ถ้าคุณต้องการสร้างความประทับใจให้กับแขกรับเชิญเราขอแนะนำให้คุณทำอาหารอร่อยจากหอยแมลงภู่ นี้จะทำอย่างเหลือเชื่อรวดเร็วง่ายและมั่นใจว่าจะสร้างความประทับใจให้คนรักและชื่นชอบของอาหารทะเลทั้งหมด ลองดูสูตรอาหารสำหรับทำหอยที่บ้าน
สูตรอาหารดั้งเดิมจากหอยแมลงภู่
ส่วนผสม:
- หอยแมลงภู่ - 910 กรัม;
- น้ำมันพืช
- มะรุมหรือซอส - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำ - 2 ลิตร;
- ผักใบเขียว
สำหรับหมักดอง:
- น้ำส้มสายชู - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำ 705 มล.
การจัดเตรียม
หอยจะล้างและแช่ในน้ำดองที่เตรียมจากน้ำและน้ำส้มสายชูประมาณ 20 นาที จากนั้นใส่เกลือเพื่อเพิ่มรสชาติและผสม น้ำส้มสายชูจะขจัดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ของแม่น้ำและฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย จากนั้นหอยจะปรุงอาหารจนเปิด นอกจากนี้ของเหลวจะถูกระบายทิ้งเทด้วยน้ำสะอาดและปรุงสุกประมาณหนึ่งชั่วโมง แล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชและในตอนท้ายของการทอดเติมซอสที่คุณชื่นชอบและโรยจานที่มีสีเขียวสับ
สูตรสำหรับหอยแมลงแม่น้ำอบ
ส่วนผสม:
- หอยแมลงภู่ - 990 กรัม;
- เครื่องเทศและใบกระวาน
สำหรับซอส:
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- น้ำมันมะกอก - 45 มล.
- น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
- เครื่องเทศและสมุนไพรอิตาลี
การจัดเตรียม
หอยเปียกก่อนแช่ในน้ำเย็นเพื่อให้ออกจากพวกเขาออกมาทั้งหมดทรายแม่น้ำ จากนั้นเทน้ำใส่ในกระทะโยนเครื่องเทศลอเรลแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นให้หอยและหุงต้มต่อไปประมาณ 3 นาที ค่อยๆนำเอาอาหารอันโอชะด้วยปัดและเย็นจัดวางลงบนจาน กระเทียมสะอาดบีบผ่านการกดเทน้ำมันโรยด้วยน้ำมะนาวและโรยด้วยสมุนไพรอิตาลี เราอุ่นเตาอบที่ 180 องศากระจายบนหอยแมลงภู่และเทซอสปรุงสุกเล็กน้อยลงในแต่ละใบ อบจานประมาณ 7-10 นาทีและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ
สูตรสำหรับหอยแมลงภู่
ส่วนผสม:
- หอยแมลงภู่ - 155 กรัม;
- ใบอ่าว - 2 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยวและผักใบเขียว - ถ้าต้องการ
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
นี่เป็นอีกสูตรหนึ่งที่อร่อยมากในการปรุงอาหารหอยแมลงภู่ เราใส่อาหารอันโอชะในกระทะร้อนและให้ความร้อนจนฝาปิดทั้งหมดเปิดขึ้นอย่างสมบูรณ์ หลังจากนั้นประมาณ 10 นาทีแล้วนำมาคลายเบา ๆ ให้แยกออกจากฟองน้ำกล้ามเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มต้นหอมสับโยนใบลอเรล, เครื่องเทศและสตูว์เป็นเวลา 15 นาทีในกระทะ ก่อนเสริฟให้ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรที่สับและเทครีมเปรี้ยวทุกชนิด