ในฤดูกาลของการปิกนิกหัวข้อการเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหารบนเตาย่างกลายเป็นหัวข้อ บางคนทอดแบบดั้งเดิมเนื้อ shish เคบับ หรืออบผักหรือเห็ดอื่น ๆ ปรุงอาหาร บนปลาย่าง หรืออาหารทะเล อย่างไรก็ตามยังคงมีทางเลือกให้กับตัวเลือกทั้งหมด - ขนมที่ปรุงแต่งและรสเผ็ดปรุงสุกบนตะแกรง
Kupaty เป็นเนื้อสับที่มีไขมันที่มีเครื่องเทศและผักบางครั้งยัดไส้ในลำไส้ที่เป็นธรรมชาติตกแต่งในรูปแบบของไส้กรอก
วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้องและวิธีการมากที่จะทอดขนมหวานบนตะแกรงที่เราจะบอกในบทความของเรา
วิธีการปรุงอาหารและทอดบนเตา?
ส่วนผสม:
- หมูไขมัน - 1 กิโลกรัม;
- หอมใหญ่ - 0.4 กก.
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 3-4 กลีบ;
- พริกไทยสดสีดำสด;
- อบเชย;
- พื้นกานพลู;
- กระโดด-suneli;
- เกลือ
- ลำไส้เล็ก
การจัดเตรียม
ตัดเป็นชิ้นเนื้อหมูปอกเปลือกสับหัวหอมและกระเทียมสับด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น จากนั้นใส่เกลือน้ำมะนาวเครื่องเทศและส่วนผสมทั้งหมด
กล้าที่จะทำความสะอาดและล้างให้เรียบร้อยแล้ว tk การเตรียมความพร้อมไม่ได้เป็นสิ่งที่ไม่น่าพอใจ แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะทำทุกอย่างในการเตรียมไส้กรอกด้วยตัวคุณเองแล้วด้วยความกล้าหาญของมีดที่เราทำความสะอาดคราบจุลินทรีย์เป็นระยะ ๆ ล้างด้วยน้ำอุ่นเปลี่ยนมันออกทำความสะอาดด้วย เป็นผลให้ลำไส้ควรโปร่งแสง ในขั้นตอนสุดท้ายของการรักษาแช่ไว้ในน้ำอุ่นด้วยน้ำส้มสายชูประมาณสามชั่วโมง
เราผูกขอบข้างหนึ่งของลำไส้ที่เตรียมไว้ด้วยโบว์และกรอกข้อมูลจากปลายอีกด้านหนึ่งด้วยเนื้อสับเนื้อสุกที่มีหัวฉีดไส้กรอกพิเศษหรือโดยใช้ขวดพลาสติกที่ผ่านการตัดธรรมดาใส่คอลงในลำไส้ ด้วยระยะเวลาที่คุณเลือกเราจะพันผ้าพันคอไว้ที่ไส้กรอกหรือด้ายซึ่งจะแบ่งเป็นไส้กรอก (ขนม)
เรือพร้อม คุณสามารถทอดมันได้ทันทีบนตะแกรงวางบนตะแกรงหรือแช่แข็งเพื่อใช้ในอนาคตและการใช้งานตามความจำเป็นละลายก่อนหน้านี้ที่อุณหภูมิห้อง
เราทำเหงื่อออกกับถ่านที่ถูกเผาเกือบหรือถ้าเป็นไปได้ให้เราวางตะแกรงให้สูงกว่าระดับสำหรับทอดเนื้อสัตว์เนื่องจากความร้อนไม่ควรมีความแข็งแรงมาก เวลาในการหุงต้มไม่ควรเกิน 15-25 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของอ่าง ก่อนที่จะทอดทอดไส้กรอกในหลายแห่งด้วยไม้จิ้มฟัน
เราให้บริการจานกับซอสและผักสดตามที่คุณต้องการ
ในทำนองเดียวกันคุณสามารถทำขนมไก่บนตะแกรงแทนหมูกับเนื้อไก่ด้วยนอกเหนือจากไขมันหมู เครื่องเทศสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความชอบของคุณ