สลัด Shopt: สูตร

สลัดของร้านเป็นอาหารยอดนิยมในหลายประเทศในยุโรปตะวันออก: ในบัลแกเรียสาธารณรัฐเช็กเซอร์เบียแอลเบเนียมอนเตเนโกรโรมาเนียมอลโดวาและยูเครนในสถานที่ที่ชาวบัลแกเรียอาศัยอยู่ เป็นขนมขบเคี้ยวสลัดผักกาดหอมที่ขาดไม่ได้ก็มักจะเสิร์ฟให้ rakia หรือไวน์ จานตัวเองและชื่อของมันมาจากบัลแกเรีย (ร้านค้าเป็นหนึ่งในกลุ่มชาติพันธุ์ของบัลแกเรีย) ในบัลแกเรียสลัดเป็นอาหารประจำชาติ จานเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียม แต่อร่อยมากและไม่ต้องสงสัยมีประโยชน์ ส่วนผสมของสลัดร้าน ได้แก่ พริกไทยบัลแกเรียหวานและขม (ดิบหมักหรือคั่ว) แตงกวามะเขือเทศหัวหอมและแน่นอนชีสวัวแดงไซเรนหรือ feta แน่นอนว่าสลัดกับเนยแข็งเป็นอาหารที่พบมากที่สุดก็ถือว่าเป็นของแท้ได้มากที่สุด ในน้ำสลัดสลัดยังเพิ่มผักชีฝรั่งและน้ำมันพืชมะกอกหรือทานตะวันน้ำส้มสายชูอ่อนแสงธรรมชาติเกลือ

ความลับของการทำอาหาร

วิธีการเตรียมน้ำสลัด? ผักและผักที่ผ่านการล้างทำความสะอาดและผักชีฝรั่งจะสับละเอียดกระจายในส่วนในใบสลัดโรยด้วยชีสขูดและปรุงรสด้วยน้ำมันหรือน้ำมันและน้ำส้มสายชู น้ำส้มสายชู แต่สามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาว ชีสไม่สามารถลูบบนเครื่องขูด แต่ตัดอย่างละเอียดด้วยมีด สลัดบัลแกเรียในร้านค้ามีลำดับต่อไปนี้ของงานนำเสนอ: ด้านล่างมะเขือเทศและพริกแล้ว - แตงกวาและสีเขียวและบนชีสด้านบน - ขูด ในส่วนสีของธงชาติบัลแกเรียจะได้รับ คุณสามารถของหลักสูตรผสม - มันก็จะอร่อย

ผลิตภัณฑ์สำหรับสลัด Shopt

สูตรมีให้เลือกด้วยพริกไทยอบ แต่แน่นอนคุณสามารถปรุงอาหารด้วยวัตถุดิบได้

ส่วนผสม:

• 2 พริกแดงหวาน + พริกขิงร้อน 1 อัน
• 2-3 มะเขือเทศสีแดงสุก;
• 2 แตงกวา;
• 100 กรัมของ brynza;
• หัวหอมแดง 1 อัน
• ผักชีฝรั่ง

สำหรับการเติมน้ำมันคุณจะต้อง:

• 4 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันทานตะวัน (เย็นกด);
• 2 ช้อนโต๊ะแอปเปิ้ลธรรมชาติหรือน้ำส้มสายชูองุ่นอ่อนแสง

เตรียม:

การเตรียมสลัดต้องใช้วิธีการสร้างสรรค์ เราจะร้อนเตาอบที่ 180-200 ° C เราจะล้างพริกหวานเราจะแห้งเราจะวางพวกเขาออกบนแผ่นอบ greased และอบพวกเขาเป็นเวลา 20 นาทีเปิดพวกเขาเพื่อให้พวกเขาจะอบอย่างเท่าเทียมกัน เราหยิบถาดอบออกจากเตาอบและปล่อยทิ้งไว้ 10-20 นาทีให้ดีขึ้น - ด้วยชามโลหะที่พลิกคว่ำ หลังจากนั้นเราก็เอาผิวออกจากพริกเอาแกนออก ล้างแตงกวาและมะเขือเทศ เราจะทำความสะอาดหัวหอม พริกไทยและแตงกวาเราจะตัดด้วยฟาง, หัวหอม, แหวน, มะเขือเทศ - ชิ้น พริกขี้หนูร้อนขนาดเล็กที่สุด Brynza ตัดเป็นก้อนขนาดเล็กหรือเราถูมันในเครื่องขูดขนาดใหญ่ - มันเรื่องของรสชาติ เราสามารถวางชั้นสลัดร้านตามชั้นและเติมด้วยน้ำสลัดซึ่งเป็นส่วนผสมของน้ำมันและน้ำส้มสายชู เราสามารถทำมันได้อย่างแตกต่างกัน: ผสมผักที่ตัดทั้งหมดใส่น้ำสลัดแล้วโรยด้วยชีส - ตามที่คุณต้องการ

ตัวเลือกสำหรับผู้ที่กำลังรีบร้อน

หากคุณไม่ได้มีเวลาในการเพ้อฝันและวางออกสลัดกับชั้นคุณสามารถเตรียมรุ่นของสลัด shopau "สำหรับขี้เกียจ." ล้างมะเขือเทศพริกแตงกวาปล่อยให้ท่อระบายน้ำ (หรือเช็ดผักด้วยผ้าเช็ดปากแห้ง) และตัดแหวนทั้งหมด Brynza เราถูบนขูดผสมน้ำสลัด: น้ำมันน้ำส้มสายชูเกลือเครื่องเทศ บนจานวางผักตามลำดับคำสั่งให้เทน้ำสลัดและโรยเนยแข็ง แน่นอนรุ่นของสลัดนี้ไม่สามารถพิจารณาคลาสสิก แต่ก็เตรียมได้อย่างรวดเร็ว

ดีคุณสามารถและส่งไปที่ตาราง ไวน์ดีกว่าที่จะเลือกห้องอาหารสีแดง ("Bull's Blood", "Gumma" หรือคล้ายกันไวน์มอลโดวายังดี) หรือให้บริการผลไม้ rakiya เพื่อให้คุณรู้สึกได้ถึงเสน่ห์ของความเรียบง่าย แต่ในเวลาเดียวกันค่อนข้างหลากหลายและประณีตในแบบของตัวเอง อาหารบอลข่าน