ทุกคนอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับอันตรายของเครื่องกะเทาะที่ซื้อมาซึ่งมากกว่าที่จะเติมเต็มด้วยรสชาติเทียมและเครื่องเพิ่มรสชาติทั้งหมด
ต่อไปเราจะบอกวิธีการทำขนมปังให้กับตัวเองในเตาอบและเสนอทางเลือกหลายอย่างเช่นขนมขบเคี้ยว
ขนมปังกระเทียมที่บ้านในเตาอบขนมปังสีดำ
ส่วนผสม:
- ขนมปังสีดำ - 1 ก้อน;
- ฟันกระเทียม - 7-10 ชิ้น;
- น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น - 120 มล.;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ในกรณีนี้เราจะปรุงกลูตาไธโอนที่มีรสกระเทียม การทำเช่นนี้เราทำความสะอาดกานพลูกระเทียมและบดพวกเขาในวิธีที่สะดวกใด ๆ ผสมมวลกระเทียมกับน้ำมันพืชโดยไม่มีกลิ่นและค่อยถูด้วยสาก ปล่อยให้มวลชนชง ในช่วงเวลานี้ด้วยมีดคมตัดขนมปังสีดำเป็นชิ้นที่มีขนาดและรูปร่างที่ต้องการ เหมาะสำหรับการปรุงอาหารในก้อนเตาอบขนาดด้านข้างประมาณ 1 เซนติเมตรหรือ brusochki หนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตรและยาวประมาณห้าเซนติเมตร
เราเตรียมขนมปังที่เตรียมไว้ลงในถาดอบก่อนหน้านี้ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment ใบโรยด้วยน้ำมันกระเทียมเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและส่งไปยังชั้นวางของเตาอบอุ่น อุณหภูมิของอุปกรณ์ต้องอยู่ในระดับ 180 องศา อบแครกเกอร์ภายใต้สภาวะเช่นนี้เป็นระยะ ๆ ผสมประมาณ 30 นาทีถึง 40 นาทีหรือจนกว่าจะถึงระดับที่ต้องการ
croutons โฮมเมดในเตาอบขนมปังสีขาวที่มีเครื่องเทศ
ส่วนผสม:
- ขนมปังขาว - 1 ก้อน;
- กระเทียมบด - 1 ช้อนชา;
- โหระพาแห้งหรือ ออริกาโน - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น - 90 มล.
- เกลือ - 10 กรัม
การจัดเตรียม
สำหรับแครกเกอร์พอดีเช่นขนมปังขาวสดและแข็งมากแล้ว หลังจะดีกว่าเพราะมันจะง่ายมากที่จะตัดด้วยก้อนทินเนอร์และเป็นก้อนเล็กหรือก้อนและพวกเขาจะดีขึ้นเก็บรูปร่างของพวกเขา
ดังนั้นเราจึงใส่ก้อนขนมปังที่เตรียมไว้หรือ brusochki ไว้ในถุงพลาสติกและเทลงในโหระพาแห้งหรือออริกาโนเกลือกระเทียมในเม็ดและเทน้ำมันพืชโดยไม่มีกลิ่นใด ๆ คุณสามารถใช้สมุนไพรและเครื่องเทศชนิดแห้งได้อย่างที่คุณต้องการ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเพิ่มรสชาติของแครกเกอร์บดพริกหยวกหวาน hops-suneli ส่วนผสมของสมุนไพรแห้งของอิตาลีและเครื่องปรุงอื่น ๆ ตอนนี้เราขยายแพคเกจเบา ๆ ให้แก้ไขจากด้านบนและเขย่าเพื่อให้เครื่องเทศและเครื่องเทศมีการกระจายอย่างถูกต้องระหว่างชิ้นขนมปังทั้งหมด ควรผสมขนมปังและเครื่องเทศลงในส่วนที่เล็กกว่า
เราวางช่องว่างที่จัดเตรียมไว้บนแผ่นอบก่อนแล้วจึงหุ้มด้วยกระดาษ parchment และเราจะอยู่ในระดับกลางของเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา เราสนับสนุนแครกเกอร์เป็นระยะ ๆ ผสมกับการอบแห้งและระดับที่ต้องการของการเกิดสีน้ำตาล
croutons อร่อยในเตาอบที่มีสีเขียวและมะเขือเทศ
ส่วนผสม:
- ขนมปังขาวหรือดำ - 1 ก้อน;
- วางมะเขือเทศ - 60 กรัม;
- พริกหยวกบดละเอียด - 5 กรัม;
- เครื่องเทศและเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ - เพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่งแห้งและผักชีฝรั่ง - ช้อนชา 1 ช้อนโต๊ะหรือรส;
- น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น - 90 มล.
- เกลือ - 10 กรัม
การจัดเตรียม
ขั้นแรกเตรียมส่วนผสมมะเขือเทศรสเผ็ดสำหรับใส่แครกเกอร์ ผสมในวางมะเขือเทศกับน้ำมันพืชโดยไม่ต้องกลิ่นเพิ่มมีพืชพรรณแห้งของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเรายังโยนเกลือพริกหยวกหวานพื้นและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ และผสม
ตัดขนมปังเป็นก้อนหรือก้อนเล็ก ๆ ใส่ถุงพลาสติกโพลีเอทิลีนขนาดใหญ่ก่อนวางมะเขือเทศเผ็ดแล้วจึงจัดเตรียมชิ้นขนมปัง เราขยายชุดเล็ก ๆ น้อย ๆ ผูกขอบและเริ่มสั่นเนื้อหาเบา ๆ เพื่อให้ชิ้นขนมปังแต่ละครอบคลุมอย่างเท่าเทียมกันกับเครื่องบรรจุรส
เราแจกขนมปังบนถาดอบด้วยกระดาษ parchment และวางลงในเตาอบซึ่งเราอุ่นก่อน 180-190 องศา เราเก็บขนมปังเผ็ดกวนจนกระหายและสีน้ำตาลที่ต้องการ