Musaka สูตรที่แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับที่มาของอาณาเขตหรือจากจินตนาการของพ่อครัวมักจะกลายเป็นรสชาติที่น่าแปลกใจอร่อยอิ่มตัวอิ่มตัวและก่อให้เกิดการแสดงผลที่น่าพอใจที่สุดของการชิม
Musaka - สูตรคลาสสิก
Moussaka ในภาษากรีกกับมะเขือยาวเป็นอาหารที่ซับซ้อนที่ต้องใช้เวลาซึ่งไม่ต้องสงสัยชดเชยด้วยผลลัพธ์ที่เหมาะ ช่วงเวลาพื้นฐานพื้นฐานที่มาพร้อมกับสูตรดั้งเดิมและรูปแบบต่างๆ:
- การหั่นมะเขือเทศและมันฝรั่งจะนำไปหั่นครึ่งลงในกระทะหรือในเตาอบ
- เนื้อสับผัดกับฐานมะเขือเทศรสและไวน์
- ผักและ เนื้อทอด วางไว้ในเรือสำหรับอบในชั้นเตาอบ
- ชั้นสุดท้ายคือบัชแม็บและชีสชีส
Musaka กับมันฝรั่งและเนื้อสับ
ถัดไปคุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำ moussaka กับมันฝรั่ง ในเนื้อแกะดั้งเดิมที่สับควรใช้เป็นส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ แต่ทุกคนไม่ชอบการจัดเรียงของเนื้อสัตว์เหล่านี้ดังนั้นจึงมักใช้เนื้อหมูน้อยและเนื้อไก่ ชิ้นเนื้อจะบิดบนเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องปั่น การทำอาหาร 6 ครั้งจะใช้เวลา 2 ชั่วโมง
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 1,5 กก.;
- มะเขือยาว - 1 กก.
- แป้งมันสำปะหลัง - 900 กรัม;
- หัวหอม 150 กรัม
- มะเขือเทศบด - 150 กรัม;
- มะเขือเทศ - 300 กรัม;
- ไวน์ - 100 มล.;
- ชีส - 250 กรัม;
- น้ำมันมะกอกและครีม - 150 กรัม;
- แป้ง - 100 กรัม;
- นม - 1 ลิตร;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- ผักถูกตัดและอบเป็นเวลา 10 นาที
- ทอดเนื้อและหัวหอมที่มีไขมันฉีดมะเขือเทศไวน์มันฝรั่งบดเครื่องปรุงรส
- เมื่อน้ำมันเทแป้งนมเทเกลือพริกไทยลูกจันทน์เทศจะถูกเพิ่มและอุ่นจนหนา
- วางชั้นของผักและฐานเนื้อโรยด้วยชีส
- ด้านบนมีซอสและชีสทุกอย่าง
- มูสก้าถูกอบในภาษากรีกที่ 180 องศา 40 นาที
Musaka กับเนื้อสับ
เนื้อมูสก้าซึ่งเป็นสูตรที่กำหนดไว้ด้านล่างจัดทำขึ้นโดยไม่ต้องมันฝรั่งซึ่งจะถูกแทนที่ด้วยส่วนผสมพื้นฐานอีกจำนวนหนึ่งสำหรับผู้เสพเนื้อสัตว์ตัวเลือกนี้จะชอบมากขึ้นเนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่โปรดปรานจะกลายเป็นหนึ่งในหลัก ขนมปังขมิ้นแบบดั้งเดิม จะแทนที่ส่วนผสมซอสที่เรียบง่าย ปริมาณที่ระบุไว้เป็นเวลา 2 ชั่วโมงจะเป็น 6 มื้อ
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 1,5 กก.
- เนื้อ - 1 กิโลกรัม;
- หัวหอม 150 กรัม
- มะเขือเทศ - 500 กรัม;
- Parmesan - 250 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม;
- ไข่ - 6 ชิ้น;
- น้ำมัน - 100 มล.
