สตูว์มันฝรั่งเป็นอาหารประจำวันที่ค่อนข้างง่ายซึ่งแม้แต่บรรพบุรุษของเราก็กินระหว่างโพสต์ ลองดูสูตรอาหารที่เป็นต้นฉบับเล็กน้อยและเรียนรู้วิธีปรุงอาหารสตูว์สตูว์แสนอร่อยและให้อาหารทั้งครอบครัว
สตูว์มันฝรั่งกับผัก
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ - 500 กรัม;
- มันฝรั่ง - 900 กรัม;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 500 กรัม;
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 150 มล.
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- ก้านของคื่นฉ่าย - ถ้าต้องการ;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ผักทั้งหมดจะถูกล้าง มะเขือยาวตัดเป็นแถบ podsalivaem และวางภายใต้การกดระหว่างสองแผง มันฝรั่งและหัวหอมจะทำความสะอาดหัวหอมจะหั่นด้วยแหวนครึ่งและมันฝรั่งจะถูกตัดเป็นก้อน พริกไทยมีการประมวลผลเราเอาเมล็ดและลำต้นที่เราตัดเป็นแถบ คื่นฉ่ายถูก สับละเอียดและใบของโหระพาจะฉีกขาด มะเขือเทศถูกลวกด้วยน้ำเดือดปอกเปลือกและลูบเนื้อผ่านตะแกรง
ในหม้อน้ำเราให้ความร้อนน้ำมันเราผ่านต้นหอมและผักชีฝรั่งบนมัน จากนั้นเราใส่มันฝรั่งผสมและหลังจาก 10 นาทีเราเทลงใน น้ำมะเขือเทศ นำทุกอย่างไปต้มและกระจายส่วนที่เหลือของผัก เราเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยและเคี่ยวเมื่อไฟอ่อนมากสำหรับ 20 นาที เสิร์ฟสตูว์มันฝรั่งเย็นโรยด้วยใบโหระพา
สตูว์มันฝรั่งกับเห็ด
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
- เห็ด - 500 กรัม;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 1 ช้อนชา;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ในชามที่มีก้นหนาเราอุ่นน้ำมันวางหอมที่สับละเอียดและไม่ให้เป็นสีทอง แล้วเพิ่มแครอทตัดและทอดผักสำหรับสองสามนาทีอย่างต่อเนื่องรบกวน ต่อไปเทเห็ดและสตูว์จนของเหลวระเหยอย่างสมบูรณ์ เพิ่มในมันฝรั่งสับขนาดใหญ่แพน, เทในน้ำซุปแก้วฤดูกับเครื่องเทศและสตูว์ประมาณ 10 นาที แป้งปรุงสุกในครึ่งแก้วน้ำเย็นเทลงในกระทะชั่งน้ำหนักมากขึ้น 3-5 นาทีรบกวน ในตอนท้ายเราเติมแกงด้วยสมุนไพรสดและกระเทียม
สตูว์มันฝรั่งกับกะหล่ำปลี
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีขาว - 900 กรัม;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- น้ำมะเขือเทศ - 300 มล.;
- แครอท - 300 กรัม;
- มันฝรั่ง - 400 กรัม;
- น้ำมันพืช - 50 มล.;
- ใบโหระพาแห้ง - ถ้าต้องการ
- ใบลอเรล - 3 ชิ้น
การจัดเตรียม
ตัดหัวหอมแล้วตัดเป็นก้อนใหญ่และทอดลงในกระทะที่ร้อนจนเหลืองละลายในน้ำมันพืช แครอทฉีกลงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่เพิ่มให้หอมและ passer ตัดกะหล่ำปลีขนาดใหญ่, มือ, podsalivaem และใส่ในกระทะ ทั้งหมดผสมอย่างระมัดระวังเพิ่มปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่มันฝรั่ง จากนั้นลดไฟไหม้ใส่มะเขือเทศฝอยลอเรลและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากันปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 45 นาทีกวน พร้อมที่จะเอาสตูว์ออกจากเตาแล้วปล่อยให้จานชงเป็นเวลา 5 นาทีใต้ฝาแล้วกางออกบนจานและเสิร์ฟบนโต๊ะโรยด้วยสมุนไพรสด
สูตรสำหรับสตูว์มันฝรั่งกับเนื้อ
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
- แครอท - 5 ชิ้น;
- เนื้อสัตว์ - 400 กรัม;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
การจัดเตรียม
สำหรับการเตรียมมันฝรั่ง ragout ใน multivark เนื้อถูกล้างประมวลผลและตัดเป็นก้อน มันฝรั่งทำความสะอาดหั่นด้วย brusochki แครอทลูบลงบนเครื่องขูด ตอนนี้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดในชาม multivarka เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเทน้ำเย็นสองแก้ว คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสของคุณ จากนั้นเลือกโปรแกรม "Quenching" และเตรียมจานจนกระทั่งสัญญาณเสียง ในตอนท้ายสุดให้โรยสีเขียวทั้งหมดทิ้งกระเทียมและสตูว์สตูว์กับสตูว์เนื้อสัตว์อีกสิบนาที