ตามเนื้อผ้าม้วนเตรียมกับปลาและผัก แต่ไม่ประเพณีการทำอาหารของโลกยังคงไม่เปลี่ยนแปลงมีการรวมกันมากขึ้นของรสนิยม สูตรนี้ม้วนกับไก่รมควันเป็นหลักฐานที่ชัดเจนของสิ่งนั้น
ม้วนกับไก่รมควัน
วิธีทำ " โรย ข้าว" ไก่ ไม่ยากเท่าที่ดูเหมือนได้จากการลองใช้
ส่วนผสม:
- แผ่น nori - ½ชิ้น;
- ข้าวสำหรับซูชิ - 2,5-3 st. ช้อน;
- น้ำส้มสายชูข้าวน้ำตาลเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- หัวหอมสีเขียว - 4 ขนนก;
- พริกเขียวชมพู - 1 \ 4 ชิ้น;
- เนื้อไก่รมควัน - 100 กรัม;
- งาดำหรืองาดำธรรมดา - 1 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ต้มข้าวด้วยน้ำส้มสายชูข้าวและเกลือ พริกไทยและหัวหอมของบัลแกเรียจะแห้ง เราตัดหนึ่งในสี่ของพริกไทยของบัลแกเรียและตัดเป็นเส้นบาง ๆ เนื้อไก่ยังถูกตัดเป็นเส้น บนเสื่อซูชิที่เราวางฟิล์มอาหารบนมันเราวางด้านเรียบ nori ลง มือเปียก (มือสามารถชุบน้ำหรือน้ำส้มสายชู) วางบนข้าว nori ทิ้งไว้ที่ขอบของหลวม 1 - 1.5 ซม. โรยข้าวกับงา (เท่าไหร่ที่จะชำระสำหรับคุณ) กดเล็กน้อย แต่ไม่มี fanaticism เปิดแผ่นข้าว nori ลง เราวางชิ้นไก่ไว้ด้านบนและทาด้วยซอสถั่วเหลืองพริกไทยและต้นหอมวางเรียงเคียงกันเล็กน้อยโรยหน้าด้วยงา กลิ้งลูกกลิ้งเบา ๆ พร้อมฟิล์มอาหาร ตัดม้วนด้วยมีดเปียก 8 ชิ้น เราให้บริการวาซาบิและซีอิ้วสำหรับม้วน หากต้องการคุณยังสามารถเตรียมม้วนกับไก่และแตงกวาแทนที่พริกไทยบัลแกเรียกับแตงกวา
ม้วนอุ่นกับไก่
ส่วนผสม:
- ข้าวสำหรับซูชิ - 400 กรัม;
- สาหร่ายทะเล nori - 6 ชิ้น;
- ไก่ - 300 กรัม;
- ชีสแข็ง - 300 กรัม;
- เห็ดหอม - 6 ชิ้น;
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- mirin (ไวน์ข้าวหวาน) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ข้าวต้มสำหรับซูชิ เนื้อไก่ต้มไว้ในน้ำเกลือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เห็ดต้มกับน้ำตาลซอสถั่วเหลืองหมากฝรั่งและเกลือ เห็ดต้ม (ถ้าคุณใช้ shiitake แห้งแล้วพวกเขาจะต้องแช่ในน้ำเป็นเวลา 2 ชั่วโมง) สับละเอียดและผสมกับไก่ วางข้าวบนใบ nori, ปล่อยให้ขอบฟรี 1-1.5 ซม. และเหนือไก่ข้าวกับเห็ดโรยด้วยชีสขูด เราห่อ Nori กับม้วนและตัดม้วนด้วยมีดแช่ในน้ำ ก่อนใส่ม้วนให้ใส่ไว้ในไมโครเวฟประมาณ 10-15 วินาทีปล่อยให้ชีสละลาย
นอกจากนี้ม้วนอุ่นสามารถจุ่มลงใน เทมปุระ และทอด บูด appetit!