บางทีอาจจะมีใครบางคนรู้สึกแปลกที่จะเตรียมเกาลัด แต่ก็เป็นเรื่องธรรมดาสำหรับคนบางคน ในคอเคซัส, ยุโรปและอเมริกาพวกเขาจะทอด, ตุ๋น, ต้มและกินด้วยความสุข หากคุณต้องการลิ้มรสเกาลัดสูตรสำหรับทำอาหารจากพวกเขาจะช่วยตอบสนองความต้องการนี้ได้
วิธีทอดกะหล่ำปลีในกระทะ?
เมื่อถามว่าสามารถปรุงสุกจากเม็ดเกาลัดส่วนใหญ่จะแนะนำให้ทอด ดังนั้นก่อนอื่นเราจะวิเคราะห์วิธีการทำเช่นนี้ คุณสามารถทอดเกาลัดบนตะแกรงย่างในเตาอบและในกระทะ และกระทะแนะนำให้ใช้เป็นพิเศษมีรู แต่บางคนสามารถทอดเกาลัดในกระทะธรรมดา สำหรับสูตรของเราสำหรับการปรุงอาหารค๊อตต์คั่วที่คุณต้องการกระทะมีดและผ้าเช็ดปาก ควรระลึกว่าเกาลัดสำหรับทอดเช่นเดียวกับในการเตรียมอาหารอื่น ๆ มีความเหมาะสมในการบริโภคเท่านั้นผลไม้เกาลัดม้าที่โตขึ้นในเมืองใหญ่ที่สุดของแถบกลางจะไม่ทำงาน เม็ดเกาลัดที่รับประทานได้แตกต่างกันมากขึ้นเข็มหนาและอ่อนบนผิว
ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารเม็ดเกาลัดคั่วคุณจำเป็นต้องตัดบางชิ้นเพื่อไม่ให้ระเบิด ตอนนี้ใส่เม็ดเกาลัดลงในกระทะให้ใส่ผ้าเช็ดทำความสะอาดด้านบนและถือไว้ใต้ฝาประมาณ 20 นาที เป็นระยะ ๆ ควรใส่เกาลัดและเช็ดผ้าเช็ดปาก ถ้าเปลือกแตกและถอดออกได้ง่ายเม็ดเกาลัดก็พร้อมแล้วสามารถถอดออกจากกองไฟได้ เกาลัดกินร้อนคุณสามารถเกลือและเพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อย
วิธีการปรุงอาหารเกาลัดต้ม?
ดังที่ได้กล่าวมาแล้วต้นเกาลัดสามารถและปรุงอาหารได้ตามที่ได้เตรียมไว้ในแบบนี้ตอนนี้เราจะเข้าใจ
เกาลัดต้องทำความสะอาดล้างและปอกเปลือก จากนั้นเทน้ำลงในกระทะและต้มให้เดือด ในน้ำเดือดเราลดเกาลัดและปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อม ไม่จำเป็นต้องตัดและเจาะถั่วเมื่อปรุงอาหารเกาลัดไม่ระเบิด ดีถ้าคุณไม่ชอบกินเกาลัดในรูปแบบที่บริสุทธิ์ของพวกเขาแล้วกับพวกเขาคุณสามารถปรุงอาหารที่หลากหลาย
วิธีการปรุงอาหารเนื้อย่างกับเกาลัด?
ส่วนผสม:
- เกาลัด - 500 กรัม;
- เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนื้อวัว - 750 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำซุปเนื้อ - 1 ลิตร;
- พริกไทยขาว - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เกาลัดและหัวหอมจะถูกทำความสะอาดและตัดเป็นก้อน เนื้อของฉันแห้งด้วยผ้ากระดาษและยังตัดเป็นก้อน เนยเนยในกระทะและทอดหัวหอมในนั้นจนเป็นที่ชัดเจน ใส่เนื้อสัตว์และน้ำตาลลงไปตลอดเวลา น้ำซุปข้นเนื้อหมูปรุงรสเนื้อเกลือพริกไทยและปรุงอาหารประมาณ 1-1.5 ชั่วโมงใต้ฝา 20 นาทีก่อนที่จะมีความพร้อมเราใส่เกาลัดและปรุงอาหารเนื้อให้แน่ใจว่าเกาลัดไม่ได้ต้ม
วิธีการปรุงอาหารแยมจากเม็ดเกาลัด?
ไม่ทราบว่าคุณสามารถทำอะไรได้บ้างจากเม็ดเกาลัด? พยายามที่จะปรุงอาหารแยมออกจากพวกเขาก็กลายเป็นความหวานที่ชื่นชอบสำหรับชา?
ส่วนผสม:
- เกาลัด - 2 กิโลกรัม;
- น้ำตาล 700 กรัม;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- เปลือกของมะนาวและสีส้ม, คู่ของ sprigs ของผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
ล้าง chestnuts และใส่ไว้ในหม้อน้ำ เราใส่ผักชีฝรั่งและเปลือกของส้มเราปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง นอกจากนี้น้ำจะระบายน้ำเกาลัดจะถูกระบายความร้อนและปอกเปลือก
สำหรับน้ำเชื่อมเทลงในถาดน้ำใส่น้ำมะนาวน้ำตาลและเปลือกส้ม ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางเป็นเวลา 5 นาที น้ำเชื่อมได้รับอนุญาตให้เย็น
เกาลัดเราวางบนธนาคารเติมน้ำเชื่อมและปิดฝา ฆ่าเชื้อขวดในน้ำเดือดประมาณ 15-20 นาที หลังจากผ่านไป 2 เดือนคุณสามารถลองติดขัด
วิธีการปรุงพุดดิ้งจากเม็ดเกาลัด?
ส่วนผสม:
- เกาลัด - 2 ถ้วย;
- น้ำตาล - ½ถ้วย;
- นม - 1 ลิตร;
- แป้ง - ถ้วย;;
- เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่แดง - 5 ชิ้น;
- โปรตีน - 8 ชิ้น;
- เศษขนมปัง
การจัดเตรียม
ในครึ่งลิตรของนมปรุงเกาลัดปอกเปลือกจนกว่าจะพร้อม เกาลัดที่ผ่านการทำความเย็นจะถูกลูบผ่านตะแกรงเจือจางด้วยนมเล็กน้อยและเพิ่มน้ำตาล น้ำมันแป้งด้วยแป้งและเพิ่มส่วนผสม น้ำซุปข้นและเย็น ในชามที่แยกต่างหากให้ปัดโปรตีนลงในโฟมและไข่แดง ในไข่แดงใส่โฟมโปรตีนเพิ่มส่วนผสมในน้ำซุปข้นและผสม รูปแบบสำหรับการอบจะหล่อลื่นด้วยน้ำมันและราดด้วย breadcrumbs เทมันฝรั่งบดลงในราและอบ 45 นาที เตรียมพุดดิ้งน้ำซอสหวาน ๆ และเสิร์ฟบนโต๊ะ