ก๋วยเตี๋ยวเป็นผลิตภัณฑ์จากตะวันออก มีการแพร่กระจายอย่างกว้างขวางในประเทศจีนและญี่ปุ่น ที่นั่นมีการใช้ในการจัดเตรียมอาหารที่หลากหลายเช่น ไก่เห็ด และเตรียมก๋วยเตี๋ยวจากแป้งข้าวเจ้า ตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารก๋วยเตี๋ยวด้วยผัก
ก๋วยเตี๋ยวข้าวกับผัก - สูตร
ส่วนผสม:
- ก๋วยเตี๋ยว - 100 กรัม;
- กระเทียม - ครึ่งก้าน;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- กะหล่ำปลี Savoy - 200 กรัม;
- พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
- รากขิง - 30 กรัม;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- ไก่เนื้อ - 200 กรัม;
- น้ำมันพืช - 30 มล.
- ซอสถั่วเหลือง - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ก๋วยเตี๋ยวปรุงสุกจนกว่าจะพร้อมและโยนกลับไปที่กระชอน แครอทตัดเป็นแผ่นบาง ๆ หรือลูบแครอทในเครื่องขูดสำหรับเกาหลี หัวหอมถูกตัดเป็นวงแหวนบางพริกไทย - ฟางกระเทียมจะปล่อยผ่านการกด รากของขิงปอกเปลือกและลูบบนเครื่องขูดหรือตัดด้วยแผ่นบาง ๆ ในกระทะขนาดใหญ่ให้อุ่นน้ำมันพืชใส่กระเทียมหัวหอมขิงและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองและให้เดือดเป็นครั้งคราว จากนั้นเพิ่มแครอทและปรุงอาหารอีกนาทีหนึ่งด้วยความร้อนสูง จากนั้นใส่พริกไทย, กะหล่ำปลีสับและหัวหอมสีเขียวสับ, ผสม, เทน้ำซุปและปรุงอาหารสำหรับ 5-7 นาที ตอนนี้ให้ก๋วยเตี๋ยวผัดให้เข้ากันดีและเพิ่มซีอิ๊วด้วยปริมาณที่แนะนำเฉพาะกับรสนิยมของคุณ ก๋วยเตี๋ยวข้าวกับผักจะเสิร์ฟบนโต๊ะในรูปร้อน
ก๋วยเตี๋ยวข้าวกับเห็ด
ส่วนผสม:
- ก๋วยเตี๋ยว - 100 กรัม;
- มะเขือเทศ (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
- แชมเปญ - 150 กรัม;
- แกงเผ็ดซอสแอปริคอท - 30 มล.
- ซอสถั่วเหลือง - 80 มล.
- น้ำมันมะกอก
การจัดเตรียม
เราต้มประมาณ 2.5-3 ลิตรน้ำและแช่ก๋วยเตี๋ยวต้มของเรา ถ้าคุณใช้เวลาสักครู่แล้วก็พอที่จะแช่ไว้ประมาณ 5 นาทีถ้าหนาแล้วเวลาจะเพิ่มเป็นสองเท่า หลังจากนั้นเราจะระบายน้ำและเพิ่มน้ำมันมะกอกลงไปก๋วยเตี๋ยวเพื่อไม่ให้ติดกัน
เห็ดหั่นเป็น 4 ส่วน (ถ้ายอดแชมเปญใหญ่แล้วคุณสามารถตัดและ 6-8 ส่วน) เททอดลงในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกประมาณ 5 นาทีใส่ซอสถั่วเหลืองใส่น้ำประมาณ 30 กรัมแล้วเคี่ยวอีก 5 นาทีด้วยไฟขนาดเล็ก ด้วยมะเขือเทศเราจะเอาเปลือกหั่นเป็นก้อนแล้วนำไปทอดให้เป็นเห็ด เคี่ยวทั้งหมดเข้าด้วยกันอีกสักครู่ 3. หลังจากนั้นให้เพิ่มก๋วยเตี๋ยวและน้ำเล็กน้อย อีกครั้งทุกอย่างผสมให้สินค้าแลกเปลี่ยนกันและกัน - และหลังจาก 5 นาทีจานพร้อม ก๋วยเตี๋ยวข้าวกับ champignons มีบริการกับน้ำพริกแกงบน apricot puree ถ้าคุณต้องการที่จะปรุงอาหารอะไรบางอย่างเนื้อมากขึ้นแล้วที่บริการของคุณสูตรของ ก๋วยเตี๋ยวข้าวกับกุ้ง