ถั่วเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อุดมไปด้วยโปรตีน ลองเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วเพื่อที่จะกลายเป็นอ่อนและมีอยู่ในตารางของเราในรูปแบบที่แตกต่างกันใน vinaigrettes , pates , ซุป ฯลฯ
วิธีการปรุงอาหารถั่วแดงเพื่อให้อ่อน?
ส่วนผสม:
- ถั่วแดง - 205 กรัม;
- น้ำ
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ก่อนที่จะต้มถั่วได้อย่างรวดเร็วถั่วแดงจะถูกล้างให้เต็มไปด้วยน้ำอุ่นและทิ้งไว้ค้างคืนและในตอนเช้าของเหลวจะถูกระบายและเทน้ำสะอาด เราใส่จานลงในกองไฟและต้ม 3 นาทีด้วยความร้อนสูง จากนั้นน้ำจะถูกระบายอีกครั้งเทออกแล้วต้มอีกครั้ง ทำซ้ำขั้นตอนนี้หลาย ๆ ครั้งจากนั้นปิดฝาด้วยความร้อนลดลงและลดลงประมาณ 2 ชั่วโมงจนนุ่ม ไม่กี่นาทีก่อนจบถั่วให้ใส่เกลือและปรุงอาหารอีก 1 นาที
ถั่วสีขาวสามารถปรุงสุกได้เร็วแค่ไหน?
ส่วนผสม:
- ถั่วแห้งขาว - 250 กรัม,
- หอมใหญ่ - 55 กรัม,
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ถั่วจะเรียงลำดับล้างน้ำเทและวางบนไฟขนาดเล็ก นำไปต้มปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาทีและนำจานออกจากจาน ปิดฝาให้แน่นและยืนยันถั่ว 1 ชั่วโมง ถัดไปน้ำซุปจะระบายน้ำเทลงในน้ำและนำไปต้ม
หลอดจะทำความสะอาดสับกับครึ่งวงแหวนและโยนไปที่ถั่ว การทำอาหารเพื่อลิ้มรสให้ครอบคลุมและปกคลุมจนกว่าจะพร้อมแล้วเพื่อให้เมล็ดถั่วนุ่ม เราแบ่งถั่วต้มลงในกระชอนและทิ้งไว้สักครู่
วิธีการปรุงอาหารฝักแช่แข็ง?
ส่วนผสม:
- ถั่วสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง - 505 กรัม;
- แกง - หยิก;
- เครื่องเทศ
- น้ำ
การจัดเตรียม
หม้อที่เต็มไปด้วยน้ำใส่ความร้อนปานกลางเทลงไปและหลังจากเดือดแล้วเทถั่วสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง ปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาทีปกคลุมด้วยฝาปิดและจากนั้นทิ้งในกระชอนและทิ้งไว้ชั่วขณะหนึ่ง
วิธีการอย่างรวดเร็วในการปรุงอาหารถั่วในไมโครเวฟ?
ส่วนผสม:
- ถั่วแห้ง - 215 กรัม;
- น้ำ - 655 มล.;
- เครื่องเทศ
- น้ำมันพืช
- หอมใหญ่ - 45 กรัม
การจัดเตรียม
นี่เป็นอีกวิธีหนึ่งที่จะทำถั่วได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องแช่ ดังนั้นเทถั่วลงในชามแก้วกรอกด้วยน้ำและส่งไปที่ไมโครเวฟ ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีเต็มกำลังแล้วค่อยๆหยิบจานผสมใส่เครื่องเทศและนำเข้าเตาอีกครั้ง เราปรุงอาหารอีก 20 นาทีด้วยกำลังไฟปานกลาง
หัวหอมจะถูกทำความสะอาดสับละเอียดและถวายพระพรน้ำมันพืช หลังจากสัญญาณเสียงเราเอาถั่วเราแห้งบนผ้าเช็ดตัวเราแพร่กระจายลงในชามและเติมด้วยหัวหอมย่าง