มีความเห็นว่าพาสต้า - นี้เป็นอันตรายต่อตัวเลขและเพื่อสุขภาพไม่ได้นำสิ่งที่ดี แต่ทำไมพวกเขาจึงรักในทุกประเทศและบริโภคในปริมาณมาก? สิ่งที่ปาเก็ตตี้จากข้าวสาลี durum ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์เพราะ มีฟอสฟอรัสแมกนีเซียมโพแทสเซียมแคลเซียมวิตามินบีและอีรวมทั้งโปรตีนจากพืชและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน พวกเขาจะไม่ทำร้ายตัวเลขของคุณ tk บรรจุเพียง 80 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์หากคุณไม่เติมซอสไขมันและใช้สมุนไพรและผักที่มีกลิ่นหอม
กฎทั่วไปสำหรับการทำสปาเก็ตตี้
แน่นอนเพื่อให้พาสต้าอร่อยและสิ่งที่สำคัญที่สุดคือไม่ติดกันคุณต้องปฏิบัติตามกฎหลายวิธีการปรุงอาหารสปาเก็ตตี้อย่างถูกต้อง:
- สังเกตสัดส่วนของปาเก็ตตี้น้ำและเกลือ 100 กรัมต่อ 1 ลิตรต่อ 10 กรัมตามลำดับ
- ส่วนต่อคนสามารถกำหนดได้โดยการปิดนิ้วชี้และนิ้วหัวแม่มือจำนวนสปาเก็ตตี้ที่มีอยู่นี้ควรจะให้บริการ โดยเฉลี่ยประมาณ 100 กรัมต่อคน
- Solim ทันทีที่น้ำต้มไปที่บุ๊คมาร์คของปาเก็ตตี้
- เราใส่ปาเก็ตตี้เฉพาะในน้ำเดือด
- เวลาในการปรุงอาหารอยู่ภายใน 7 ถึง 15 นาที แต่ควรอ่านในภาชนะบรรจุและปรุงอาหารได้นานกว่า 2 นาทีโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากน้ำจิ้มที่ควร ปาเก็ตตี้อัล dente ที่เรียกว่า กับฟันจะได้รับเนื่องจากความจริงที่ว่าพวกเขาจะ underfed เล็กน้อยและจากนั้นพวกเขาดูดซับซอสที่ดีกว่า หากพวกเขาถูกย่อยพวกเขาจะไม่เพียงพอที่จะยุบ แต่พวกเขาจะไม่สามารถที่จะดูดซับอะไรตั้งแต่ ดูดซับน้ำได้มากที่สุด
- เพื่อปาเก็ตตี้อย่างแน่นอนไม่ติดอยู่ในน้ำที่คุณต้องเพิ่มเนย: 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนบนน้ำ 1 ลิตร
- เมื่อหุงไม่ควรปิดฝาและหลังจากล้างไม่ล้าง
- บางครั้งก็เป็นมูลค่าที่จะไม่ระบายน้ำทั้งหมดและปล่อยให้เล็กน้อยเพื่อนำซอสที่ความหนาแน่นที่ต้องการ
วิธีการปรุงสปาเก็ตตี้ในกระทะ?
แน่นอนมันจะดีกว่าที่จะใช้กระทะที่มีผนังหนาและด้านล่างเพื่อให้มันจะเท่ากันอุ่นทั่วพื้นผิวทั้งหมด ขนาดควรใหญ่พอที่จะมี 2/3 เต็มในขณะปรุงอาหารดังนั้นเมื่อเดือดคุณอาจจะไม่เติมแผ่น
ส่วนผสม:
- ปาเก็ตตี้ - 200 กรัม;
- น้ำ - 2 ลิตร;
- เกลือ - 20 กรัม
เราใส่หม้อบนเตาทันทีที่เดือดเกลือและใส่สปาเก็ตตี้เรารอให้ส่วนหนึ่งแช่อยู่ในน้ำให้นุ่มและผลักดันส่วนที่เหลือ ทันทีที่เธอปั่นด้านล่างของส่วนผสมและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที เพื่อไม่ให้เข้าใจผิดคุณควรลองใช้เป็นระยะ ๆ
วิธีการปรุงอาหารปาเก็ตตี้อร่อยในหลายตัวแปร?
ความงามของอาหารจานนี้คือการจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและเรียบง่ายและยังไม่มีอาหารสกปรกมากเกินไป
ส่วนผสม:
- ปาเก็ตตี้ - 300 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 50 มล.
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- เนื้อไก่ 150 กรัม;
- ใบโหระพาสีเขียว - ½คาน;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- พริกไทยดำ, ออริกาโน, เกลือ, น้ำตาล
การจัดเตรียม
เราใส่โหมดดับเพลิงลงในเตาเผาหลายเหลี่ยมและเทน้ำมันออกเพื่อให้อุ่นขึ้น เราโยนเข้าไปในน้ำมันออริกาโนและกระเทียมตัดเป็นแผ่นให้แท้จริงครึ่งนาทีเพื่ออุ่นเครื่อง เนื้อไก่และมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนลงในน้ำมันหอมระเหยแล้วผสม พริกไทยสามารถตัดอย่างน้อยหลอด แต่ยังก้อนหากต้องการ ใบโหระพายังรสชาติของคุณไม่มีความต้องการพิเศษ พริกส่งหลังจากมะเขือเทศและสตูว์ประมาณ 5 นาที tk เนื้อจะสุกเร็ว เพิ่มโหระพาเกลือและเทร้อน
ปาเก็ตตี้สามารถหักได้อย่างแน่นอน แต่แล้วความขยันขันแข็งของพวกเขาจะหายไป คุณสามารถใส่ไว้ในกระทะปกติและรอจนกว่าพวกเขาจะกลายเป็นอ่อนเพื่อให้พอดีกับสมบูรณ์ลงไปในน้ำ จากนั้นปิดฝาและปรุงอาหารในโหมดดับโดยประมาณ 10 นาที ผสมพวกเขาไม่จำเป็น แต่พยายามที่จะมีความพร้อมที่จะไม่ย่อย จะดีกว่าให้ปิดก่อนหน้านี้สักหน่อยและปล่อยให้พวกเขาเดินต่ออีกสองสามนาที ปรุงรสด้วยพริกไทยและปรับรสชาติด้วยเกลือและน้ำตาลหากมะเขือเทศไม่หวาน เมื่อให้อาหารคุณสามารถถูที่ด้านบนของ Parmesan