หากการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลมีขนาดใหญ่บางส่วนของมันอาจจะต้องถูกโยนออกไปหรือใส่ลงในอาหารสำหรับสัตว์เลี้ยงหรือสามารถเก็บรักษาไว้ ถ้าแยมง่ายไม่เป็นแรงบันดาลใจให้คุณปรุงอาหารติดขัดจากแอปเปิ้ลด้วยการเพิ่มแอปเปิ้ลแอ็ปเปิ้ล โคเฮลิโอเบอร์ - มันมีประโยชน์มากยิ่งขึ้น
การเก็บรักษาวิตามิน
เป็นที่รู้กันดีว่าในระหว่างการรักษาความร้อนวิตามินไม่ได้ถูกเก็บรักษาไว้อย่างครบถ้วนดังนั้นงานของเราคือการลดการชงให้น้อยที่สุด เป็นเรื่องง่าย! เราเตรียมแยมจากแอปเปิ้ลกับ chokeberry "Pyatiminutka"
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ลฤดูใบไม้ร่วงหวานกับผิวสีแดง - 5 กก.;
- ashberry ตัดจากกิ่งไม้โดยไม่ต้องเศษ - 2 กิโลกรัม;
- ทรายขาวทรายที่ผลิตในประเทศ CIS - 3 กก.
การจัดเตรียม
การจัดเรียงและดี rowan ของฉันน้ำตาลจะละลายในน้ำ 1 ลิตร (คุณสามารถอุ่นขึ้น) และเทน้ำเชื่อมเบอร์รี่ เราใส่พ่อครัว เมื่อแยมเดือดเราจะต้องทำการกวน 5 นาทีกวนและเอาโฟมออกแล้วปล่อยให้ผลเบอร์รี่เย็น
ในขณะเดียวกันเตรียมแอปเปิ้ล เราทำแยมแอปเปิ้ลกับ lobules กับ chokeberry - แอปเปิ้ลของฉันเช็ดให้แห้งตัดเป็น 4 ส่วนเอากลางกับเมล็ดและหั่นเป็นชิ้นบาง เราลดชิ้นลงในแยมผสมและปรุงอาหาร จากการต้มอีกครั้งปรุงเป็นเวลา 5 นาที เย็นและปรุงอาหารเป็นครั้งที่สาม คุณสามารถใส่แยมในขวดหมันและม้วนสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถเห็นได้ง่ายในการปรุงอาหารจากพายโรยด้วยแอปเปิ้ลแม้ว่าจะไม่เร็วมาก แต่โดยปกติแล้วจะใช้เวลา 2 วันในการปรุงอาหาร "ห้านาที"
เราเปลี่ยนสัดส่วน
ถ้าแอปเปิ้ลไม่ได้เก็บสะสมไว้มาก แต่การเก็บเกี่ยวเถ้าภูเขามีขนาดใหญ่เราปรุงอาหารที่มีกลิ่นหอมและหอมอร่อยผิดปกติจากต้นอารุกกากับแอปเปิ้ล
ส่วนผสม:
- ผลเบอร์รี่เก็บหลังจากแช่แข็งโดยไม่ต้องกิ่ง - 2 กิโลกรัม;
- แอปเปิ้ลหวานของพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วง - 2 กิโลกรัม;
- ทรายสีขาวน้ำตาลในประเทศ - 2 กิโลกรัม;
- กานพลู (ช่อดอกแห้ง) - 2 ชิ้น;
- อบเชย - ตามรสนิยมและความปรารถนา
การจัดเตรียม
หากไม่มีเวลาเล่นกับการทำอาหารและแช่เย็นให้เตรียมแยมจากแอปเปิ้ลกับ chokeberry โดยใช้สูตรที่รวดเร็ว ผลเบอร์รี่ของฉันการเอาขยะออกและทำให้แน่ใจได้ว่าพวกเขาไม่ได้รับความเสียหาย หากผลเบอร์รี่ถูกฉีกขาดเพื่อแช่แข็งเราใส่ไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมงในช่องแช่แข็งแล้วพวกเขาก็จะไม่ขม ผลเบอร์รี่เทลงในชามที่เราจะต้มแยมและโรยครึ่งน้ำตาล ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นขนาดของผลเบอร์รี่เบอร์รี่แน่นอนหลังจากลบเมล็ด เราเทน้ำตาลที่เหลืออยู่ในชามเดียวกันและด้านบนด้วย SOP เรากำลังรอสักสองสามชั่วโมงขณะที่ได้รับการจัดสรรน้ำผลไม้ คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้ อุ่นมันผ่านความร้อนต่ำกวนจนน้ำเชื่อมก็เพียงพอ เพิ่มเครื่องเทศ (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องพวกเขาหากคุณไม่ต้องการที่จะขัดจังหวะความหอมและรสชาติของภูเขาแอช) เมื่อแยมต้มที่ความร้อนต่ำสุดให้ปรุงเป็นเวลาประมาณสี่ชั่วโมงแล้วม้วนขึ้นโดยใช้ขวดที่ล้างและฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำร้อน คุณสามารถทดลองกับแอปเปิ้ล แต่แยมอันละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมมากที่สุดจากโทนอฟแอปเปิ้ลที่มีสีน้ำเงิน chokeberry ลอง - คุณจะไม่เสียใจ!