จากสูตรที่นำเสนอโดยเราคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงซอสจากเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง นี้จานไม่โอ้อวดจะตะลึงพรึงเพริดคุณด้วยรสชาติที่หลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อและกลิ่นหอมอร่อย
การเตรียมเนื้อสัตว์และมันฝรั่งซอส - สูตร
ส่วนผสม:
- เนื้อสัตว์ใด ๆ - 750 กรัม;
- หัวหอม - 175 กรัม;
- แครอท - 85 กรัม;
- หัวมันฝรั่ง - 1.6 กก.
- กระเทียม - 3 ซี่;
- น้ำมันพืช - 45 มล.;
- น้ำผักหรือ เนื้อสัตว์ หรือน้ำ - 600 มล.;
- สมุนไพรเผ็ดแห้ง - เพื่อลิ้มรส;
- ใบลอเรล - 2-3 ชิ้น;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ส่วนผสมพื้นดินของพริก - เพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่งสดของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เพื่อเตรียมซอสคุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ - ไก่บนกระดูกเนื้อหมูหรือเนื้อวัวรวมทั้งซี่โครง ถ้าใช้เยื่อกระดาษเราจะหั่นเป็นชิ้นแล้วตีด้วยค้อนทำอาหาร ไก่หรือซี่โครงเพิ่งหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วปรุงรสด้วยเนื้อดินผสมกับพริกและเกลือและทิ้งไว้สักครู่ ในขณะเดียวกันฉันเราทำความสะอาดและหั่นแครอทฟางมันฝรั่งก้อนหรือชิ้นเล็ก ๆ และ semirings หอมเราลอกกระเทียมและตัดมันเบา ๆ
ในกระทะหม้อหรือหม้อที่มีด้านล่างหนาเราเทน้ำมันพืชอุ่นมันได้ดีและวางเนื้อเตรียม เรากวนด้วยความร้อนจากทุกด้านเพิ่มต้นหอมกับแครอทและกระเทียมและยืนบนไฟที่มีความเข้มเหมือนกันอีกสักครู่โดยไม่ลืมที่จะกวนมัน ตอนนี้เพิ่มมันฝรั่งเทลงในน้ำซุปต้มหรือน้ำทำความสะอาดฤดูกาลจานเพื่อลิ้มรสด้วยเกลือครอบคลุมกับฝาและหลังจากการต้มลดไฟให้น้อยที่สุด ซอสToméสำหรับห้าสิบนาทีหรือจนกว่าความนุ่มนวลของเนื้อสัตว์และผัก สิบนาทีก่อนที่กระบวนการทำอาหารเสร็จสิ้นเราจะโยนใบของต้นลอเรลและเพิ่มสมุนไพรเผ็ดแห้งเพื่อลิ้มรส
เกี่ยวกับความพร้อมเราให้จานสิบห้านาทีเพื่อชงและสามารถให้บริการปรุงแต่งด้วยสมุนไพรสดที่คุณเลือกและลิ้มรส
ซอสอร่อยกับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ในหลายตัวแปร
ส่วนผสม:
- เนื้อสัตว์ใด ๆ - 450 กรัม;
- หอมใหญ่ 75 กรัม;
- แครอท - 75 กรัม;
- มันฝรั่งหัว - 1 กิโลกรัม;
- กระเทียม - 2-3 ซี่;
- น้ำมันพืช - 35 มล.;
- น้ำบริสุทธิ์ - 900 มล.
- วางมะเขือเทศ - 50-60 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 50-60 กรัม;
- แป้ง - 30 กรัม;
- ใบลอเรล - 2-3 ชิ้น;
- น้ำตาล - หยิก;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ส่วนผสมพื้นดินของพริก - เพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่งสดของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ในแบบ multicastry oiled วาง pre-washed แห้งและตัดเป็นเนื้อบางส่วนหัวหอมสับหลอดแคร็กและเราเก็บทุกสิ่งทุกอย่างในโหมด "อบ" หรือ "ทอด" สำหรับสิบสองถึงสิบห้านาทีขึ้นอยู่กับความสามารถของอุปกรณ์ ต่อจากนั้นเราจะโยนก้อนมันฝรั่งเทส่วนผสมน้ำวางมะเขือเทศเปรี้ยวใส่เกลือเคี่ยวน้ำตาลส่วนผสมพริกไทยกระเทียมสับใบลอเรล ปิดฝาและตั้งค่าเป็น "Quenching" หลังจากหกสิบเก้าสิบนาทีจานจะพร้อมมันยังคงอยู่เพียงเพื่อกระจายบนแผ่นและปรุงรสด้วยสมุนไพรสด