จานอาหารนี้เหมาะไม่เพียง แต่สำหรับผู้ที่รวดเร็วหรือนำวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์สำหรับเด็ก พยายามที่จะเริ่มต้นอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งการปรุงอาหารบางอย่างจากอาหารมังสวิรัติและคุณจะสังเกตเห็นว่าสิ่งนี้จะมีผลกระทบเชิงบวกไม่เพียง แต่เกี่ยวกับสุขภาพของครอบครัวของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงงบประมาณของครอบครัวด้วย
วิธีการปรุงอาหารแครอทสับ?
การเตรียมแครอทเป็นเรื่องง่าย และนอกจากนี้เมื่อคุณเพียงต้องการจัดวันหยุดสำหรับตัวคุณเองจานนี้จะเหมาะกับคุณอย่างสมบูรณ์แบบ
ส่วนผสม:
- แครอท - 500 กรัม;
- semolina - 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- นม - 100 มล.;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- เนย - 50 กรัม;
- crumbs ขนมปัง;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
แครอททำความสะอาดและตะแกรงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ในกระทะเล็ก ๆ ให้ความร้อนนม แต่อย่านำไปต้ม เพิ่มแครอทเนยและน้ำตาลลงในนม ต้มจนแครอทนุ่ม โรยหน้าแป้งเซมะลีเนอรและขลุกขลิกให้หนาขึ้น หลังจากโจ๊กแครอทข้นขึ้นให้เอาออกจากความร้อนและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นจึงใส่ไข่ลงเกลือและผสมให้เข้ากัน หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ห่อไว้ทอดจนทอด เนื้อซี่โครงแครอทเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว
แครอท cutlets กับชีสกระท่อม
ส่วนผสม:
- แครอท - 500 กรัม;
- ชีสกระท่อม - 150 กรัม;
- นม - 120 กรัม;
- semolina - 60 กรัม;
- เนย - 20 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล
- เกลือ
- crumbs ขนมปัง;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
แครอทจะล้าง, ปอกเปลือก, บดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่และใส่ลงไปในกระทะ เพิ่มลงในแครอทนมอุ่นก่อนเนยและครอบคลุมกับฝา, เคี่ยวจนนุ่ม เมื่อแครอทจะนุ่มเท semolina เคี่ยวให้เดือดประมาณ 10 นาที จากนั้นปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วเพิ่มหยิกของเกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรสไข่แดงและชีสกระท่อม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี ตัดแต่ละแพนแล้วบดในกระทะ
แครอทและเนยแอปเปิ้ล
สูตรสำหรับแครอท cutlets ในเตาอบดังกล่าวจะเป็นเพียงวิธีที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กอาหารเย็นหรืออาหารเช้า พวกเขามีความฉ่ำและอร่อย
ส่วนผสม:
- แครอท - 3 ชิ้น;
- แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- นม - 250 มล.;
- เนย - 25 กรัม;
- semolina - 120 กรัม;
- น้ำตาล - 3 ช้อนชา
- ลูกเกด - 30 กรัม;
- เกลือ
- crumbs ขนมปัง;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
แอปเปิ้ลและแครอททำความสะอาดตะแกรงใส่เครื่องขูดขนาดใหญ่ใส่ลงในกระทะและเทนม จากนั้นใส่น้ำมันน้ำตาลเกลือและเทลงในไฟอ่อนจนถึงอ่อน เมื่อแครอทเกือบจะพร้อมแล้วให้เพิ่มลูกเกดที่แช่ไว้ในน้ำเดือด ในตอนท้ายค่อยๆเทแป้งเซมะลีเนอร์ลงไปและกวนให้โจ๊กแครอทข้นขึ้น เดือดผสมอีก 5 นาที เอาแครอทออกจากกองไฟแล้วเทลงเล็กน้อย เพิ่มไข่แดงและผสมให้เข้ากัน
จากส่วนผสมที่เย็นลงให้ตากนำมาทุบลงในไข่ขาวก่อนแล้วนำไปทอด ใส่เนยแข็งบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment และอบที่อุณหภูมิ 180 องศาจนถึงสีแดง เด็กสามารถส่งของที่ห่อด้วยแยมและผลไม้เยลลี่
แครอท cutlets ไม่มีไข่ - สูตร
ส่วนผสม:
- แครอท - 700 กรัม;
- semolina - 150 กรัม;
- น้ำตาล - 2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช
- เกลือ
การจัดเตรียม
แครอทต้มในน้ำเค็มเปลือกและขูดบนเครื่องขูด ใส่น้ำตาลและ semolina ครึ่งหนึ่ง ผสมผสานทุกสิ่งทุกอย่างได้ดีและทำเนื้อเล็ก ๆ ม้วนไว้ในมังงะที่เหลือและทอดในกระทะจนเปลือกที่หยาบกร้าน