ก๋วยเตี๋ยวแก้วกับเนื้อวัวเป็นอาหารจานด่วนที่เต็มไปด้วยอาหารและจานด่วนซึ่งเพิ่งเริ่มได้รับแรงผลักดันในประเทศของเรา และถึงแม้จะมีอาหารที่เสิร์ฟในร้านอาหารเอเชียทุกแห่งแล้วก็ตามก็เป็นไปได้ที่จะเตรียมอาหารจานนี้เองที่บ้าน
Funchoza กับเนื้อวัวและผัก
ส่วนผสม:
สำหรับก๋วยเตี๋ยว:
- fachoza - 170 กรัม;
- เห็ดหอม - 4-5 ชิ้น;
- เนื้อวัว - 110 กรัม;
- ผักโขมสด - 170 กรัม;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - 2 ขน;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
สำหรับซอส:
- ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 2 1/2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันงา - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- งา - 2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
เห็ดแช่สองชั่วโมงในน้ำเย็นและจากนั้นตัดเป็นหลอดเล็ก ๆ พร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ: แครอทปอกหัวหอมเนื้อวัว ผักโขม ลวกในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลา 30-40 วินาทีและบีบเอาความชื้นส่วนเกิน ทอดแต่ละส่วนผสมที่เตรียมไว้ในน้ำมันพืชที่ผ่านการอุ่นแล้ว (แยก)
ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับซอสและโรยช้อนโต๊ะไม่กี่ของการผสมของผักและเห็ด ย่างเชื้อราเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกินและผสมกับน้ำจิ้มที่เหลือ เราให้บริการ fuczozu กับเนื้อวัวและเห็ดวางก๋วยเตี๋ยวที่อยู่ตรงกลางของจานและที่ขอบกระจายทุกชนิดของการอุดฟัน
สลัด "Funchoza" - สูตรกับเนื้อ
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 400 กรัม;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- น้ำส้มสายชู balsamic - 1/4 ของศตวรรษ;
- ก๋วยเตี๋ยว - 200 กรัม;
- แตงกวา - 1 ชิ้น;
- ใบ arugula - 3 รายการ;
- ใบโหระพา - 1 ใบ;
- ปาร์มานี - 40 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
เราใส่เนื้อในชามแก้วที่มีกระเทียมสับและ 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู ปล่อยให้เนื้อหมักประมาณ 15-20 นาที