ในช่วงฤดูร้อนทุกปฏิคมมีความต้องการที่จะต้านทานอาหารที่อร่อยและเบาโดยใช้ผลเบอร์รี่สดและผลไม้ สูตรจาก Gooseberries จะช่วยให้หม้อปรุงอาหารรับมือกับปัญหาในการเลือกรับประทานอาหารที่น่ารับประทานและผิดปกติที่ผู้กินทุกคนจะเพลิดเพลินไปกับการร้องขอที่แตกต่างกัน
สิ่งที่จะทำให้ของ Gooseberries?
ก่อนที่คุณจะเริ่มเก็บกระป๋องขนมจาก Gooseberries ในฤดูหนาวคุณจำเป็นต้องได้รับผลเบอร์รี่สดเพียงพอและสูตรดั้งเดิมจะช่วยให้สามารถรับมือกับการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมอย่างสมบูรณ์
- อาหารจาก Gooseberries ไม่ใช่แค่แยมเท่านั้น นอกเหนือจากเครื่องดื่มตามปกติในสูตรของคุณยายแล้วคุณยังสามารถสร้างสรรค์ค็อกเทล "Mojito" แสนอร่อยขึ้นอยู่กับผลเบอร์รี่และใบสะระแหน่
- พายกับการบรรจุจากผลมะยมเป็นระเบิดของรสชาติ! ผลเบอร์รี่เปรี้ยวตรงข้ามกับแป้งที่อร่อยและเป็นผลมาเสมอออกมาอร่อยถือว่า
- สูตรจากมะเฟืองบางครั้งอาจทำให้สับสน สิ่งที่มีค่าเผ็ดเผ็ดสำหรับเนื้อหรือร้อนอินเดีย chutney
- Gooseberries อุดมไปด้วยเพคตินดังนั้นการเตรียมวุ้นหรือแยมจะไม่มีปัญหา
เค้กมะเฟือง - สูตร
เค้กอร่อยและรสชาติของ Gooseberries สามารถอบทุกอย่างจะไม่ใช้ผลิตภัณฑ์จำนวนมาก แต่ผลจะดีเลิศแน่นอน แป้งหวานใด ๆ รวมกันได้ดีกับรสเปรี้ยวของผลเบอร์รี่เพราะคุณสามารถเลือกสูตรใด ๆ สำหรับพายนี้คุณต้องมีรูปร่าง 22 ซม. ระยะเวลาเตรียมตัวโดยคำนึงถึงการเตรียมส่วนผสม - 1 ชั่วโมง
ส่วนผสม:
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- น้ำตาล - 180 กรัม;
- แป้ง - 350 กรัม;
- ผงฟู;
- เปลือกมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- เนย - 150 กรัม;
- มะยม - 300 กรัม;
- แป้ง - 20 กรัม
การจัดเตรียม
- ผลเบอร์รี่จัดเรียงออกเอาหางแห้งโรยด้วยแป้ง เทลงในแบบหล่อลื่น
- ตีไข่กับน้ำตาลจนมวลอันเขียวชอุ่ม
- อย่าหยุดเครื่องผสมเพื่อเพิ่มผงฟูความเอร็ดอร่อยและแป้ง
- แนะนำน้ำมันอ่อนเพื่อให้ได้แป้งนุ่ม ๆ
- เทกว่าผลเบอร์รี่, อบ 40 นาทีที่ 190
Chattery จากมะยม - สูตร
สูตรผิดปกติจาก Gooseberries บางครั้งจัดทำขึ้นเพียงเล็กน้อยคุณเพียงแค่ต้อง competently รวมส่วนผสม อาหารอร่อยของอาหารอินเดียเป็นเรื่องง่ายที่จะใช้เพราะคนรักของรสนิยมที่น่าสนใจและร่ำรวยจะขอบคุณซอสนี้ Chatni จากผลมะยมออกมาคมชัดมีกลิ่นหอมและรวมเข้าด้วยกันอย่างสมบูรณ์แบบด้วยเนื้อสัตว์
ส่วนผสม:
- มะยม - 600 กรัม;
- ฝักของพริก - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- ขิง (ชิ้น) - 1 ซม.
