เมนูอาหารเช้าฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมประกอบด้วยผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมหลายแบบ:
- ไข่ในรูปของไข่เจียวไข่หรือเคี่ยว;
- ขนมปังปิ้งหรือขนมปังปิ้ง;
- จากเครื่องดื่มกาแฟและน้ำผลไม้
- ครัวซองต์ หรือแพนเค้กของหวาน
นอกจากนี้อาจมีผลไม้หรือผัก อย่างที่คุณเห็นชุดผลิตภัณฑ์ค่อนข้าง จำกัด แต่อย่างไรก็ตามอาหารเช้าดังกล่าวเป็นอาหารที่เต็มเปี่ยมและมีพลังงานตลอดทั้งวัน
เราจะแบ่งปันสูตรอาหารเช้าแบบฝรั่งเศสแท้ๆกับคุณด้านล่าง
ไข่เจียวฝรั่งเศสคลาสสิกพร้อมชีสสำหรับอาหารเช้า
เล็กน้อยที่ไม่ได้มาตรฐานสำหรับวิธีการของเราในการทำไข่เจียวซึ่งจะเปิดออกมากเขียวชอุ่มและอ่อนโยนมาก
ส่วนผสม:
- ชีส - 70 กรัม;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- มะนาว - 1/3;
- เกลือเครื่องเทศ
การจัดเตรียม
เราแยกไข่และปัดแยกต่างหาก ไข่แดงกับเกลือน้ำมะนาวและเครื่องเทศและโปรตีนแยกต่างหากก่อนการก่อตัวของโฟม นอกจากนี้ในไข่แดงที่เราเพิ่มชีสขูดและหลังจากที่ดีที่เราผสมพวกเราเพิ่มเส้นใย ธรรมชาติเราพยายามที่จะผสมพวกเขาอย่างระมัดระวังเพื่อให้มวลยังคงเขียวชอุ่ม เตาอบความร้อน 180 องศา, กระทะยังอุ่นดีเทลงในส่วนผสมและทอดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นย้ายไปที่เตาอบคุณยังสามารถเปิดย่างเพื่อให้เปลือกโลก เรามีอายุ 10 นาทีและเสริฟพร้อมใบผักกาดหอมและขนมปังปิ้ง
แพนเค้กฝรั่งเศส Crepe Suzette
ขนมต่างๆและของหวานจากแป้งมีตำแหน่งพิเศษในอาหารฝรั่งเศส คุณลักษณะที่โดดเด่นของพวกเขาคือพวกเขาได้รับความอบอุ่นเป็นส่วนใหญ่
ส่วนผสม:
- น้ำตาล - 270 กรัม;
- นม - 560 มล.;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 195 กรัม;
- ส้ม - 3 ชิ้น;
- เนย - 310 กรัม;
- เหล้าสีส้ม - 90 มล.;
- วานิลลา;
- เกลือ
การจัดเตรียม
เราจำเป็นต้องใช้น้ำมันทั้งหมดในรูปแบบที่ละลาย ขั้นแรกให้เตรียมแป้ง: ตีไข่ด้วยน้ำตาล 50 กรัมใส่นมและน้ำมันเกลือและผสม 120 มิลลิลิตร เพิ่มแป้งค่อยๆเพราะ มันแตกต่างกันในด้านคุณภาพและ