Khachapuri กับเนื้อสัตว์

Khachapuri กับเนื้ออร่อยและพายมากมายที่จะไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแส เราให้ความสำคัญกับสูตรอาหารของคุณหลายเรื่อง

สูตรสำหรับ khachapuri กับเนื้อ

ส่วนผสม:

• ขนมพัฟ - 500 กรัม;
• ไข่สำหรับฉาบ;
• เนย - 50 กรัม

สำหรับการบรรจุ:

• หมูสับ - 1 กก.
• เนย - 500 กรัม;
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

สูตรสำหรับการทำอาหาร khachapuri กับเนื้อค่อนข้างง่าย แป้งพัฟกระจายอยู่บนพื้นผิวการทำงานที่เป็นผงด้วยแป้งตัดชิ้นส่วนออกจากมันและสร้างลูกบอล ทำความสะอาดหั่นและผสมกับเนื้อสับ เราปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อเพิ่มรสและเติมน้ำมัน จากนั้นให้วางบิลเล็ตลงในเค้กแบนแล้วใส่ไส้กรองดึงขอบเข้ากลางฉีกขาดและม้วนเค้กแบบแบนให้แบนราบ ดังนั้นเราจึงจัดรูปแบบทั้งหมด khachapuri กับเนื้อจากขนมพัฟและวางไว้ในแผ่นอบ greased เราต้มไข่แดงดิบและอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีจนสุก พร้อมกับเนยครีมที่ละลายเนยและกองซ้อนไว้ในกองซ้อนกัน

สูตรการทำอาหาร khachapuri กับเนื้อในเตาอบ

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• วัวนม - 120 มล.;
• น้ำตาล - 10 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• แป้ง - 330 กรัม;
• ยีสต์แห้งทันที - 1 ช้อนชา;
• เกลือ

สำหรับการบรรจุ:

• adzhika - 3 ช้อนชา;
• น้ำ 50 มล.;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• เนย - 70 กรัม;
• หมูสับ - 300 กรัม;
• เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

นมอุ่นขึ้นเล็กน้อยทำลายไข่โยนเกลือน้ำตาลและเทน้ำมันพืชเล็กน้อย ส่วนผสมที่ได้ถูกเทลงในชามของเครื่องทำขนมปัง จากนั้นเทแป้งยีสต์และปรุงอาหารในโหมด "Dough" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง โดยไม่ต้องเสียเวลาเราเตรียมไส้: เราทำความสะอาดหัวหอมตัดด้วยมีดขนาดเล็กและผ่านไปบนน้ำมันพืช แล้วก็ เพิ่มเนื้อย่างลงไปในเนื้อสับแล้วใส่ adzhika และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เพิ่มน้ำที่ผ่านการกรองเล็กน้อยและผสมทุกอย่างด้วยช้อน เราแบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนผอมให้เข้ากันเป็นเค้กและแจกจ่ายไส้เค้กทิ้งไว้เล็กน้อยบริเวณรอบ ๆ ขอบ ปิดฝาด้านบนด้วยเค้กที่สองยึดขอบแน่นห่อด้วยขากลิ้งและเลื่อนชิ้นงานลงบนถาดอบ ปิดผิวด้วยไข่ที่ตีแล้วทำรูด้วยมีดเพื่อออกจากไอน้ำและอบ khachapuri กับเนื้อสัตว์ที่ 190 องศาเป็นเวลา 25 นาที พายร้อนถูกปกคลุมด้วยเนยครีมละลายเนยด้วยผ้าขนหนูเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