วิธีเก็บแครนเบอร์รี่?

มันยากที่จะหาแฟนของแครนเบอร์รี่ที่ชื่นชมผลไม้เล็ก ๆ น้อย ๆ นี้สำหรับรสชาติของมัน รสเปรี้ยวเปรี้ยวที่แปลกประหลาดไม่ได้เสมอไปความชอบของหลาย ๆ ในทางตรงกันข้ามกับคุณสมบัติการรักษาที่น่าตื่นตาตื่นใจของ แครนเบอร์รี่ไม่เพียง แต่อุดมไปด้วยวิตามิน แต่ยังช่วยฟื้นฟูระบบภูมิคุ้มกันให้ดีขึ้นและให้ความแข็งแรงแก่ฤดูหนาว แต่เพื่อให้ผลเบอร์รี่ยังคงอยู่จนถึงฤดูหนาวคุณจำเป็นต้องรู้รายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีเก็บแครนเบอร์รี่ในช่วงฤดูหนาว

วิธีการเก็บแครนเบอร์รี่ที่บ้าน?

ที่ไหนและอย่างไรในการจัดเก็บแครนเบอร์รี่ในอพาร์ตเมนต์รู้ห่างไกลจากหลาย ๆ คนดังนั้นเราจึงมีพวงของการติดขัด kissels และแยมกับผลเบอร์รี่ที่มีสุขภาพดีนี้ และทั้งหมดจะไม่มีอะไร แต่ในระหว่างการรักษาความร้อนวิตามินไม่ทั้งหมดยังคงอยู่ในผลไม้

ก่อนที่คุณจะดำเนินการเก็บเกี่ยวโดยตรงผลเบอร์รี่ตัวเองควรจะคัดลอกนิสัยเสียเรียงรายหรือโยนอ่อนพร้อมกับใบและเศษซาก

ขอบคุณกรดเบนโซอิกที่มีอยู่ในแครนเบอร์รี่ผลเบอร์รี่ทั้งตัวและสุกสามารถจัดเก็บไว้ได้อย่างสมบูรณ์จนถึงฤดูเก็บเกี่ยวต่อไปโดยไม่ต้องกลัวเชื้อแบคทีเรียและไม่มีสารกันบูดที่ไม่จำเป็น

สำหรับวิธีการแรกยกเว้นแครนเบอร์รี่และน้ำเราจะไม่ต้องการอะไร ผลเบอร์รี่ล้างด้วยน้ำเย็นต้มน้ำเพื่อเติมผลเบอร์รี่และเย็นสนิท เราแพร่กระจายแครนเบอร์รี่บนขวดหรือเคลือบอ่างล้างหน้าและครอบคลุมกับน้ำต้ม ในรูปแบบนี้ผลไม้เล็ก ๆ สามารถอยู่รอดได้จนถึงการเก็บเกี่ยวต่อไปในขณะที่ไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ใด ๆ อุปสรรคเพียงอย่างเดียวของวิธีนี้คือความอิ่มตัวที่มากเกินไปที่ทารกในครรภ์ได้รับ

คุณสามารถเก็บแครนเบอร์รี่เปียกในตู้เย็นหรือบนระเบียง ผลไม้เล็ก ๆ นี้ไม่สูญเสียคุณสมบัติในการรักษาเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงอาหารเจลลี่หรือทำขนมอบและส่วนใหญ่สำหรับการบริโภคในรูปแบบสดที่มีน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง

อีกวิธีหนึ่งที่ฉาวโฉ่ในการจัดเก็บผลไม้ผลไม้หรือผักใด ๆ ที่เป็นน้ำค้างแข็งแครนเบอร์รี่ในกรณีนี้ก็เป็นข้อยกเว้น ก่อนที่จะแช่แข็งผลเบอร์รี่ต้องทำความสะอาดอีกครั้งล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำเย็นและแห้งสนิท เราบรรจุผลเบอร์รี่แห้งลงบนถุงพลาสติกซึ่งทำให้บางส่วนของผลเบอร์รี่มีขนาดเพียงพอสำหรับการใช้งานเพียงครั้งเดียวเนื่องจากไม่ได้รับอนุญาตให้แช่แข็งผลเบอร์รี่อีกต่อไป ไอศกรีมแครนเบอร์รี่มีการใช้เช่นเดียวกับ แครนเบอร์รี่ สดพวกเขาปรุงอาหารทะเล แครนเบอร์รี่ เพิ่มขนมอบและขนมหวานพวกเขาจะใช้เป็นพื้นฐานสำหรับซอส

วิธีต่อไปจะเป็นที่ชื่นชอบของฟันหวานเพราะใช้ส่วนผสมที่คลาสสิกของแครนเบอร์รี่กับน้ำตาล เพื่อเตรียมการใช้งานและนอกเหนือจากการรักษาที่อร่อยมากสำหรับโรคไข้หวัดก็พอที่จะรวมแครนเบอร์รี่ที่มีปริมาณเท่ากับน้ำตาลและผ่านเครื่องบดเนื้อหรือจะบดในเครื่องปั่น มวลสารสำเร็จรูปสามารถข้ามผ่านตะแกรงเพื่อให้มีความสม่ำเสมอมากขึ้น เก็บแครนเบอร์รี่ถูกับน้ำตาลเพียงแค่คุณเพียงแค่ต้องกระจายมวลมากกว่าไหและปิดด้วยฝาพลาสติกใส่ในตู้เย็น

วิธีการเก็บแครนเบอร์รี่

วิธีการจัดเก็บผลเบอร์รี่มักจะถูกเลือกขึ้นอยู่กับเวลาของการเก็บเกี่ยว: การเก็บเกี่ยวเดือนกันยายนเป็นลักษณะผลเบอร์รี่หนาแน่นและขนาดใหญ่, ซึ่งเก็บไว้อย่างสมบูรณ์ภายใต้น้ำและเหมาะสำหรับการแช่แข็ง ผลเบอร์รี่ของการเก็บเกี่ยวที่สองซึ่งเก็บเกี่ยวหลังจากน้ำค้างครั้งแรกมักจะคั้นและ tastier พวกเขาควรจะเก็บไว้ในตู้เย็นหรือลูบกับน้ำตาล

และในที่สุดการเก็บเกี่ยวครั้งล่าสุดจะได้รับหลังจากการโค่นของหิมะ แต่พวกเขาจะใช้ทันทีพวกเขาจะไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บเพราะพวกเขาจริงสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของพวกเขาเกือบจะในทันที เช่นผลไม้เล็ก ๆ ที่ใช้อย่างสมบูรณ์แบบสำหรับ ซอสแครนเบอร์รี่ เพราะมันทำให้การเพิ่มหวานและหนาในอาหารเนื้อและของหวาน