วิธีการปรุงอาหารแพนเค้ก?

ดูเหมือนจะเป็นสิ่งที่ยากลำบากในการเตรียมแพนเค้ก? ส่วนประกอบของเหลวทั้งหมดถูกพ่นออกเทลงไปให้แห้งนำไปคั้นและนำไปคั่ว ดังนั้นจึงเป็น แต่เพื่อที่จะได้รับแพนเค้กที่เขียวชอุ่มและอ่อนนุ่มและแม้กระทั่งการกรอกด้วยรสชาติเดิมคุณจะต้องมีสูตรที่น่าสนใจพร้อมกับคำอธิบายรายละเอียดของเทคโนโลยีการปรุงอาหารที่มือ เราตัดสินใจแบ่งปันสูตรที่คล้ายกันในวัสดุนี้

วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กลาเวนเดอร์กับนมเปรี้ยว?

ถ้าอายุการเก็บรักษาของหีบห่อนมเพิ่งจะหมดลงวิธีที่เหมาะสำหรับการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะเป็นการเพิ่มการอบ ดังนั้นแพนเค้กในนมไขมันต่ำมีความโปร่งสบายกว่าของคู่ค้าซึ่งปรุงสุกบนพื้นฐานของผลิตภัณฑ์สด

ส่วนผสม:

แป้ง - 115 กรัม;
แป้ง - 5 กรัม;
ผงฟู - 2 ช้อนชา;
โซดา - 1/2 ช้อนชา;
อบเชย - 1 ช้อนชา
นมเปรี้ยว - 120 มล.;
ไข่ - 1 ชิ้น;
น้ำมันพืช - 55 กรัม

การจัดเตรียม

ในเรือลำหนึ่งให้รวมส่วนผสมแรกเข้าด้วยกัน ในภาชนะอื่นให้ตีไข่กับเนยและนมเปรี้ยว ทำขนาดเล็ก "ดี" ในส่วนผสมแห้งและเทลงในของเหลวทั้งหมด นวดแป้งหนาและปล่อยให้ส่วนที่เหลืออยู่ในความเย็นเป็นเวลา 15 นาที ในช่วงเวลานี้กรดจากนมจะทำปฏิกิริยากับโซดาและผงฟูและแป้งตังจะบวม - แพนเค้กดังกล่าวมีสีเขียวชอุ่มและอ่อนนุ่ม

หล่อลื่นกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันปรุงอาหารใด ๆ และเทส่วนที่เป็นแป้งลงบนพื้นผิว ตวงมัฟฟินทั้งสองด้านจากนั้นให้บริการ

วิธีการปรุงอาหารตับแพนเค้ก?

อาหารว่างของตับสามารถกลายเป็นไม่เพียง แต่เป็นพื้นฐานสำหรับเค้กขนมขบเคี้ยวเท่านั้น แต่ยังเป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ไม่ชอบที่จะเริ่มต้นวันใหม่ด้วยขนมหวาน ครีมเปรี้ยวเล็กน้อยและสีเขียวจะเป็นยอดเยี่ยมด้านบนของกองแพนเค้กอันงดงามจากตับ

ส่วนผสม:

เนื้อตับ - 520 กรัม;
หอมใหญ่ - 65 กรัม;
ไข่ - 2 ชิ้น;
แป้ง - 45 กรัม

การจัดเตรียม

ก่อนที่คุณจะเตรียมแพนเค้กทำความสะอาดตับของฟิล์มและท่อให้สะอาดล้างออกด้วยน้ำนมประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นสักครู่ให้ล้างออกแล้วนำไปผัดเป็นเนื้อสับ สำหรับเนื้อสับจากตับให้เพิ่มหัวหอมสับไข่และแป้ง แป้งตับหนาแน่นในบางส่วนเทลงในกระทะและทอดจากทั้งสองข้างเป็นสีทองที่เด่นชัด (ใช้เวลาสองถึงสามนาทีจากแต่ละด้าน)