lingonberries ที่เปียกจะเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหารจึงช่วยรักษาจำนวนเงินสูงสุดของวิตามินและคุณสมบัติที่มีคุณค่า ต่อไปเราจะบอกวิธีเตรียมตัวอย่างถูกต้องที่บ้าน
สูตรสำหรับการเตรียม cowberry แช่สำหรับฤดูหนาวที่มีน้ำตาล
ส่วนผสม:
- แครนเบอร์รี่ - 2.6 กก.
- น้ำตาลทราย - 130 กรัม;
- กรองน้ำ - 1.2 ลิตร;
- อบเชย (ติด) - 5 กรัม;
- ตาของกานพลู - 3 ชิ้น
การจัดเตรียม
ขั้นตอนแรกคือการฆ่าเชื้อขวดและต้มน้ำเชื่อม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำกับน้ำตาลเพิ่มอบเชยและกานพลูและต้มหลังจากเดือดสักสองสามนาทีหลังจากนั้นเราปล่อยให้น้ำเย็นเผ็ดหวานภายใต้สภาพห้อง
ในขณะที่น้ำเชื่อมเย็นเราใช้แครนเบอร์รี่และตัวอย่างที่เลือกจะล้างให้สะอาดในน้ำเย็นและทิ้งไว้ในกระชอนหรือตะแกรงเพื่อระบายน้ำ เติมกระป๋องที่เตรียมไว้ของแครนเบอร์รี่กระป๋องโดยหนึ่งในสามหรือครึ่งเติมน้ำเชื่อมเผ็ดเย็นปกคลุมด้วยฝาปิดและวางบนหิ้งของตู้เย็นหรือในห้องใต้ดิน
อีกหนึ่งเดือนต่อมาครอว์ฟหมวดแห้งจะพร้อมสำหรับการบริโภค แต่คุณสามารถกินผลเบอร์รี่ได้ไม่เพียงเท่านั้น ของเหลวหวานซึ่งใน cowberry แช่แช่ซื้อรสชาติอันยิ่งใหญ่และกลายเป็นประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อเนื่องจากใช้เวลาในบางส่วนของคุณสมบัติที่มีคุณค่าของผลเบอร์รี่
ปริมาณน้ำตาลสามารถลดลงหรือเพิ่มขึ้นตามที่คุณชื่นชอบ น้ำหนักของผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ในส่วนผสมจะถูกคำนวณเพื่อหาผลเบอร์รี่ขนาดกลางหวาน พวกเขาสามารถใช้อย่างเท่าเทียมกันสำหรับการเพิ่มของหวานและเติมเต็มพวกเขาด้วยอาหารไม่ได้ทำให้หวาน
วิธีการทำแครนเบอร์รี่ชื้นสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องน้ำตาล - สูตรในธนาคาร
ส่วนผสม:
- แครนเบอร์รี่ - 1/3 กระป๋อง;
- น้ำพุหรือน้ำต้ม - 2/3 กระป๋อง
การจัดเตรียม
เป็นเวลานาน cowberry เปียกถูกเก็บเกี่ยวโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลหรือสารอื่น ๆ โดยใช้น้ำเท่านั้น หลังควรเป็นน้ำฤดูใบไม้ผลิหรือต้มและระบายความร้อนให้อุณหภูมิห้อง เทคโนโลยีในการทำแครนเบอร์รี่นั้นเป็นเรื่องง่าย ถอดและล้างผลเบอร์รี่หลับไปในกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ให้เติมหนึ่งในสามและเติมน้ำ เราผูกคอของภาชนะบรรจุไว้กับกระดาษ parchment และวางไว้ในสถานที่มืดและจำเป็นต้องมืด คุณสามารถวางช่องว่างบนระเบียง แต่ต้องวางไว้ในกล่องหรือกล่องหรือปกคลุมด้วยบางสิ่งบางอย่างเพื่อป้องกันไม่ให้แสง
ในเจ็ดวันก็จะสามารถลบตัวอย่างแรกของน้ำ "cowberry" หลังจากที่เราหล่อแก้วแล้วเราจะคืนค่าปริมาณที่ขาดหายไปพร้อมกับน้ำสะอาด คุณสามารถใช้เครื่องดื่มและอื่น ๆ ได้ และแม้ว่าคุณจะต้องการผลเบอร์รี่ แต่น้ำก็ควรจะได้รับการต่ออายุเป็นระยะ ๆ เพื่อไม่ทำให้เกิดรสเปรี้ยวและไม่เป็นเชื้อรา
lingonberry หาย - สูตร
ส่วนผสม:
- แครนเบอร์รี่;
กรอก:
- น้ำตาลทราย - 100 กรัม;
- น้ำกรอง - 1 ลิตร;
- เกลือไม่อิ่มตัว - 10 กรัม;
- อบเชย (ติด) - 1 ชิ้น;
- ตาของคาร์เนชั่น - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
ทั้งสองรุ่นก่อนหน้านี้ในการจัดทำcrème de la crèmeขอแนะนำการดองด้วยดองและน้ำ lingonberryberry สูตรเดียวกันสำหรับการเก็บเกี่ยวได้รับการออกแบบเพื่อรักษาผลเบอร์รี่เท่านั้น สำหรับการดำเนินงานของเราเราเลือกผลเบอร์รี่ล้างและวางไว้ในกระป๋องหรือเรือที่เหมาะสมอื่น ๆ
สำหรับเทน้ำเดือดใส่น้ำตาลเกลือเกลือไม่ได้ไอโอไดด์และโยนอบเชยและกานพลู คุณสามารถใช้เครื่องเทศอื่น ๆ ตามที่คุณชื่นชอบ ที่เกี่ยวข้องในกรณีนี้จะเป็นดาวของ badjan และถั่วลันเตาของพริกหวานและใบลอเรล
ต้มดองกับเครื่องเทศเป็นเวลา 3-5 นาทีแล้วปล่อยให้เย็นสนิทจากนั้นเทลงบนโคนเค้กจนเต็ม ถ้าภาชนะบรรจุกะทะหรือบาร์เรลใช้เป็นภาชนะบรรจุนั้นจะต้องวางของเล็ก ๆ ไว้ด้านบนเพื่อให้ผลเบอร์รี่ถูกแช่อยู่ในภาชนะ
เราวางชิ้นงานไว้ในที่เย็นและมืดเป็นเวลายี่สิบสามสิบวันหลังจากนั้นผลเบอร์รี่สามารถรับประทานได้เช่นเดียวกับหรือเพิ่มจานอื่นตามที่ตั้งใจไว้