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- สูตรนี้สำหรับ moussaka เป็นเรื่องง่ายที่จะใช้
- แยกเนื้อด้วยหัวหอมและแก้วมะเขือยาว
- วางส่วนผสมที่มีชั้นมะเขือเทศลงไปโรยหน้าด้วย Parmesan
- ปัดไข่กับครีมเปรี้ยวผสมกับเนื้อหาในแบบฟอร์ม, ปอนด์ด้วย parmesan และอบที่ 200 องศาสำหรับครึ่งชั่วโมง
Musaka Vegetable
Musaka กับมะเขือยาวสูตรที่คุณจะได้เรียนรู้ด้านล่างเตรียมโดยไม่มีเนื้อซึ่งในกรณีนี้จะถูกแทนที่ด้วยถั่วแดง ลักษณะรสชาติของอาหารไม่เลวร้ายไปกว่านี้ แต่ในทางตรงกันข้ามพวกเขาได้รับความคิดริเริ่มและความพิถีพิถันเป็นพิเศษ หากจำเป็นไข่สามารถถูกแทนที่ด้วยแป้งผสมนมและนม สำหรับ 2 ชั่วโมงคุณสามารถทำจานสำหรับ 6 คน
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 1 กก.
- พริกบัลแกเรีย - 250 กรัม;
- หัวหอม 250 กรัม;
- ถั่ว - 200 กรัม;
- มะเขือเทศ - 400 กรัม;
- กานพลูกระเทียม - 4 ชิ้น;
- Ricotta - 250 กรัม;
- โยเกิร์ต - 250 กรัม;
- ชีส - 100 กรัม;
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- น้ำมัน - 80 มล.;
- รส
การจัดเตรียม
- ทอดในความสามารถที่แตกต่างกันแก้วมะเขือยาวและผักอื่น ๆ ที่มีหัวหอมและกระเทียม
- ถั่วลิสงต้มและผสมกับเนื้อย่าง
- มวลที่เกิดขึ้นจะถูกแพร่กระจายไปในแม่พิมพ์สลับกับมะเขือยาว
- โยเกิร์ตผสมกับริคอตต้าไข่และเครื่องเทศแพร่กระจายจากด้านบนและโรยด้วยชีส
- มังสวิรัติมังสวิรัติอบ 40 นาทีที่ 200 องศา
Moussaka กับ courgettes
Musaka สูตรที่ไม่น่าสนใจกว่าที่ก่อนหน้านี้จะทำกับบวบ พวกเขาสามารถแทนที่มะเขือยาวหากพวกเขาไม่ได้อยู่ในมือในเวลาหรือใช้คู่ของผักสอง ควรเลือกผลไม้ที่มีเมล็ดอ่อนและเมล็ดอ่อน การทำอาหารกรีกแสนอร่อยสำหรับ 6 คนจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
ส่วนผสม:
- บวบ - 0.5 กก.
- มะเขือยาว - 0.7 กก.
