
Berry Sorbet กับผลไม้
ส่วนผสม:
- ส้ม - 2 ชิ้น;
- เชอร์รี่แช่แข็ง - 3 รายการ;
- น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ส้มจะถูกล้างแบ่งออกเป็นชิ้นผสมกับเชอร์รี่และบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน เราเพิ่มสารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส, ผสม, เปลี่ยนเป็นถ้วยทิ้งและส่งประมาณ 4 ชั่วโมงไปแช่แข็ง
Berry Sorbet กับพลัม
ส่วนผสม:
- น้ำ 250 มล.;
- น้ำตาล - 250 กรัม;
- สตรอเบอร์รี่, พลัม, แอปริคอต - 7 ชิ้น
การจัดเตรียม
ดังนั้นก่อนปรุงอาหารน้ำเชื่อมน้ำตาล: เทน้ำตาลลงในน้ำต้ม 3 นาทีจนกว่าจะมีความหนาเบาและปล่อยให้เย็น คราวนี้เราตัดผลเบอร์รี่ลงในส่วนผสมให้เช็ดมวลสารผ่านตะแกรงและรวมกับน้ำเชื่อม เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์และปรับเป็นเวลาสองชั่วโมงในช่องแช่แข็ง หลังจากแข็งตัวเราจะเอาเชอร์เบทออกมาและปั่นส่วนผสมผลไม้ให้สะอาดด้วยส้อมให้ละลายน้ำแช่แข็งและอิ่มตัวของหวานกับออกซิเจน หลังจากการจัดการทั้งหมดเราได้รับการรักษาแสนอร่อยแสนอร่อย