- เกลือ
- น้ำ 50 มล.;
- ใบอ่าว - ½แผ่น
การจัดเตรียม
- Gooseberries จะล้าง, หางออกแห้ง
- เทลงในกระทะเทลงในน้ำทอดเหนือความร้อนสูง
- ผสมเกลือ, น้ำตาล, สับพริก ขิงทำความสะอาด
- ในขณะที่ผลเบอร์รี่กลายเป็นโปร่งใสและอ่อนนุ่ม
- เพิ่มเครื่องเทศชิ้นขิงและลอเรล ผัดจนเดือดกรุ่น
- ขจัดใบขิงและใบกระวาน
- ปิดฝาครอบไว้ 20 นาที
Mojito จากผลมะยม
เครื่องดื่มในช่วงฤดูร้อนที่สดชื่น - Mojito จากผลมะยมและสะระแหน่จะได้รับการชื่นชมจากคนรักทุกคนจากรสนิยมที่น่าสนใจใหม่ ๆ การดื่มสามารถเก็บเกี่ยวได้เพื่อใช้ในอนาคต แต่พวกเขาสามารถเพลิดเพลินได้ทันทีหลังจากเย็น เครื่องดื่มที่ทำในตอนแรกไม่มีแอลกอฮอล์เพราะเด็กสามารถนำเสนอ ถ้าคุณเพิ่มเหล้ารัมและน้ำแข็งบดเข้าสู่องค์ประกอบจะมีค๊อกเทลที่มีชื่อเสียงตามธรรมชาติ
ส่วนผสม:
- มะยม - 250 กรัม;
- มะนาว - ½ชิ้น;
- มิ้นท์ - 50 กรัม;
- น้ำตาล - ½รายการ;
- ขิงขูด - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ใส่เหยือกลงในเหยือกเทส่วนผสมทั้งหมดเทน้ำเดือด
- ฝาครอบฝาปิดไว้ประมาณ 20 นาทีเทลงในกระทะต้มน้ำเชื่อม
- อีกครั้งเทลงในกะเทาะกับมิ้นท์และผลเบอร์รี่, ครอบคลุมและรอการระบายความร้อนที่สมบูรณ์
- ดื่มและผสมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แช่เย็นอย่างสมบูรณ์
วุ้นผลไม้จากมะยม
ขนมจีบจากผลไม้ชนิดหนึ่งสามารถทำในภาชนะเดียวหรือรอจนกว่ามวล freezes และตัดเป็นชิ้นม้วนน้ำตาลและเพลิดเพลินกับขนมอร่อย พิจารณาว่าผลเบอร์รี่มีจำนวนมากของเพคตินก็ไม่จำเป็นต้องเพิ่มส่วนผสมเจล เพื่อหล่อลื่นรูปแบบคอนเดนเสทจึงสามารถใช้น้ำมันแทนได้
ส่วนผสม:
- มะยม - 1 กิโลกรัม;
- น้ำตาล - 500 กรัม;
- คอนญัก - 10 มล.
การจัดเตรียม
- มะเฟืองผสานกับเครื่องปั่นแล้วเช็ดผ่านตะแกรง
- ปรุงอาหารจนลดปริมาณลงครึ่งหนึ่ง
- เทน้ำตาลแล้วปรุงอีก 30 นาที
- หล่อลื่นรูปร่างของคอนญัก
- เทวุ้นปิดด้วยกระดาษ parchment เย็นในห้อง
- ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
- ตัดวุ้นม้วนน้ำตาล
ซอสจากมะเฟืองกับเนื้อสัตว์
ซอสจอร์เจีย tkemali จากมะยมไม่ได้เป็นรุ่นที่เก่าแก่ที่สุดของเครื่องปรุงรส แต่มันก็อร่อยจริงๆและเป็นผลคล้ายกับสูตรคลาสสิก สำหรับความอิ่มตัวมากขึ้นใช้ adzhika ผิวขาวแห้งหรือเข้มข้นจะทำให้รสชาติใกล้ชิดกับของแท้และจะทำหน้าที่เป็นสารกันบูดที่ดีซึ่งจะช่วยให้การจัดเก็บซอสสำหรับเล็กน้อยอีกต่อไป
ส่วนผสม:
- Gooseberries - 500 กรัม;
- กระเทียม - 5 ซี่;
- ฝักพริกไทยร้อน - 1 ชิ้น;
- เกลือน้ำตาล
- adzhika caucasian เข้มข้น - 1 ช้อนชา;
- ผักชีฝรั่ง, ผักโขม, โหระพา, ผักชีฝรั่ง - 40 กรัม;
- น้ำ - 200 มล.
