กุหลาบเป็นอาหารประจำชาติของฮังการีซึ่งเป็นสตูว์กับน้ำมันหมูและผัก เหมาะอย่างยิ่งกับเมนูของคุณและตกแต่งตารางเทศกาลต่างๆ และวิธีการปรุงอาหาร goulash จากเนื้อลูกวัวเราจะบอกคุณตอนนี้
สูตรสำหรับ goulash จากเนื้อลูกวัว
ส่วนผสม:
- เนื้อลูกวัว - 600 กรัม;
- น้ำมันพืช - 30 มล.
- เครื่องเทศ ;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
- ไวน์ขาว;
- มะตูม - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู
การจัดเตรียม
เนื้อลูกวัวจะถูกล้าง, หั่นเป็นชิ้น ๆ และผัดในกระทะแห้ง เราทำความสะอาดหัวหอม, melko ฉีกและตัดพริกลงในหลอดหนา เราแบ่งส่วนแบ่งออกเป็น 4 ส่วนนำเมล็ดออกและหั่นเป็นชิ้นสุ่ม ผักชีฝรั่งบดและบดด้วยกระเทียม ตอนนี้เราผ่านหอมในเนยใส่เนื้อเพิ่มไวน์ขาวเล็กน้อยและสตูว์เป็นเวลา 40 นาทีปิดฝา จากนั้นเราใส่พริกไทย, Quince, กระเทียมและเกลือเพื่อลิ้มรส ทั้งหมดผสมและปล่อยให้จานชง
สูตรสำหรับ goulash อร่อยกับเนื้อลูกวัวและเห็ด
ส่วนผสม:
- เนื้อลูกวัว - 300 กรัม;
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
- พริกแดง;
- น้ำ - 0.5;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
- ไวน์แดง - 0,5 รายการ;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- champignons - 100 กรัม
การจัดเตรียม
เนื้อลูกวัวตากแห้งและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในกระทะน้ำมันเทน้ำมันอุ่นให้วางเนื้อเพิ่มเกลือและทอดลงเล็กน้อย คราวนี้เราสับพริกและโยนมันลงไปในเนื้อสัตว์ แล้วเทน้ำร้อนไวน์และสตูว์เป็นเวลา 45 นาทีพริกไทยบัลแกเรียล้างออกครึ่งหนึ่งและเอาเมล็ดออก แชมเปญถูกประมวลผลหั่นละเอียดแยกต่างหากที่เราผ่านและใส่ใน goulash หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และพริกไทยใส่เนื้อและใช้เวลาอีก 30 นาทีจานสุดท้ายที่โรยด้วยผักชีฝรั่งสับและเสิร์ฟบนโต๊ะ
Gulash เนื้อลูกวัวใน multivarquet
ส่วนผสม:
- เนื้อลูกวัว - 300 กรัม;
- ลูกพรุนพรุน - 70 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 200 กรัม;
- ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
- น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส;
- กานพลู - 3 ชิ้น
การจัดเตรียม
เนื้อลูกวัวล้างแล้วเช็ดให้แห้งและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในชามเราร่อนแป้งกับเกลือและม้วนเนื้อจากทุกด้านในส่วนผสมที่เตรียมไว้ ในกระทะเราอุ่นน้ำมันพืชและทอดเนื้อลูกวัวลงบนเปลือกโลก หลังจากนั้นเราจะเปลี่ยนเนื้อสัตว์ลงในโถของพวงหรีดโยนพริกหัวหอมสับและเครื่องเทศ เราเทน้ำเล็กน้อยใส่ซอสมะเขือเทศผสมและปิดฝาของอุปกรณ์ เราเปิดโหมด "Quenching" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงและหลังจากที่เราส่งสัญญาณเสียงออกไปเราก็จะนำเนื้อหมูสุกออกมาจากเนื้อลูกวัวพร้อมกับน้ำเกรวี่ทั่วแผ่น!