ไก่อยู่ในปลอกหมอน

ด้วยความช่วยเหลือของแขนคุณสามารถอบไม่เพียง แต่ส่วนเล็ก ๆ ของเนื้อสัตว์หรือผักคุณสามารถปรุงอาหารไก่ทั้งในแขนใช้เป็นพื้นฐานสูตรที่ชื่นชอบและส่วนผสมของส่วนผสม เนื่องจากแขนมีความสามารถในการรักษาความชุ่มชื้นทุกอย่างที่จะวางไว้ในนั้นจะหลุดออกมาโดยอัตโนมัติมากขึ้น ในเวลาเดียวกันยังมีการสูญเสียความเสี่ยงของการอบแห้งเนื้อสัตว์ที่มีการสูญเสียในเวลา

ไก่ในเตาอบในแขนทั้งหมด - สูตร

ถ้าคุณต้องการที่จะปรุงอาหารไก่ในเคลือบ, แขนยังสามารถช่วยในการนี้ ด้วยตัวของมันเองการเคลือบผิวของนกจะไม่เกิดการเผาไหม้ในระหว่างขั้นตอนการหุงต้มดังนั้นผิวจึงไม่มืดเกินไป

ส่วนผสม:

• ซากไก่ - 1,7 กก.;
• ขมิ้น, พริกหยวก - 1 ช้อนชาแต่ละ
• โหระพาแห้ง - 1 1/2 ช้อนชา
• น้ำส้ม - 115 มล.;
• น้ำผึ้ง - 15 กรัม;
• หยิกขิง

การจัดเตรียม

หลังจากล้างซากไก่ให้แห้งได้ดี การอบแห้งอย่างระมัดระวังจะช่วยเคลือบบนพื้นผิวที่จะคาราเมลมากขึ้น ผสมขมิ้นกับพริกหยวกและหยิกของโหระพาแล้วถูส่วนผสมของนกข้างนอกนี้ จากนั้นก็ทาผิวด้วยเกลือและอย่าลืมหยิบเกลือลงไปในโพรงของนก

เตรียมส่วนผสมของน้ำมะนาวขิงและน้ำผึ้งใส่ไว้ในไฟและปรุงอาหารจนหนา เคลือบเย็นเล็กน้อยกระจายบนพื้นผิวของซากและใส่ไว้ในแขน ปล่อยนกไว้ในเตาอบที่ 200 องศาต่อชั่วโมง

ไก่โฮมเมดกับมันฝรั่งในแขนในเตาอบ

ส่วนผสม:

• ไก่ - 2.3 กก.
• เนย - 95 กรัม;
• กระเทียม - 3 ซี่;
• มันฝรั่ง - 440 กรัม;
• หอมแดง - 110 กรัม

การจัดเตรียม

ต้มกระเทียมลงในแป้งที่มีเกลือหยดแล้วเพิ่มกระเทียมลงไปในน้ำมันอ่อนแล้วผสม กระจายส่วนผสมน้ำมันบนพื้นผิวทั้งตัวของนกและด้านใน ล้างมันฝรั่งตรงในเปลือกเป็นชิ้นของรูปร่างโดยพลการ ตัดหัวหอมเป็นชิ้นและผสมกับชิ้นของหัว ใส่ผักในแขน, อย่าลืม pre-season, และจากด้านบนที่ซากไก่

วิธีการปรุงอาหารไก่กับข้าวในแขน?

ตกแต่งสามารถวางไม่เพียง แต่ติดกับไก่ แต่ยังกรอกด้วยช่องในซาก เราจะใช้ข้าวต้มต้มซึ่งจะไม่นุ่มลงในโจ๊กแม้หลังจากการปรุงอาหารที่สองในเตาอบ

ส่วนผสม:

• ไก่ - 2.3 กก.
• เปลือก 2 ส้ม;
• สาขาของโหระพา;
• ฟันกระเทียม - 3 ชิ้น;
• เนย - 35 กรัม;
• ข้าวกล้องต้ม - 115 กรัม

การจัดเตรียม

ละลายเนยและทอดปลากระเทียมด้วยใบโหระพาที่กลีบ ผสมน้ำมันหอมกับข้าวและเปลือกส้ม จับปลาและปรุงรสด้วยโพยโพรงด้วยข้าว แก้ไขแผ่นชีทด้วยกันเพื่อไม่ทำให้ข้าวคลายตัว วางไก่ไว้ในแขนและยึดขอบทั้งสองข้างไว้กับเตาอบที่ 180 องศาต่อชั่วโมง

ไก่กับผักในเตาอบ

ผักตามฤดูกาลสามารถกลายเป็นไม่เพียง แต่จานด้านข้างไปยังนก แต่ยังเติมแต่งกลิ่นรสเพิ่มให้กับนกที่อุดมไปด้วย เป็นส่วนหนึ่งของสูตรนี้ไก่จะเต็มไปด้วยส่วนผสมของหัวหอมผักชีฝรั่งและแครอท

ส่วนผสม:

• ไก่ - 2.8 กิโลกรัม;
• หอมใหญ่ 135 กรัม;
• แครอท - 115 กรัม;
• ก้านของผักชีฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 ซี่

การจัดเตรียม

หลังจากล้างซากไก่ให้แห้งโดยไม่เจตนาให้ปรุงด้วยเกลือและพริกไทยทั้งภายในและภายนอก เตรียมผักโดยการต้มหัวหอมร่วมกับแครอทและผักชีฝรั่ง พยายามเก็บผักทุกชิ้นที่มีรูปร่างและขนาดเหมือนกัน วางผักที่เตรียมไว้ในโพรงปีกไก่พร้อมกับฟันกระเทียมบด ใส่ไก่ใส่ปลอกแล้วส่งไปอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากผายแล้วนำผักออกและทิ้งไว้และแบ่งนกออกเป็นส่วน ๆ