Hawthorn สำหรับฤดูหนาว - สูตร

การจัดซื้อผลไม้ Hawthorn ที่ มีประโยชน์สำหรับฤดูหนาวสามารถทำได้หลายวิธี ได้แก่ : ผลเบอร์รี่สามารถอบแห้งหรือแช่แข็งและยังสามารถเก็บรักษาไว้ในรูปของแยมและเครื่องปรุงต่างๆ

การเก็บเกี่ยวของ Hawthorn สำหรับฤดูหนาว - สูตร

ด้านล่างเราจะพูดถึงวิธีการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ที่เป็นประโยชน์ของ Hawthorn ซึ่งในอนาคตสามารถนำไปใช้กับสูตรต่างๆ

แรกตรวจสอบให้แน่ใจว่าพืชโดยรวมมีสุขภาพดีและผลไม้ตัวเองจะสุกและได้รับสีแดงหรือสีส้ม พร้อมกับผลไม้ที่คุณสามารถเก็บเกี่ยวดอกไม้และแม้กระทั่งใบหลัง แต่ไม่แตกต่างกันเพื่อประโยชน์เด่นชัดอย่างชัดเจน

ก่อนที่จะอบแห้ง Hawthorn สำหรับฤดูหนาวผลไม้แห้งจะถูกล้างและแห้งแล้วกระจายในชั้นเดียวบนกระดาษ parchment หรือตาข่าย ต้นฮอว์ ธ อร์นถูกวางไว้ในดวงอาทิตย์และทิ้งไว้ให้แห้งเป็นเวลา 3-4 วันเป็นระยะ ๆ คุณยังสามารถใช้เครื่องอบแห้งพิเศษหรือเตาอบที่มีอุณหภูมิประมาณ 30-40 องศา

ถ้าคุณไม่ทราบว่าคุณสามารถแช่แข็ง Hawthorn สำหรับฤดูหนาวแล้วคำตอบคือเด็ดขาด - คุณสามารถ! มันเป็นความจริงสำหรับการนี้มันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะมีห้องแช่แข็งลึกที่มีอุณหภูมิประมาณ -18 องศา ผลเบอร์รี่สามารถแช่แข็งทั้งหรือบริสุทธิ์ก่อนมันฝรั่งบดจะบรรจุในส่วนเล็ก ๆ และจัดส่งสำหรับการแช่แข็ง

ผลไม้แช่อิ่มของ Hawthorn สำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• Hawthorn - 230 กรัม;
• น้ำตาล - 340 กรัม;
• น้ำ - 2.8 ลิตร

การจัดเตรียม

ผลเบอร์รี่สุกจะล้างได้ดีและกระจายในกระติกน้ำร้อนลวก ปรุงน้ำเชื่อมจากส่วนผสมของน้ำตาลและน้ำเพื่อละลายผลึกน้ำตาล จากนั้นเทเนื้อหาของน้ำเชื่อมเดือดของกระป๋องอย่างรวดเร็วม้วนขึ้นกับฝาปิดที่เป็นหมันและห่อจนเย็นสนิท

แยมจากวัยทองสำหรับฤดูหนาว

แยมและแยมจาก Hawthorn สำหรับฤดูหนาว - เป็นวิธีที่ดีในการเตรียมความพร้อมไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์อาหารอันโอชะซึ่งสมบูรณ์แบบสามารถเติม ขนมปัง ตอนเช้า กับเนย

ส่วนผสม:

• Hawthorn - 200 กรัม;
• น้ำตาล - 100 กรัม;

การจัดเตรียม

เก็บเกี่ยวส่วนครึ่งโทนครึ่งเอากระดูกและเทผลไม้ด้วยทราย ทิ้งไว้จนกว่าน้ำตาลจะชุบแล้วจึงนำไปตั้งไฟอ่อน ๆ และรอจนน้ำเดือด เตรียมฐานของแยมเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นนำออกจากความร้อนและทิ้งไว้ให้เย็นค้างคืน วันรุ่งขึ้นทำซ้ำขั้นตอนในวันถัดไปและปรุงอาหารติดขัดในโครงการเดียวกันอีกครั้ง กระจายการรักษาบนภาชนะที่ปราศจากเชื้อและม้วนได้อย่างรวดเร็ว