การจัดเตรียม
- เทน้ำบนผลเบอร์รี่ปรุงอาหารจนนุ่ม
- ล้างผลมะยมในน้ำซุปข้น
- เพิ่มไปที่ผลไม้เล็ก ๆ สับสีเขียวสับละเอียดพริกสับกระเทียมและ adzhika
- ต้มซอสที่ไฟต่ำสุดเป็นเวลา 20 นาที
- ก่อนใช้งานให้เย็นสนิท
ฉันสามารถปรุงอาหารจาก gooseberries สำหรับฤดูหนาวได้อย่างไร
สูตรจากมะยมสำหรับฤดูหนาวเป็นที่รู้จักกันดีที่สุดแม่บ้านที่ทุกปีมีส่วนร่วมในการอนุรักษ์ ผลเบอร์รี่เป็นสากลเพื่อให้คุณสามารถเตรียมความพร้อมจากพวกเขาไม่เพียง แต่แยม แต่ยังถือว่าน่าสนใจอื่น ๆ อีกมากมาย
- สูตรของแยมจากผลมะยมมีความหลากหลายมาก ผลเบอร์รี่รวมกับสตรอเบอร์รี่ currants แอปเปิ้ลและสตรอเบอร์รี่ มักจะอยู่ในองค์ประกอบของอาหารเพิ่มส้ม
- ผลไม้แช่อิ่มเป็นสารทดแทนที่ดีสำหรับเครื่องดื่มที่ซื้อ มะเฟืองจะเสริมด้วยผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลหรือส้มอื่น ๆ
- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะสร้างความประหลาดใจให้กับรสชาติที่น่ารื่นรมย์และมีความหนาสม่ำเสมอเล็กน้อย
- สูตรสำหรับวุ้นจากผลมะยมในช่วงฤดูหนาวไม่จำเป็นต้องมีการเติมส่วนผสมในระหว่างการเก็บรักษาเหล็กแท่งหนาขึ้นเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
- Pastila คือการรักษาที่มีประโยชน์มากที่สุดซึ่งเก็บไว้เป็นเวลานานหากข้อเสนอแนะทั้งหมดถูกตรวจสอบ
วิธีการปรุงอาหารแยมจาก Gooseberries สำหรับฤดูหนาว?
มันเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียม แยมจากมะยมแดง ความละเอียดอ่อนตามสูตรนี้จะได้รับกับผลเบอร์รี่ทั้งหมดในระหว่างการเก็บรักษาน้ำเชื่อมข้นให้รัฐเจลลี่ หากต้องการคุณสามารถเสริมองค์ประกอบด้วยราสเบอร์รี่หรือลูกเกดสีแดง จำนวนของส่วนผสมคำนวณจากกระป๋อง 750 กรัม
ส่วนผสม:
- น้ำตาล - 1 กิโลกรัม;
- มะยม - 1 กก.
การจัดเตรียม
- ล้างผลเบอร์รี่, เอาหาง, เจาะแต่ละผลไม้เล็ก ๆ ด้วยไม้จิ้มฟัน
- เติมน้ำตาลทิ้งไว้ 5 ชั่วโมง
- ใส่แยมเดือดเดือดประมาณ 5 นาที ถอดโฟมออก
- เย็นต้มอีกครั้งและเดือดเป็นเวลา 5 นาที
- เทลงในโถปัสสาวะรัดแน่นและวางไว้ใต้ผ้าห่มอุ่นจนเย็นสนิท
วิธีการปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่มจากผลมะยม
สูตรของผลไม้แช่อิ่มของ Gooseberries ไม่แตกต่างจากการทำเครื่องดื่มที่คล้ายกันจากผลเบอร์รี่อื่น ๆ กลิ่นที่น่าสนใจเป็นพิเศษจะเพิ่มเปลือกส้มและเยื่อกระดาษ กับส้มจะดีกว่าที่จะเปลือกผิวขาวเพื่อให้เครื่องดื่มไม่ออกมาขม จำนวนของส่วนผสมเหล่านี้คำนวณจากขวดโถ 3 ลิตร
ส่วนผสม:
- มะยม - 1 กิโลกรัม;
- น้ำตาล - 1 รายการ;
- เปลือกขูดและเนื้อหนึ่งสีส้ม
การจัดเตรียม
- ในโถที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทผลไม้ชนิดหนึ่งที่ละเอียดอ่อนความขรุขระและเนื้อสับส้ม
- ใส่เนื้อหาของกระป๋องด้วยน้ำเดือดใส่ฝาปิดทิ้งไว้ 20 นาที
