ตำรับอาหารว่างทั้งแบบเย็นและแบบร้อนในวันนี้ทำให้เราพอใจกับความอุดมสมบูรณ์ของพวกเขา เพียงจินตนาการและแปลกใจแขก แต่มะเขือเทศยัดไส้สดจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งที่โต๊ะเทศกาล ประการแรกเนื่องจากความกระหายที่สดใสและน่าตื่นเต้นของสีแดงและประการที่สองเนื่องจากความจริงที่ว่ามะเขือเทศแต่ละตัวสามารถเสิร์ฟได้เป็นชิ้น ๆ และเวลาในการทำอาหารก็เหลือน้อยมาก
การเตรียมมะเขือเทศยัดไส้
ส่วนใหญ่มักจะเป็นมะเขือเทศยัดไส้เป็นอาหารว่างเย็น แต่คุณสามารถเทลงบนชีสขูดและส่งไปที่เตาอบได้ในแบบที่คุณรับประทานอาหารว่างร้อนๆหรือแม้แต่จานที่เป็นอิสระขึ้นอยู่กับการบรรจุที่คุณเลือก คุณสามารถทำมะเขือเทศได้ทุกอย่างเช่นข้าวไข่อาหารทะเลชีสผักและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ อย่างที่คุณเห็นมีจินตนาการของคุณที่คุณสามารถทำแบบของคุณเองได้ คุณสามารถมะเขือเทศได้สองวิธีคือการตัดด้านบนของมะเขือเทศและกรอกข้อมูลตรงกลางด้วยการเติมหรือตัดมะเขือเทศลงครึ่งหนึ่ง เยื่อกระดาษที่สกัดได้สามารถนำมาใช้เป็นส่วนผสมในสูตรเติมหรือใช้ทำอาหารอื่น ๆ ได้นอกจากมะเขือเทศ
มะเขือเทศยัดกุ้ง
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
- กุ้ง - 350 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ชีสขูด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทย, เขียว - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ล้างมะเขือเทศอย่างระมัดระวังค่อยๆตัดด้านบนและเอาเยื่อด้วยช้อน เกลือและพลิกกลับเพื่อให้น้ำผลไม้ไหล
กุ้งล้างด้วยน้ำทำความสะอาดจากเปลือกแล้วต้มในน้ำเกลือประมาณ 5 นาที
ล้างสีเขียวแห้งและประณีตสับ ชีสขูดบนเครื่องขูดที่ดีและผสมกับผักใบกุ้งเพิ่มน้ำมันมะกอกและผสมให้เข้ากัน
มะเขือเทศยัดไส้ด้วยน้ำมันสำเร็จรูปและตกแต่งด้วยผักสีเขียวด้านบน
มะเขือเทศยัดไส้ปลาทูน่า
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
- ปลาทูน่า (อาหารกระป๋อง) - 1 กระป๋อง
- มายองเนส, น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ชีสขูด - 50 กรัม;
- ไข่ต้ม - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
เปิดอาหารกระป๋องเอาเนื้อหาในชามและบดละเอียดด้วยส้อม ชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ไข่ต้มและสับละเอียด หัวหอมสับและทอดในน้ำมันพืชจนสีน้ำตาลทอง ผสมปลาทูน่าหัวหอมและชีส ล้างมะเขือเทศตัดยอดและลบเนื้อ เสร็จสิ้นการกรอกข้อมูลตรงกลางของมะเขือเทศ, ฝาครอบด้านบนที่มีการตัดยอด
ยัดไส้มะเขือเทศเชอร์รี่
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 10 ชิ้น;
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยวหนา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 50 กรัม
การจัดเตรียม
ด้วยมะเขือเทศค่อยๆตัดยอดและนำเนื้อออกด้วยช้อน เปลือกอะโวคาโดเอาหินและสับละเอียด ตัดปลาแซลมอนออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมครีมเปรี้ยวแซลมอนและอะโวคาโดใส่มะเขือเทศเชอร์รี่ลงไป จากด้านบนคุณสามารถตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่ง
มะเขือเทศอัดแน่นไปด้วยไข่
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ - 6 ชิ้น;
- ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีมเปรี้ยวหนา 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
นำมะเขือเทศขนาดเล็กตัดยอดและนำเอาเยื่อด้วยช้อน เปิดมะเขือเทศลงเพื่อระบายน้ำ ไข่ต้มให้สุกละเอียดผสมกับครีมเปรี้ยวและเกลือสับละเอียด เติมกลางด้วยการหุงต้ม
มะเขือเทศยัดไส้กับสลัด
โดยวิธีการที่มะเขือเทศสามารถยัดไส้ด้วยสลัดแม้เศษของมัน - จานจะได้รับประโยชน์เฉพาะเมื่อเสิร์ฟ สลัดอาจรวมถึงข้าวโพดหรือถั่วใช้ "Olivier" ที่คุณชื่นชอบหรือปรุงมะเขือเทศยัดไส้สลัดเนื้อ - จากนั้นคุณสามารถทำหน้าที่เป็นจานหลักได้