ฉันสามารถฆ่าเชื้อกระป๋องได้อย่างไร?

ประเพณีการทำบ้านสำหรับฤดูหนาวรักษาผลไม้และผักยังคงเป็นที่นิยมในหลายครอบครัว จะช่วยให้ไม่เพียง แต่จะฉลองในช่วงฤดูร้อนของขวัญ แต่ยังเพื่อบันทึกงบประมาณของครอบครัว เพื่อประหยัดฤดูร้อนในธนาคารเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องดำเนินการอย่างถูกต้องสองขั้นตอนคือการฆ่าเชื้อของขวดแก้วและพาสเจอร์ไรส์ของช่องว่าง

ฉันสามารถฆ่าเชื้อขวดสำหรับชิ้นงานได้อย่างไร?

การฆ่าเชื้อคือการบำบัดความร้อนของกระป๋องที่จุลินทรีย์ถูกฆ่าตาย มีหลายวิธีในการทำเช่นนี้

แบบดั้งเดิม - การแปรรูปกระป๋องด้วยไอน้ำ ลองหาวิธีฆ่าเชื้อในกระป๋องสำหรับคู่รัก วางตะแกรงลงบนหม้อต้มน้ำ ล้างด้วยโซดาดื่มหรือในสารละลายมัสตาร์ดขวดจะถูกวางไว้กับขวดลงบนตะแกรง หม้อจะครอบคลุมและ splitter สำหรับกระเด็นระหว่างทอด มีแผ่นรองพิเศษบนกระทะสำหรับฆ่าเชื้ออย่างน้อยหนึ่งกระป๋อง ไอน้ำทะลุภายในกระป๋องฆ่าเชื้อโรคที่เป็นอันตรายทั้งหมด กระป๋องขนาดครึ่งลิตรและลิตรสามารถฆ่าเชื้อได้ 5-8 นาที, 3 ลิตรนาน 15 นาที

แทนหม้อถ้าคุณตั้งใจจะปิด 3-6 ชิ้น ครึ่งลิตรหรือกระป๋องลิตรจะดีกว่าที่จะใช้กาต้มน้ำ ธนาคารสามารถวางบนกาน้ำชาหรือวางบนกาต้มน้ำไฟฟ้า

น้ำยาฆ่าเชื้อได้ดีจะกลายเป็นโปร่งใสและแห้ง พวกเขาจะถูกลบออกจากตะแกรงและวางบนผ้าเช็ดตัว ในขวดอุ่นวางผักล้างหรือผลไม้เทลงในยาดองใบสั่งยา, น้ำเชื่อม ปกคลุมด้วยฝาปิดซึ่งต้มประมาณ 10 นาที ข้อเสียเปรียบหลักของวิธีนี้คือในห้องครัวอบไอน้ำชื้นและร้อนจะใช้เวลานานในการเตรียมกระป๋อง

วิธีต่อไปคือการ ฆ่าเชื้อขวดแก้วในเตาอบ เป็นเรื่องง่ายและสะดวกมากขึ้น ล้างกระป๋องไว้บนเตาอบ เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 140 องศาและให้อุณหภูมิ 5-7 นาที จากนั้นเตาอบจะถูกปิด แต่ไม่ได้นำขวดออก แต่ปล่อยให้เย็นลงถึง 60-80 องศากับเตาอบ ธนาคารควรจะวางไว้ไม่แน่นกันคุณไม่สามารถวางบนแผ่นมิฉะนั้นพวกเขาจะระเบิด การทำหมันเกิดขึ้นเนื่องจากความชื้นในกระป๋องและการอุ่นเครื่อง

แห้ง หนึ่งในที่เก่าแก่ที่สุด แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้เรื่องนี้ คำถามเกี่ยวกับวิธีการเตรียมความพร้อมธนาคารเพื่อการจัดซื้อการประหยัดแก๊สหรือไฟฟ้าด้วยความช่วยเหลือของตนได้รับการแก้ไขได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย ธนาคารจะล้างล่วงหน้าในเวลาใดก็ได้ หันไปหา hb ที่สะอาด ผ้าใบและเมื่อน้ำท่อระบายน้ำจากพวกเขาและนี้เป็นไปอย่างรวดเร็วรวดเร็วใส่ผ้าขนหนูที่สะอาดในสถานที่ที่มีแสงแดดในระเบียงหรืองัวที่มีคอลง รังสีอัลตราไพโอเลตของดวงอาทิตย์จะทำให้อากาศร้อนในโถและฆ่าแบคทีเรียทั้งหมด ก่อนที่จะวางลงในกระป๋องการอนุรักษ์พวกเขาจะล้างออกด้วยน้ำเดือดจากกาต้มน้ำเพียงเพื่อความร้อนของแก้ว

ฉันสามารถฆ่าเชื้อขวดในเตาอบไมโครเวฟได้อย่างไร? นี่เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการฆ่าเชื้อกระป๋องซึ่งเป็นวิธีที่เร็วที่สุดและสะดวกสบายที่สุด แต่เตรียมที่จะจ่ายค่าไฟฟ้าให้มากขึ้นกว่าปกติ ธนาคารจำเป็นต้องไม่เพียง แต่การล้างอย่างระมัดระวัง แต่ยัง ตรวจสอบเพื่อให้ไม่มีชิปและรอยแตก นี้แน่นอนต้องทำเสมอ แต่ที่นี่มีความสนใจเป็นพิเศษ ธนาคารว่างเปล่าไม่สามารถวางพวกเขาปล่อยให้ 1-2 ซม. น้ำ ถ้าจำเป็นต้องใช้กระป๋องแห้งแล้วให้วางแก้วพร้อมน้ำไว้ใกล้ ๆ เวลาในการทำความร้อนคือ 2 นาที ถ้าคุณใส่กระป๋องน้อย ๆ เพิ่มเวลา 3 นาที ธนาคารขนาดใหญ่ใส่ด้านหนึ่งด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย ในเตาอบไมโครเวฟสามารถพาสเจอร์ไรส์ preforms ได้ สำหรับเรื่องนี้ผักจะอยู่ในกระป๋องเทลงในน้ำเกลือครึ่งปกคลุมด้วยฝาพลาสติกและใส่ใน 2-3 นาที จากนั้นเพิ่มเติมเดือดและครอบคลุมด้วยโลหะครอบคลุม หมุนไห้คว่ำและทิ้งไว้จนเย็นสนิท

ฤดูร้อนจะเตือนคุณด้วยตัวคุณเองเมื่อคุณใส่ของขวัญลงในโต๊ะรับประทานอาหารเปิดขวดในการอนุรักษ์ของคุณในช่วงฤดูหนาว