สำหรับผู้ที่ปฏิเสธมายองเนสในสลัดเพื่อช่วยในการใช้น้ำสลัดที่มีน้ำหนักเบาและเป็นประโยชน์มากขึ้นเรามีสูตรทางเลือกสำหรับมื้ออาหารในโต๊ะเทศกาลโดยไม่ต้องมีส่วนร่วม
สลัดกรีก
สลัดกรีกเป็นหนึ่งในตัวแทนที่สว่างที่สุดในรายการของสลัดผักสดอร่อยและสดใหม่ในตารางเทศกาลโดยไม่ต้องมายองเนส ผักที่มีจำหน่ายและง่ายผสมกับชีส feta และน้ำสลัดแบบดั้งเดิมกลายเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงของการทำอาหาร
ส่วนผสม:
- แตงกวาสด - 220 กรัม;
- มะเขือเทศสด - 220 กรัม;
- พริกหวานบัลแกเรีย - 220 กรัม;
- สลัดหัวหอมสีแดง - 75 กรัม;
- มะกอก - 10 ชิ้น;
- ชีส Feta - 90 กรัม;
- ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี - เพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันมะกอก - 30 มล.
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 10 มล.;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
มะเขือเทศแตงกวาและพริกหวานจะถูกล้างให้เช็ดแห้งกำจัดหนวดและตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่หรือชิ้น หัวหอมแดงจะทำความสะอาดและหั่นด้วยแหวนบาง ๆ มะกอกสามารถทิ้งไว้ทั้งหมดหรือตัดตามที่ต้องการโดยแก้ว นอกจากนี้เรายังบดชีส feta ด้วยก้อนและสับผักชีฝรั่งที่ได้รับการทำความสะอาดและผึ่งให้แห้งอย่างพิถีพิถัน
สำหรับการแต่งเนื้อแต่งตัวผสมน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูไวน์ขาวเกลือและส่วนผสมของสมุนไพรอิตาเลียน ผักและเขียวจะอยู่ในชามลึกเพิ่มส่วนใหญ่ของการแต่งกายและผสม จากนั้นเราใส่ลงในชามสลัดเรากระจายชีส feta ด้านบนและเทซากของน้ำสลัด
สลัดทะเล
อีกหนึ่งขนมที่อร่อยและเบาโดยไม่ต้องมายองเนสไปยังโต๊ะเทศกาลคือสลัดทะเล นอกจากนี้จานนี้สามารถจัดเป็นอาหารที่มีประโยชน์มากที่สุดและอาหาร
ส่วนผสม:
- ค็อกเทลทะเล - 700 กรัม;
- พริกหวานบัลแกเรีย - 200 กรัม;
- มะกอกไม่มีหลุม - 10-12 ชิ้น;
- ใบโหระพาสดและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- น้ำมันมะกอก - 75 มล.;
- น้ำมะนาว
- พริกไทยดำบดละเอียด
- เกลือ
การจัดเตรียม
ค็อกเทลทะเลต้มในน้ำเกลือเป็นเวลาสามถึงห้านาทีโยนกลับไปที่กระชอนและปล่อยให้ระบายและเย็น ในขณะเดียวกันเราล้างเราเอาพริกหวานบัลแกเรียจากดอกและแกนกับเมล็ดตัดเป็นเส้นและทอดในน้ำมันมะกอก หากต้องการคุณสามารถอบผักในเตาอบและบดได้
สำหรับใส่น้ำมันมะกอกลงในชามน้ำมันมะนาวปอกเปลือกและกระเทียมสับผักชีฝรั่งใส่เกลือและพริกไทยดำบดละเอียด
ในชามวางออกทะเล, พริกไทย, มะกอกโดยไม่ต้องหลุมฤดูด้วยการแต่งกายผสมและให้เราชงเป็นเวลายี่สิบถึงสามสิบนาที
หลังจากผ่านไปแล้วเราจะเปลี่ยนสลัดให้เป็นชามสลัดประดับด้วยใบโหระพาและสามารถเสิร์ฟได้
ซีซาร์สลัด
สลัดเทศกาล "ซีซาร์" ที่ไม่มีมายองเนสที่อร่อยและเบามีผู้ชื่นชมมากมายเนื่องจากรสชาติเดิมและมีรสฉุนและการปรุงอาหารที่เรียบง่าย
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 350 กรัม;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- กะเทาะ - 90 กรัม;
- ชีสแข็ง - 190 กรัม;
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 190 กรัม;
- ใบผักกาดหอม - 190 กรัม;
- น้ำมันพืช
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- น้ำมันมะกอก - 90 มล.
- น้ำมะนาวครึ่งหนึ่ง
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- มัสตาร์ด - 40 กรัม;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ไข่ปรุงสุกจนกว่าจะพร้อมทำความสะอาดและตัดเป็นแก้วหรือชิ้น เนื้อไก่สามารถต้มเป็นเวลายี่สิบนาทีในน้ำเค็มหรือทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีแดงเข้ม,
ที่ด้านล่างของจานที่เราวางใบของผักกาดหอมที่ฉีกขาดเป็นชิ้นและเราลิ้มรสน้ำสลัดเล็กน้อย สำหรับการจัดเตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการนี้จากรายการบีบกระเทียมผ่านการกดและผสม
ด้านบนของผักกาดหอมวางไก่และไข่เทซอสและจบด้วยชีสแครกเกอร์และมะเขือเทศเชอร์รี่และซอสเล็กน้อยจากด้านบน