กุ้งกุลาดำ - ผลิตภัณฑ์นี้ไม่แพงมากนักดังนั้นจึงต้องซื้อมันจึงคุ้มค่ากับการตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณรู้กฎเกณฑ์ทั้งหมดในการจัดเตรียม ในบทความนี้เราจะแบ่งปันกับคุณไม่เพียง แต่ความซับซ้อนเกี่ยวกับการจัดทำกุ้ง แต่ยังมีหลายสูตรที่มีส่วนร่วมของพวกเขา
วิธีการปรุงอาหารกุ้งเสือ?
เริ่มจากคำแนะนำเกี่ยวกับการทำอาหาร หากคุณไม่ทราบวิธีจัดเตรียมกุ้งแช่แข็งแล้วไม่ต้องเป็นกังวลว่าโครงการเตรียมอาหารของพวกเขาไม่ต่างอะไรกับของพี่น้องสดยกเว้นว่าจำเป็นต้องแช่แข็งกุ้งก่อนปรุงอาหารในตู้เย็น
ตอนนี้เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารกุ้งเสือ: ระยะเวลาการปรุงอาหารที่เหมาะสมคือ 4-6 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาด) ในน้ำเดือดเค็มเมื่อกุ้งมีการเปลี่ยนแปลงสีของพวกเขาพร้อม
หากคุณตัดสินใจที่จะทอดกุ้งกุลาดำตัวอย่างเช่นในตะแกรงแล้วเวลาในการหุงจะอยู่ที่ 1.5-2 นาทีในแต่ละด้าน
กุ้งเสิร์ฟในซอสครีม
เราได้คิดวิธีการปรุงอาหารกุ้งเสือและตอนนี้เราดำเนินการต่อไปสูตร เป็นครั้งแรกในสาย - กุ้งใน ซอสครีม - เหมาะสำหรับพาสต้าหรือเช่นเดียวกับที่
ส่วนผสม:
- เนย - 25 กรัม;
- กระเทียมกานพลู - 2 ชิ้น;
- ครีม - 165 มล.;
- น้ำมะนาว, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- กุ้งกุ้ง - 300 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
ในกระทะให้ละลายเนยและทอดมันสับละเอียดกระเทียมประมาณครึ่งนาที เพิ่มครีมและเครื่องเทศลงไปในกระเทียมใส่ซอสที่ความร้อนปานกลางและเดือดจนหนา ปอกเปลือกกุ้งด้วยน้ำมะนาวเกลือและพริกไทยใส่ซอสหนา ๆ พร้อมกับผักชีฝรั่งและสตูว์ประมาณ 4-5 นาทีหรือจนสุก
สลัดที่แปลกใหม่กับกุ้งกุลาดำและกุ้งกุลาดำ
ส่วนผสม:
สำหรับสลัด:
- กุ้งต้ม - 10-12 ชิ้น;
- มะม่วง - 2 ชิ้น;
- พริกหวานแดง - 1 ชิ้น;
- arugula - 80 กรัม;
- หอมแดง - 4 ชิ้น;
- แก้วใบผักชีสด
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- น้ำมะนาว - 60 มล.
- น้ำมันมะกอก - 30 มล.
- พริกขี้หนูร้อน - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียมกานพลู
การจัดเตรียม
เยื่อมะม่วงปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ จากพริกแดงเราจะเอาเมล็ดออกและหั่นเป็นก้อนหรือฟางบาง ๆ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และผสมผสานส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดไว้ด้วยกัน เพิ่ม roccola ล้างและแห้ง, ผักชีสีสดและเทน้ำสลัดทั้งหมด
เตรียมน้ำสลัดแส้ไข่กับน้ำมะนาวสับน้ำพริกและกระเทียมสับผ่านการกดด้วยปัด หลังจากที่เราผสมสลัดอีกครั้งเราก็กางกุ้งจากด้านบนและเสริฟจานไปไว้ที่โต๊ะ