- เทของเหลวลงในกระทะใส่น้ำตาลและเดือดอีกครั้ง
- น้ำเชื่อมร้อนเทลงในขวดปิดผนึกอย่างแน่นหนา
- เลี้ยวผลไม้แช่อิ่มจากผลมะยมและส้มแล้วนำไปพรมไว้จนเย็นสนิท
- เครื่องดื่มจะถูกเก็บไว้ในฤดูหนาวในห้องใต้ดินหรือห้องเตรียมอาหาร
วุ้นจากมะยมสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อ
ง่ายมากที่จะเตรียม วุ้นจากมะยม สำหรับฤดูหนาว ส่วนใหญ่ของเพคตินมีอยู่ในเปลือกดังนั้นผลเบอร์รี่จึงไม่แนะนำให้บดผ่านตะแกรง แต่ให้เลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ การเพิ่มเจลาตินหรือ zheliks ไม่จำเป็นต้องรักษาตัวเองจะข้นในระหว่างการเก็บรักษา เก็บชิ้นส่วนไว้ไม่จำเป็นต้องอยู่ในตู้เย็นคุณสามารถวางไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องเตรียมอาหารได้
ส่วนผสม:
- มะยม - 2 กิโลกรัม;
- น้ำตาล - 1,5 กก.
การจัดเตรียม
- Gooseberries ล้างทำความสะอาดหางแห้ง
- เลื่อนเครื่องบดเนื้อให้ครอบคลุมน้ำตาล
- วางไฟเอาฟองออกเดือด 15 นาที ให้เย็น
- อีกครั้งต้มเยลลี่เดือดเป็นเวลา 15 นาที
- เทลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกปิดผนึกและวางใต้พรมจนเย็นสนิท
tincture ของมะยม
รสชาติที่น่าทึ่งของ tincture ของมะยม เมื่อวอดก้า การเตรียมเครื่องดื่มไม่เร็วก็จะใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งเดือนก่อนที่มันจะได้ลิ้มรส แต่ผลที่ได้คือคุ้มค่าความพยายามและรอคอย ความสอดคล้องของการบรรจุมีความหนาแน่นหนาเล็กน้อยเช่นเหล้า แอลกอฮอล์ดังกล่าวเก็บไว้ที่บ้านเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งปี
ส่วนผสม:
- Gooseberries - 500 กรัม;
- น้ำตาล - 400 กรัม;
- วอดก้า - 600 มล.
การจัดเตรียม
- โรยผลเบอร์รี่ในภาชนะที่เหมาะสมเทวอดก้าปิดและทิ้งไว้ 2 สัปดาห์ผสมเนื้อหาทุกวัน
- ล้างวอดก้าในภาชนะอื่นใส่ในตู้เย็น
- Gooseberries ถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลทิ้งไว้ 2 สัปดาห์ผสมเป็นครั้งคราว
- เทน้ำเชื่อมลงไปในวอดก้า
- คุณสามารถเทผลเบอร์รี่ลงในโถน้ำทิ้งไว้สักสองสามวัน
- ระบายน้ำให้วอดก้า
- สายพันธุ์ Infusion ผ่านแผ่นกรองผ้ากอซ
Pastilla จากมะเฟืองที่บ้าน
การรักษาตามธรรมชาติและเป็นประโยชน์ซึ่งเด็ก ๆ จะชอบ - ขนมที่มีวุ้น ในรูปของแผ่นบาง ๆ เตรียม Pastilla โฮมเมดจากมะเฟืองในเครื่องอบผ้าไฟฟ้า แต่ถ้าคุณยังไม่มีเตาคุณสามารถใช้เตาอบได้ แต่เวลาอบแห้งจะเพิ่มเป็นสองเท่า อาหารถูกเก็บไว้ในแก้วที่ปิดสนิทหรือภาชนะพลาสติก
ส่วนผสม:
- มะยม - 2 กิโลกรัม;
- น้ำตาล - 1 กิโลกรัม;
- น้ำมันสำหรับหล่อลื่นพาเลท
- แป้งหรือผงน้ำตาลสำหรับโรย pastilles
การจัดเตรียม
- มะเฟืองถูผ่าน siro กรอกด้วยน้ำตาลต้มจนถึงละลายคริสตัล
- เทลงในพาเลท greased ที่มีชั้นบาง ๆ
- แห้ง 7 ชั่วโมงที่ 50 องศา