หมูอบกับชิ้นส่วนในเตาอบที่แขน

ถ้าคุณต้องการให้เนื้อเป็นฉ่ำที่สุดแล้วปรุงหมูอบในเตาอบในแขนกับชิ้น นอกจากนี้การที่แขนเสื้อจะช่วยรักษาเนื้อน้ำเนื้อสัตว์ทั้งหมดไว้ได้เนื้อเดียวก็ยังคงความชุ่มชื่นอยู่เสมอและมีแนวโน้มที่จะแห้งเร็วขึ้น

ชิ้นหมูในแขนสำหรับการอบ

ในสูตรนี้ชิ้นเนื้อหมูจะทำกับเมล็ดมัสตาร์ดและน้ำผึ้ง - ชุดที่ดีที่สุดสำหรับส่วนที่ดีของเนื้อ

ส่วนผสม:

• เนื้อสันนอกหมู - 460 กรัม;
• มัสตาร์ด Dijon - 10 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 10 กรัม;
• หัวหอมสีม่วง - 130 กรัม;
• โหระพาของโหระพา - 3 ชิ้น

การจัดเตรียม

นำอุณหภูมิในเตาอบไป 200 องศาติดหมู ถอดคลิปออกจากฟิล์มหากมีเศษเหลืออยู่บนพื้นผิวและถูเกลือด้วยทิชชู่ เตรียมส่วนผสมของมัสตาร์ดกับใบน้ำผึ้งและโหระพา แบ่งหัวหอมลงในวงแหวนหนาและจัดเรียงไว้ในแขน เนื้อเป็นดินที่มีส่วนผสมของน้ำผึ้งมัสตาร์ดและวางไว้เหนือเบาะหัวหอม แก้ไขขอบของแขนและวางลงในเตาอบ หมูกับชิ้นส่วนในเตาอบในแขนจะพร้อมหลังจากประมาณครึ่งชั่วโมง

หมูอบในปลอกหมอน

อีกหนึ่ง บริษัท ที่ยอดเยี่ยมคือชิ้นส่วนของเนื้อหมู - แอ็ปเปิ้ลที่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อเป็นเครื่องปรุงหรือนำมาทำเป็นซอส ด้านล่างเราอาศัยอยู่กับตัวเลือกแรก

ส่วนผสม:

• เนื้อสันนอกหมู - 640 กรัม;
• น้ำตาลอ้อย, ยี่หร่าพื้น, พริกหยวก - 1 ช้อนชาแต่ละชิ้น;
• แอปเปิ้ล (ขนาดกลาง) - 1 ชิ้น;
• หยิกของพริกร้อน

การจัดเตรียม

เตรียมน้ำดองแห้งผสมน้ำตาลทรายยี่หร่าและพริกหยวกเข้าด้วยกันหากต้องการให้ผสมให้เข้ากันกับปลายนิ้วพริกขี้หนู ใส่เกลือลงไปในส่วนผสมของเครื่องเทศและขูดพื้นผิวของเนื้อสันนอกให้เข้ากัน ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ไว้ในแขนและวางบากลงด้านบน หมูอบ ชิ้นในแขนในเตาอบจะใช้เวลาประมาณ 20-25 นาทีที่ 200 องศา

วิธีการอบชิ้นหมูในเตาอบในปลอกหรือไม่?

ส่วนผสม:

• สาขาดอกโรสแมรี่ - 2 ชิ้น;
• หมูสับ - 230 กรัม;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 15 มล.;
• มัสตาร์ด - 5 กรัม;
• เนย - 15 กรัม

การจัดเตรียม

หลังจากคุยเนื้อสัตว์แล้วให้ปรุงรสด้วยเกลือ โรยก้านดอกโรสแมรี่ไว้ด้านแบนของมีดแล้ววางลงในแขนเสื้อ เนื้อเทน้ำส้มสายชูและตะแกรงมัสตาร์ดแล้ววางถัดไปเหนือดอกโรสแมรี่ ใส่น้ำมันลงบนชิ้นส่วนและติดตั้งขอบของแขน ปล่อยให้ทุกอย่างอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเป็นเวลา 15 นาที