วิธีการอบห่านในเตาอบในแขน?

ห่านห่านมักอร่อยมากและรื่นเริง เท่าไหร่ในการปรุงอาหารห่านในเตาอบที่แขนเราจะบอกคุณตอนนี้

เตรียมห่านในเตาอบที่แขน

ส่วนผสม:

• ซากห่าน - 1 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 1 หัว;
• แอปเปิ้ลหวานและรสเปรี้ยว - 5 ชิ้น;
• เกลือ
• พื้นพริกไทยดำ

การจัดเตรียม

ก่อนอื่นเราเตรียมซากไว้ - ถ้าจำเป็นให้ร้องเพลงที่ไฟให้ฉันและแห้ง จากนั้นด้วยไม้จิ้มฟันเราจะเจาะรูในส่วนต่างๆของซากสัตว์ - ดังนั้นนกจะมีน้ำ กระเทียมบริสุทธิ์จะถูกบดด้วยการกด เพิ่มเกลือพริกไทยคนให้เข้ากันและถูข้าวต้มปลาเกาลัด ปล่อยให้ครึ่งชั่วโมงและเราเตรียมซอสตัวเอง: เราถูมัสตาร์ดกับน้ำผึ้ง ในนั้นถ้าต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศใด ๆ ในตอนท้ายของครึ่งชั่วโมงเราถูซอสกับนก เราใส่มันลงในชามขนาดใหญ่คลุมด้วยฟิล์มและใส่ในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมงและถ้าเวลาอนุญาตเราสามารถทิ้งไว้ได้นาน แอปเปิ้ลของฉันหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่และถอดแกนออก เราใส่ห่านห่านในแขนสำหรับการอบประมาณวางออกแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ขอบของแขนจะยึดกับคลิปและส่งไปยังเตาอบ ตอนแรกอุณหภูมิควรเป็น 220 องศา อบนกเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในเวลาเดียวกันทุกครึ่งชั่วโมงอุณหภูมิจะลดลง 20 องศา ปรุงด้วยสูตรนี้ห่านกับแอปเปิ้ลในเตาอบในแขนออกมานุ่มอ่อนและอร่อย

ย่างห่านในเตาอบที่แขน

ส่วนผสม:

• ห่านชั่งน้ำหนัก 4 กก. - 1 ชิ้น;
• ส้ม - 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว - 4 ชิ้น;
• มัสตาร์ดเกลือ
• น้ำผึ้ง ;
• พริกแดงร้อน

การจัดเตรียม

ก่อนปรุงอาหารซากจะถูกล้างให้สะอาดและแห้ง เกลือผสมกับพริกไทยและถูซากกับส่วนผสมนี้ แอปเปิ้ลของฉันและหั่นเป็นชิ้น ในทำนองเดียวกันเราตัดส้ม บรรจุห่าน ผลไม้ใส่ไว้ในแขนสำหรับการอบ, ผูกและทำให้ punctures ในนั้นออกจากไอน้ำ ห่านทั้งหมดในแขนในเตาอบทั้งหมดจะอบเป็นเวลา 4 ชั่วโมง แต่หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงอุณหภูมิจะลดลง 20 องศา ประมาณครึ่งชั่วโมงก่อนที่นกจะพร้อมที่จะลุกออกจากแขนแล้วถูด้วยส่วนผสมของน้ำผึ้งและมัสตาร์ดจากนั้นนำไปอบโดยไม่มีแขน

เราได้บอกคุณถึงหลักการพื้นฐานของการอบห่านในเตาอบที่แขนเสื้อ จากนั้นคุณสามารถเพิ่มบางสิ่งบางอย่างขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ - คุณสามารถใช้เครื่องเทศที่คุณโปรดปรานคุณยังสามารถนำเสนอสิ่งที่นกต้องการถึงรสนิยมและความปรารถนาของคุณโดยทั่วไปแล้วทางเลือกคือของคุณ บูด appetit!