- แป้งมันสำปะหลัง - 700 กรัม;
- หัวหอม 150 กรัม
- มะเขือเทศ - 300 กรัม;
- ไวน์ - 100 มล.;
- ชีส - 250 กรัม;
- น้ำมันมะกอกและครีม - 100 และ 75 กรัม;
- แป้ง - 90 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- นม - 700 มล.;
- Oregano และอบเชย - สำหรับ½ช้อนชา;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- ผักตัดเป็นแผ่นผัดในกระทะหรืออบในเตาอบ
- สับเนื้อย่างกับหอมหั่นเป็นไขมันเทไวน์เพิ่มมะเขือเทศปรุงรสและปรุงอาหารจนนุ่ม
- เมื่อต้องการเก็บน้ำมันไว้ในแป้งให้เทนมอุ่นจนหนาแนะนำไข่ครึ่งชีส
- วางส่วนประกอบในชั้นในภาชนะปิดด้วยซอสและชิปที่เหลือ
- เสร็จสิ้นการปรุงอาหาร moussaki โดยการอบจนสีแดง
Musaka in Bulgarian
Moussaka เป็นชาวบัลแกเรียซึ่งสูตรอาหารที่ได้รับรู้ได้ง่ายและรวดเร็วกว่าที่เหลือเป็นรายบุคคล เตรียมแก้วกาแฟกึ่งสำเร็จรูปที่จัดเตรียมไว้ในภาชนะบรรจุสลับกับหีบเพลง จานสามารถทำทั้งผักและมีการเพิ่มส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ในรูปแบบของผัดกับเนื้อสับมะเขือเทศ ในหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถทำ 4 เสิร์ฟอาหาร
ส่วนผสม:
- มันฝรั่งและมะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- พริกบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
- ปาร์มานี - 100 กรัม;
- รส
การจัดเตรียม
- รู้สูตร moussaka บัลแกเรียทอดไข่แดงเล็กน้อยต้มจนกว่าครึ่งสุกและหั่นคล้ายกับมันฝรั่งและตัดมะเขือเทศ
- ใส่ส่วนผสมลงในราแล้วเทส่วนผสมไข่แดงกับเครื่องเทศและกระเทียมโรยด้วยชีส
- นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา
เซอร์เบีย moussaka - สูตร
มูสก้าแสนอร่อยซึ่งเป็นที่นิยมของเซอร์เบียเตรียมจากมันฝรั่งและเนื้อสัตว์โดยใช้เทคโนโลยีที่เรียบง่าย มันฝรั่งปอกเปลือกเวลานี้ตัดเป็นวงกลมบางและวางเพื่ออบในรูปแบบดิบ มะเขือเทศเปลือกเปลือกและฉีกหนาขึ้นเล็กน้อย สำหรับเทส่วนผสมจะถูกผสมเข้าด้วยกันจนสม่ำเสมอ ในเวลา 1.5 ชั่วโมงจะสามารถให้อาหารแก่ผู้เสพ 6 รายได้
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
- หัวหอมและแครอท - 100 กรัม;
- แป้งมันสำปะหลัง - 800 กรัม;
- มะเขือเทศ - 500 กรัม;
- Parmesan - 150 กรัม;
- กรอก:
- นม - 250 มล.;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำมัน - 150 มล.;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- ยัดไส้ด้วยหัวหอมและแครอทหั่นบาง ๆ ปรุงรส
- วางมันฝรั่งและมะเขือเทศแก้ว, ทอดชั้น, เทลงในการเติม
- Mousaka เซอร์เบียถูกอบ 30 นาทีภายใต้ฟอยล์และเหมือนกันโดยไม่ได้
Musaka ในหลายตัวแปร
moussaka กรีกกับมันฝรั่งและการบรรจุที่น่าแปลกใจที่หลากหลายและอร่อยจะได้รับใน multivariate จานอบในโหมด "เบเกอรี่" และเวลาขึ้นอยู่กับความจุของอุปกรณ์ ในฐานะซอสแทนการใส่ที่แนะนำคุณสามารถใช้ beshamel จากครึ่งลิตรของนมและบันทึกไว้ในแป้งน้ำมัน (50 กรัม) สำหรับ 1.5 ชั่วโมงจานสำหรับ 4 คน
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 800 กรัม;
- มันฝรั่ง - 200 กรัม;
- หอมใหญ่ 100 กรัม
- เนื้อสับ - 500 กรัม;
- มะเขือเทศน้ำซุปข้น - 100 กรัม;
- ชีส - 200 กรัม;
- หอมใหญ่ 100 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำมัน - 50 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- เกี่ยวกับน้ำมันทอดในน้อมโบว์ของเนื้อเทลงในน้ำซุปข้นปรุงรสเพื่อลิ้มรส
- ด้านบนวางมันฝรั่งและจากนั้นแก้วมะเขือยาว
- เติมชิปชีสที่มีไข่ขาวชิปชีสและเปิดเครื่อง