ฤดูร้อนให้ความหลากหลายของผักที่มีหลายสูตรที่สามารถใช้ได้ซึ่งอาจเป็นเพียงความฝันของในฤดูหนาว สูตรที่เราจะพูดถึงต่อไปจะกลายเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของคุณในช่วงฤดูหนาวและฤดูร้อนสิ่งเดียวที่จะเปลี่ยนคือความหลากหลายของผักที่สามารถใช้ในการปรุงอาหาร ดังนั้นวันนี้เราจะอุทิศเวลาในการปรุงอาหาร cutlets ผัก
เนยผัก
หลายคนด้วยเหตุผลหลายประการอย่ากินเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ความจริงเรื่องนี้ไม่ได้ทำให้คุณไม่สามารถเตรียมอาหารที่อร่อย ๆ จากผักที่คุณกินไม่ได้หรือทำอาหารเบอร์เกอร์กับพวกเขา
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ถั่วต้ม - 100 กรัม;
- ยี่หร่า - 1 ช้อนชา;
- ขมิ้น - 1/4 ช้อนชา
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- ขูดขิง - 1/2 ช้อนชา;
- ผักชี - 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว - 1/2 ช้อนชา;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- ขนมปังขนมปัง;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
การจัดเตรียม
ตัดมันฝรั่งให้สะอาดแล้วตัดเป็นก้อนและต้มในน้ำเกลือจนสุก แครอทและถั่วจะต้มและหัวหอมจะได้รับอนุญาตในน้ำมันพืชพร้อมกับวางจากขิงและกระเทียม
มันฝรั่งต้ม บดกับถั่วในน้ำซุปข้นเพิ่มชิ้นแครอทและหัวหอม ในปูนขาวบดผักชีกับยี่หร่าเพิ่มขมิ้นเกลือและพริกไทย ด้วยการผสมผสานรสเผ็ดที่เกิดขึ้นเราจะทำตามฤดูกาลของเรา จากมวลที่เสร็จแล้วด้วยมือที่เปียกชื้นเราทำสลัดและสับพวกเขาใน breading ขนมปัง
ในกระทะเราให้ความร้อนกับน้ำมันและทอดผักที่มีในมันลงบนเปลือกตาสีทองทั้งสองข้าง
วิธีการปรุงอาหาร cutlets ผักสำหรับคู่?
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ลูกพรุน - 50 กรัม;
- semolina - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
บีทรูทและแครอททำความสะอาดแล้วลูบกับเครื่องขูด ค่อยๆบีบน้ำส่วนเกิน หัวหอมบดและผสมกับผักขูด
เทแป้งเซมะลีเนอร์ด้วยน้ำอุ่นแล้วปล่อยให้พองตัวแล้วเพิ่มมะม่วงลงใน beets, แครอทและหัวหอม
มันฝรั่งล้างมืออย่างระมัดระวังห่อหัวกับฟอยล์และอบไว้ในเตาอบจนนุ่ม ทำความสะอาดหัวไชเท้าและหัวหอมสำเร็จรูป มันฝรั่งบดผสมกับส่วนที่เหลือของผักและหลังจากนั้นเราจะเพิ่มลูกพรุนบดเกลือและพริกไทยเพื่อ cutlets
ด้วยมือที่เปียกชื้นรูปร่างของเนื้อตุ๋นและนำมาหุงไว้ในชามนึ่งประมาณ 20-25 นาที
นอกจากนี้คุณยังสามารถต้มสลัดผักได้ในแบบหลายชั้นหากอุปกรณ์มีโหมด "อบไอน้ำ" หลังจากผ่านไปประมาณ 15-20 นาทีจะมีการเตรียมอาหารว่างไว้ เทนมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตก่อนเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรและเพลิดเพลินกับรสชาติและประโยชน์ของอาหารจานนี้
ผัก patties จาก courgettes ในเตาอบ
ส่วนผสม:
- น้ำมันพืช
- บวบ - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ชีสแข็งขูด - 1/4 ของศตวรรษ;
- ขนมปังขนมปัง - 1/4;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เตาอบอุ่นอีก 200 องศา เราใช้ไขมันกับคัพเค้กด้วยน้ำมันพืช
เราขยี้บวบบนเครื่องขูดขนาดใหญ่และบีบน้ำส่วนเกิน ไปที่มวลพืชเพิ่มไข่, ขนมปัง, ชีสแข็งและหัวหอมบด เกลือและพริกไทยนำมาลิ้มรส ผสมผสานฐานของแผ่นปูให้ทั่วถึงและกระจายอย่างทั่วถึงระหว่างรูแม่พิมพ์ทั้งหมด เราใส่รูปแบบที่มี cutlets ในเตาอบสำหรับ 18-20 นาที โดยวิธีการที่รูปแบบสำหรับคัพเค้กไม่จำเป็นต้องคุณสามารถวาง cutlets บนถาดอบง่ายมีครอบคลุมกับแผ่นกระดาษสำหรับอบ
ผักปรุงสำเร็จรูปเหมาะสำหรับทั้งเมนูสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตกรีก